Image

Škoda a spotreba cukru

Cukor je široko používaný produkt, ktorý sa pridáva do rôznych jedál. Každé jedlo väčšiny ľudí nie je kompletné bez tohto doplnku stravy, toľko nápojov, pečiva, sladkostí, dezertov by malo mať sladkú chuť.

Moderný potravinársky priemysel získava cukor z cukrovej trstiny a cukrovej repy. Zloženie sladkej látky je čistá sacharóza, ktorá sa po vstupe do ľudského tela rozdelí na fruktózu a glukózu. Absorpcia týchto látok nastáva v priebehu niekoľkých minút, takže použitý cukor slúži ako vynikajúci zdroj energie.

Mnohí pacienti sa čudujú, prečo lekári nazývajú tento produkt sladkým jedom? Existuje niekoľko dôvodov, ale predovšetkým nebezpečenstvo je, že látka je veľmi zákerná, môže pomaly otráviť vnútorné orgány a zničiť kĺby. Vplyv cukru na ľudské telo je iný, takže by ste mali pochopiť, ako je to užitočné alebo škodlivé pre zdravie.

Veľa cukru: dobré alebo poškodené

Existujú rôzne mýty o nebezpečenstvách cukru, ale mnohé z nich sú veľmi pravdivé. To nie je nič viac ako názov domácnosti sacharózy, ktorá je súčasťou mnohých druhov ovocia, zeleniny a plodov. 100 g takéhoto produktu obsahuje 0,02 g vody, 99,98 g sacharidov, ale proteíny, tuky a vitamíny nemajú cukor.

Ľudské telo potrebuje túto látku, aby sa mozog prácu, sacharóza dodáva energiu do mozgových buniek a svalového tkaniva. Preto, ak nebudete jesť cukor vo veľkých množstvách, nebudú žiadne vážne zdravotné problémy. Naopak, tento produkt prispieva k zlepšeniu vytrvalosti a zníženiu únavy pri dlhodobej fyzickej námahe.

Vplyvom stráviteľného cukru na nervový systém sa zvyšuje produkcia energie, zvyšuje sa serotonín, zlepšuje sa nálada. Ale tu hlavná vec nie je preháňať s dávkou, pretože nadmerná konzumácia cukru určite zvýši vašu telesnú hmotnosť a nepriaznivo ovplyvní naše zdravie.

  • Sacharóza a glukóza sa v prípade predávkovania akumulujú v ľudskom tele. Pod vplyvom hormónov sa inzulínové látky premieňajú na tukové tkanivo, čo výrazne zvyšuje telesnú hmotnosť. Ak nebudete nasledovať svoju vlastnú váhu a jesť sladkosti bez obmedzenia, poškodenia a výhody sa navzájom nahrádzajú.
  • Takéto dôsledky sa často premenia na vážne problémy. Ak chcete zachovať energetickú rovnováhu, musíte sledovať spotrebované kalórie, nezabudnite na fyzickú aktivitu. Ak používate cukor, môže to byť prínos a škoda, v čom je nebezpečenstvo.

Je možné jesť veľa cukru

Na udržanie mozgovej aktivity je potrebná aspoň minimálna dávka sacharózy, takže otázka, či je cukor potrebný pre mozog, môže byť zodpovedaná kladne.

Ako je uvedené vyššie, táto látka je súčasťou väčšiny potravín a nápojov, preto je dôležité zvážiť, aký je kalorický obsah všetkých jedál obsiahnutých v ponuke.

Na odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie môže človek konzumovať najviac 5 percent sacharózy za deň z celkového príjmu kalórií denne. Táto dávka je 30 g alebo nie viac ako šesť čajových lyžičiek. Len v tomto prípade budú prínosy a poškodenia cukru pre ľudské telo porovnateľné.

Pri výpočte sa berie do úvahy nielen cukor pridaný do kávy alebo čaju.

Sacharóza je súčasťou takmer všetkých výrobkov, preto sa odporúča použiť tabuľku energetickej hodnoty a kalorického obsahu potravín.

Ako je cukor užitočný?

Je glukóza dobrá pre zdravie - je to mýtus alebo realita? Výhody cukru sú jeho špeciálne vlastnosti, ale je dôležité používať tento výrobok s mierou. V opačnom prípade dochádza k spätnému chodu, čo môže viesť k vážnym následkom.

Ak je človek úplne zbavený sacharózy, nebude schopný žiť dlho. Cukor po štiepení sa premieňa na glukózu a podporuje krvný obeh v mieche a mozgu. S nedostatkom tejto látky sa u ženy a muža môže vyvinúť sklerotická choroba.

V dôsledku tvorby párovaných glukurónových a sírových kyselín v tele sú neutralizované rôzne toxické látky v pečeni a slezine. Preto v prípade ochorenia týchto orgánov lekári často predpisujú tzv. Sladkú stravu, ktorá sa skladá z niekoľkých položiek.

  1. Spotreba cukru znižuje riziko vzniku ochorení pohybového aparátu. Tento produkt pôsobí ako profylaktický prostriedok proti artritíde a chráni kĺby pred poškodením.
  2. Produkt obsahuje tzv. Hormón radosti - serotonín. S vysokou koncentráciou serotonínu v krvi človeka sa nálada zlepší, emocionálna nálada sa normalizuje a sladká tiež zmierňuje stres a depresiu.
  3. Pozitívnym účinkom cukru na telo je, že táto látka má priaznivý vplyv na srdce. Toto sa deje ochranou krvnej cievy pred nahromadením plaku. Malé množstvo sladkej látky teda zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v kardiovaskulárnom systéme.

Čo je škodlivý cukor

Poškodenie cukru pre deti a dospelých sa prejavuje, ak jete obrovské množstvo rafinovaného produktu. Vysoká koncentrácia glukózy v mužskom alebo ženskom tele môže spôsobiť rozvoj diabetu.

S pomocou pankreasu vzniká inzulín, tento hormón poskytuje normálnu koncentráciu cukru v krvi a rovnomerne ho distribuuje do všetkých buniek. Keď sa prebytok glukózy premení na telesný tuk, v dôsledku toho sa znižuje výkon cukru v krvi, zvyšuje sa pocit hladu a zvyšuje sa chuť do jedla.

Preto jeme veľké množstvo sladkostí, ale v prípade metabolických porúch nie je pankreas schopný produkovať dostatok inzulínu na neutralizáciu celého množstva cukru. To vedie k akumulácii glukózy a vzniku diabetu. Ak nezačínate včas a sledujete terapeutickú diétu, následky sú dosť ťažké.

  • Nebezpečenstvo cukru je, že ide o výrobok s vysokou kalorickou hodnotou. Jeden gram produktu obsahuje až 4 kilokalóriá. Okrem toho tento výrobok neobsahuje vlákninu, vitamíny, minerály a iné užitočné látky. To vedie k hromadeniu tukových rezerv v bokoch a bruchu, po ktorých sa zvyšuje telesná hmotnosť a vyvíja sa obezita.
  • Pri nízkej mobilite človek riskuje, že nielenže dostane tuk, ale aj naruší prácu pankreasu. Preto sladké v neobmedzenom množstve nemôže byť ani dospelí, ani deti. So sedavým životným štýlom nemá glukóza čas na konzumáciu, preto sa zvyšuje koncentrácia cukru v krvi.
  • Negatívny účinok cukru na zuby prispieva k erózii zubnej skloviny. K zvýšeniu kyslosti dochádza v ústnej dutine, v dôsledku čoho je sklovina narušená a zubný kaz sa vyvíja. Z tohto dôvodu je cukor obzvlášť nebezpečný pre zuby a ďasná.
  • Sladké potraviny spôsobujú falošný hlad. Mozog obsahuje bunky, ktoré sú zodpovedné za chuť do jedla a v prípade potreby spôsobujú pocit hladu. Ak ľudia často jedia sladkosti, v tomto prípade cukor poškodzuje telo. Veľké množstvo glukózy aktivuje voľné radikály, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie neurónov a spôsobujú falošný pocit hladu.

Ak v malých množstvách má glukóza pozitívny vplyv na mozgové bunky, potom predávkovanie, cukor ničí mozog a spôsobuje závislosť. V tomto prípade látka začína pôsobiť ako nikotín, morfín alebo kokaín.

Zneužívaním sladkých, ženských a mužských orgánov starnú rýchlejšie, vrásky sa objavujú na tvári a tele dopredu. Je to spôsobené ukladaním cukru v kolagéne kože, v dôsledku čoho stráca pokožka svoju pružnosť a pevnosť. Tiež rafinovaný aktivuje voľné radikály, ktoré spôsobujú deštrukciu vnútorných orgánov a buniek.

Negatívny účinok cukru v krvi je spojený so zhoršenou srdcovou aktivitou. V dôsledku nadmernej ponuky glukózy sa vyvíja nedostatok tiamínu. To vedie k dystrofii tkanív srdcových svalov a akumulácii extravaskulárnej tekutiny, čo často spôsobuje zástavu srdca.

  1. Kvôli nedostatku tiamínu sa metabolizmus sacharidov zhoršuje, preto zostáva energia nevyužitá. Osoba v tomto prípade zažíva chronickú únavu, letargiu a jeho aktivitu klesá. Ospalosť, apatia, chvenie končatín, depresia, závraty, únava a nevoľnosť môžu byť sprevádzané záchvatmi hypoglykémie.
  2. Ak budeme jesť veľa sladkostí, nielenže sa zvýši hladina cukru v krvi, ale vitálne vitamíny skupiny B sa tiež vylučujú z tela vo veľkých množstvách.Tieto látky zabezpečujú normálne tráviace procesy a vstrebávanie slabostí, ale zvýšené množstvo glukózy vyvoláva aktívny prísun vitamínov z krvi, svalov. tkanív a vnútorných orgánov. V dôsledku toho je možná porucha zažívacieho procesu, rozvoj chronického únavového syndrómu, zhoršenie zrakových funkcií a výskyt nervovej vzrušivosti.
  3. Cukor tiež splachuje vápnik z tela, takže sladké kĺby môžu mať krehké kĺby. Vzhľadom na nedostatok dôležitých stopových prvkov sa často vyvinie krivica a iné choroby pohybového aparátu. Zvýšené množstvo glukózy neumožňuje vstrebávanie vápnika, preto dochádza k narušeniu metabolických a oxidačných procesov.

Čo je nebezpečné pri vysokej hladine cukru v krvi? Zvýšené množstvo cukru v krvi vždy vedie k oslabeniu imunitného systému. Preto si viete predstaviť, čo sa stane, ak zneužijete sladké jedlá. Podľa vedeckého výskumu prebytok glukózy znižuje ochranné vlastnosti tela viac ako 15-krát.

V praxi sa teda potvrdzuje účinok cukru na imunitu.

Ako znížiť príjem cukru

Zistenie, ako cukor ovplyvňuje telo, stojí za zváženie, ako znížiť príjem cukru. Nanešťastie neexistuje jednoznačný spôsob, akákoľvek náhrada cukru má okrem pozitívnych funkcií pozitívne funkcie.

Zo stravy nie je možné úplne odstrániť sacharózu, pretože takmer každá potravina obsahuje túto látku aspoň v minimálnom množstve. Ale malé dávkovanie nevyvoláva prudký nárast hladiny cukru v krvi, a preto nepredstavuje nebezpečenstvo ani pre diabetikov. Hlavná vec je v súlade s opatrením, vypočítať obsah kalórií a venovať pozornosť glykemickému indexu používanému pri príprave produktov.

Aby hladina cukru v krvi bola normálna, je potrebné, aby sa stala aktívna, chodila na šport, pravidelne vykonávala ľahké fyzické cvičenia, chodila na čerstvom vzduchu. Cukrovinky je najlepšie úplne odstrániť z menu, namiesto toho sú odporúčané ovocie a med. Veľmi užitočné sušené marhule pri cukrovke.

  • V závislosti na sladké, lekári predpisujú lieky, ktoré obsahujú chróm. Doplnky stravy a komplex vitamínov je možné zakúpiť v každej lekárni.
  • Tiež častejšie jesť obilniny, morské plody, huby, mäsové výrobky. Obsahujú veľké množstvo chrómu, ktorý zmierňuje chuť na sladkosti, normalizuje hladinu cukru v krvi a posilňuje kĺby.

Keď stále chcete sladkosti, pečenie je najlepšie urobiť doma presne vedieť, aké potraviny sú v miske. Okrem toho existujú možnosti na výrobu koláčov, sušienok a koláčov bez pridania rafinovaného cukru.

Dnes na predaj nájdete špeciálne pečivo pre diabetikov so sladidlami. Stevia, fruktóza a iná alternatíva k rafinovanému cukru sa používajú ako sladidlo.

Odborník vo videu v tomto článku bude podrobne hovoriť o poškodení cukru.

Cukor - poškodenie alebo úžitok pre telo?

Cukor je považovaný za dôležitú živinu pre tkanivové bunky. Táto látka musí byť prítomná v tele v dostatočnom množstve, aby sa zabezpečilo jej normálne fungovanie.

Počas dňa sa odporúča používať sacharózu v súlade so zavedenou normou, ktorá závisí od veku a pohlavia osoby.

Prekročenie potrebného množstva takejto látky v tele by nemalo byť za účelom zabránenia negatívnym zmenám v nervovom systéme, metabolickým procesom a zabráneniu vzniku určitých chorôb.

Zloženie a kalórie

Vo varení existuje niekoľko existujúcich odrôd cukru. Ich rozdiel je založený nielen na zložení, ale aj na zvláštnostiach účinku látky na telo. Nepochybne je tu aj rozdiel v kalóriách.

Takéto rozdiely však neovplyvňujú normy spotreby cukru a škody a výhody, ktoré na telo pôsobia, nezávisia od typu sacharózy.

  1. Cane. Je založený na použití cukrovej trstiny.
  2. Repa. Vyrába sa z cukrovej repy.
  3. Palm. Na výrobu surovín sa používajú rôzne spôsoby získavania palmy.
  4. Maple. Produkcia je založená na striebornom javore a cukrovej šťave.
  5. Cirok. Vyrába sa z ciroku.

Vplyv cukru, najmä jeho druhu, na telo má určité rozdiely. Niektoré z nich sú vhodnejšie ako iné typy v dôsledku významného množstva živín v kompozícii.

Pre ľudí všetkých vekových skupín trpiacich cukrovkou nie sú povolené žiadne druhy cukru. Táto skutočnosť sa vysvetľuje tým, že každý typ látky je ľahko stráviteľný sacharid, preto jeho vstup do tela vedie k zvýšeniu glykémie.

Hlavné skupiny cukru: t

  1. Rafinovaný. Tento typ pozostáva výlučne zo sacharidov. Je to sacharóza v čistej forme.
  2. Nerafinovaný. Tento výrobok má hnedý odtieň, menej sladkú chuť a menej časté v predaji. Nerafinovaný cukor vo svojom zložení má rôzne nečistoty, vrátane sacharidov. Zoznam takýchto komponentov závisí od kvality spracovania, typu, pravidiel a vlastností skladovania, ako aj od výroby.

Všetky druhy sacharózy zdravých ľudí potrebujú jesť v čistej forme alebo pridať k jedlám v primeraných množstvách.

Pokiaľ ide o diabetikov alebo ľudí náchylných k tejto chorobe, prítomnosť takéhoto výrobku je v ich strave zakázaná.

Minimálny prínos cukru je spôsobený jeho zložkami: t

  • vápnik;
  • draslíka;
  • sodného.

Hlavné zložky, ktorých hmotnosť dosahuje takmer 99,8 g, sú sacharidy. V niektorých prípadoch môžu byť prítomné vodné nečistoty.

Nadmerná konzumácia sacharózy u ľudí, ktorí chcú schudnúť, je zakázaná. Je to kvôli vysokému obsahu kalórií v produkte, ktorý dosahuje 399 calla v 100 g rafinovanej látky.

Mnohí ľudia si všimnú prítomnosť veľkého množstva užitočných vlastností v trstinovom cukre kvôli jeho chemickému zloženiu. Jeho komponenty sa môžu líšiť, pretože závisia od vlastností výroby.

Hlavné minerály prítomné v zložení a nevyhnutné pre prirodzené fungovanie tela:

Počet uvedených zložiek, ktoré by normálne mali byť prítomné v dennej strave osoby, je omnoho vyšší ako obsah obsiahnutý v trstinovom cukre. Preto nie je potrebné hovoriť o žiadnych užitočných vlastnostiach produktu, okrem toho, že poskytuje telu sacharidy.

Miera spotreby

Množstvo sacharidov spotrebovaných počas dňa osobou by malo byť v súlade s dennou sadzbou. Ich nedostatok môže viesť k vážnym následkom v nervovom systéme. Pri výpočte miery spotreby je dôležité zvážiť, že hovoríme o výrobkoch obsahujúcich granulovaný cukor v čistej forme.

Prípustné denné množstvo zahŕňa aj sacharózu obsiahnutú v ovocích a zeleninových jedlách. Rovnováha medzi soľou a touto látkou prítomná v potravinách vedie k tomu, že človek nevie o množstve sacharidov, ktoré používa.

Je to tento dôvod, ktorý je základný a vyžaduje sledovanie potravy spolu s kontrolou hladiny glukózy v krvi. V opačnom prípade môže hladina glukózy v krvi vzrásť na kritické hodnoty.

Spotreba cukru v Rusku, ako aj v iných krajinách, je obmedzená zavedenými dennými normami.

Ich hodnoty sa líšia v závislosti od pohlavia a vekovej kategórie osoby:

  • pre mužov - 35 g;
  • pre ženy - najviac 25 g;
  • pre deti sa vykoná výpočet, podľa ktorého by podiel sacharózy v dennom množstve kalórií nemal prekročiť 5%.

Čo je užitočné?

Rovnako ako u iných potravinárskych výrobkov, poškodenie cukru pre ľudské telo a jeho výhody sú relatívne pojmy. Táto látka má špeciálne vlastnosti, ktoré pozitívne ovplyvňujú len vtedy, keď sa používa mierne.

Prípustná čiastka počas celého dňa ovplyvňuje telo takto:

  • premieňa sacharidy na energiu, aby sa zachovala motorická aktivita;
  • pomáha zlepšovať bariérové ​​funkcie pečene;
  • neutralizuje väčšinu toxických látok v slezine a tkanive pečene;
  • znižuje pravdepodobnosť vzniku ochorenia pohybového aparátu;
  • chráni kĺby pred poškodením a zabraňuje vzniku artritídy;
  • prispieva k rozvoju takéhoto hormónu ako serotonínu, ktorý zlepšuje náladu človeka a pomáha normalizovať jeho emocionálny stav;
  • eliminuje stres a pomáha zbaviť sa depresie;
  • priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a ovplyvňuje krvné cievy, chráni ich pred rastom cholesterolových plakov a tvorbou krvných zrazenín.

Keď človek pozná všetko o cukre a pozoruje rýchlosť jeho používania, môže sa vyhnúť negatívnemu vplyvu. Úplná absencia tejto látky môže narušiť krvný obeh a viesť k inhibícii mozgovej aktivity, pretože v procese štiepenia sacharidov je výsledná glukóza živinou pre mozgové bunky.

Video z Dr. Malysheva:

Čo je škodlivé?

Aby ste predišli nadmernej konzumácii sacharózy, musíte vedieť, prečo je táto živina škodlivá. Negatívny vplyv sa prejavuje len v prípade prejedania alebo prevzatia veľkého množstva rafinovaného produktu.

Škody na zdraví žien a mužské telo sa prejavujú takto:

  • zvyšuje riziko diabetu na pozadí zvýšenej glykémie;
  • Zvyšuje sa produkcia inzulínu, čo vedie k prebytku glukózy, ktorá sa premieňa na telesný tuk, zvyšuje sa chuť do jedla a je tu silný hlad;
  • prispieva k množstvu extra kilogramov kvôli vysokému obsahu kalórií (4 kcal na 1 g) a neprítomnosti vlákniny, minerálov a mnohých ďalších živín v kompozícii;
  • narušuje fungovanie pankreasu;
  • prispieva k erózii skloviny na zuboch v dôsledku zvýšenia úrovne kyslosti v ústnej dutine, čo má za následok vznik zubného kazu;
  • viesť k vzniku falošného pocitu hladu na pozadí častého zneužívania sladkostí;
  • predávkovanie rýchlymi sacharidmi negatívne ovplyvňuje mozog, vedie k jeho zničeniu a spôsobuje rozvoj závislosti;
  • stáva sa jednou z príčin vzniku vrások, starnutia orgánov na pozadí ukladania častíc cukru v kolagénoch povrchu kože, straty elasticity a tiež elasticity;
  • nedostatok tiamínu sa vyvíja, čo vedie postupne k dystrofii svalového tkaniva srdca a akumulácii tekutiny mimo ciev, čo v niektorých prípadoch vedie k srdcovej zástave;
  • existuje nadmerné vylučovanie vitamínov B, ktoré sa považujú za životne dôležité prvky;
  • Vápnik sa vymyje, preto tí, ktorí majú radi sladké kĺby, sa často stávajú krehkými a oxidácia a metabolizmus sa stráca;
  • oslabený imunitný systém;

Poškodenie bieleho cukru je postupné ničenie buniek a orgánov, ku ktorému dochádza na pozadí aktivácie voľných radikálov.

Udržanie mozgovej aktivity nie je možné bez dodania sacharózy aspoň v minimálnom množstve. To je dôvod, prečo je bezpečné povedať, že výraz „cukor je jed pre telo“ nie je pravdivý. Táto látka je súčasťou mnohých potravín a nápojov, preto by ste mali vždy brať do úvahy kalorický obsah všetkých konzumovaných jedál, ktoré sú v ponuke.

Podľa usmernení Svetovej zdravotníckej organizácie by ľudské telo nemalo dostať viac ako 5% sacharózy na základe množstva kalórií. Podobná dávka zodpovedá 30 g látky (6 čajových lyžičiek). Poškodenie rafinovaného cukru bude porovnateľné s prínosom iba v prípade, ak sa takéto odporúčanie dodržia.

Nebezpečná dávka

Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k nepríjemným následkom. Jeden z nich môže byť dokonca smrteľný, keď človek odobral smrteľnú dávku lieku.

Pre takýto stav je charakteristický kritický nárast glukózy, škodlivý účinok na organizmus. Nebezpečnou hodnotou je dávka 29,7 g na kilogram telesnej hmotnosti človeka.

Každá osoba má svoj vlastný indikátor koncentrácie glukózy, ktorý sa už považuje za kritickú hodnotu.

Niektorí ľudia môžu tolerovať hladinu glykémie v rozsahu 15-17 mmol / l, zatiaľ čo iní pacienti s takýmito údajmi pociťujú výrazné zhoršenie zdravia. V takýchto prípadoch sa často vyvíja ketónová kóma, čo je smrteľné riziko pre ľudí.

Video s porovnávacími charakteristikami bieleho a hnedého cukru:

Ako znížiť používanie?

Poznať vplyv na telo má sacharózu, mali by ste pochopiť, ako znížiť jeho spotrebu. Neexistuje jednoznačná metóda. Dôvodom je skutočnosť, že aj používanie sladidiel nie je vždy sprevádzané len pozitívnym účinkom, ale môže mať tiež negatívny vplyv na prácu orgánu.

Ak chcete znížiť glykémiu, ako aj jej normalizáciu, človek musí dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  • viesť aktívny životný štýl;
  • pravidelne cvičiť;
  • Športové hry;
  • každodenná prechádzka na čerstvom vzduchu;
  • odstrániť z diétneho cesta, nahradiť ho medom alebo ovocím;
  • užívajte lieky predpísané lekárom, ak sa zistí, že pacient je závislý od sladkostí, ktorých hlavnou zložkou je chróm;
  • častejšie robiť menu z morských plodov, húb, mäsových výrobkov, obilnín, čo vám umožní zbaviť sa túžby používať sladkosti vo veľkom množstve, normalizovať hladinu glukózy v krvi a posilniť kĺby;
  • vo výnimočných prípadoch je tu domáce pečivo, ktoré pozná zložky misky a podľa možnosti eliminuje pridávanie rafinovaného cukru;
  • používať špeciálne výrobky pre ľudí s diabetom a je alternatívou k bežnému cukru.

Ako ukazuje prax, je ťažké a prakticky nemožné, aby osoba úplne vylúčila sacharózu zo stravy, pretože väčšina obvyklých potravín obsahuje túto látku vo svojom zložení aspoň v minimálnom množstve.

Menšie dávky konzumácie nespôsobujú prudký nárast hladiny glukózy v krvi, a preto nepredstavujú nebezpečenstvo pre život. Hlavnými podmienkami pre prítomnosť sacharózy v dennej strave sú dodržiavanie meraní spotreby, výpočet kalórií a glykemický index v procese každého varenia.

Ako cukor ovplyvňuje ľudské telo

Cukor je jednou z prvých potravín, ktoré človek musí vzdať, ak chce byť naozaj zdravý.

Možno je cukor najnebezpečnejšou drogou na planéte. Masová distribúcia cukru v našej dobe je spojená s jeho narkotickým účinkom. Ľudia, ktorí používajú cukor, sa jednoducho stávajú závislými. A nie je náhodou, že je to sprevádzané masívnym nedostatkom informácií o otázke fatálneho účinku, ktorý má cukor na živé tvory.

Článok je založený na správe kandidáta technických vied Geri Nalla "Sugar Harm" ("Cukor je poškodený na tele")

Cukor a správanie detí.

Rodičia niekedy vtipujú, že deti sú nezbedné a správajú sa zle po niečom sladkom. Toto vážne upozornilo vedcov už v 70-tych rokoch. minulého storočia, dôsledkom čoho bolo dielo, ktoré napísal Dr. William Crook v rokoch 1973 až 1977. V správe sa opisuje, ako frekvencia potravín súvisí so správaním detí. Bola to základná práca, ktorá najprv ukázala spojenie medzi jedlom a správaním. Špecifickosť výberu potravín prišla neskôr.

Steven Schointaler skúma detskú výživu 30 rokov. Časť jeho pátrania bola jedinečným pokusom - pokusom vyhnúť sa obsahu cukru pri raňajkách; V rokoch 1976 až 1983 sa konalo vo viac ako ôsmich školách v New Yorku. Viac ako milión detí si tak vyskúšalo nový život. Už v roku 1976, na základe tejto gigantickej skúsenosti, sa uskutočnili úpravy oficiálnej americkej stravy, ktorej úroveň cukru výrazne poklesla. Od toho istého roku začala postupná redukcia cukrov a farbív v nakupovaných hotových výrobkoch. Zvýšenie schopnosti učiť sa medzi deťmi škôl, v ktorých sa tento experiment uskutočnil, bolo 15,7% (z 39,2 na 55%). Táto schopnosť sa v priebehu rokov zvýšila paralelne s poklesom cukrov u detí. Schointaler tiež poznamenal, že zo 124 000 detí, ktoré neboli nikdy vyškolené v oblasti matematiky a gramatiky, bolo 75 000 schopných zvládnuť tieto predmety prechodom na novú diétu. Inými slovami, čím menej sladké je dieťa, tým efektívnejšie bude jeho tréning! Treba tiež poznamenať, že spotreba cukrov u moderných detí a mladistvých je desaťkrát vyššia ako u predchádzajúcich generácií.

Lekár pokračoval vo svojom výskume a začal študovať mladistvých páchateľov, ktorí nenasledovali žiadnu diétu. Po tom, čo ich jedlo začalo obsahovať menej cukrov, sa ich nálada a správanie výrazne zlepšili. Vedec spolupracoval s oddelením výživy v Los Angeles a študoval 1 382 mladistvých väzňov. Po jedle bez cukru, 44% z nich prejavilo oveľa laskavejší postoj k spoločnosti.

V rehabilitačnom tábore ďalej skúmal 289 adolescentov. Zistenia boli podobné vyššie uvedenému.

Správa Geri Nalla je veľmi veľká. Zamerali sme sa len na aspekt správania detí. Ak máte záujem o ďalšie informácie o cukre, potom by ste si mali prečítať celú jeho prácu, ktorá vyvoláva otázky týkajúce sa cukru a rakoviny, cukru a obezity, cukru a životného prostredia, cukru a nadnárodných spoločností atď.

Celá správa je uverejnená na oficiálnych stránkach Progressive Radio Network (Sugar's Harm On Your Body).

V prírode prakticky neexistuje sacharóza - vo veľkých množstvách sa vyskytuje len v dvoch rastlinách, ktoré sú umelo chované ľuďmi - v cukrovej trstine a cukrovej repe.
Cicavčí (a ľudský) organizmus nemôže vnímať sacharózu, preto predbežne rozloží svoju molekulu v prítomnosti vody s enzýmami (prírodné katalyzátory) na prírodné cukry glukózy a fruktózy (izoméry majúce rovnaké zloženie C6H12O6, ale v štruktúre sa líšia):

C12H22O11 + H20 (+ enzým) = C6H12O6 (glukóza) + C6H12O6 (fruktóza)

V čase rozkladu sacharózy sú to práve také voľné radikály ("molekulové ióny"), ktoré aktívne blokujú pôsobenie protilátok, ktoré chránia telo pred infekciami, ktoré sa masívne formujú. A telo sa stáva takmer bezbranným. Proces hydrolýzy (rozklad) sacharózy začína v ústnej dutine pod vplyvom slín.

Žijeme v živom svete, pre ktorý je ľudské telo len veľkým kusom živín. Každý okamih, s každým kúskom prachu, telo sa infikuje hmotou mikroflóry, ktorá sa snaží jesť. Imunitná ochrana však neustále a vytrvalo potláča ich činnosť a umožňuje im zachovať vitalitu a zdravie v životnom prostredí. Prijatie sacharózy je bodnutie v zadnej časti obranného organizmu.

V Rusku sa historicky med (tradične vyrábaný v sedliackych farmách vo veľkom množstve) a sladké sušené ovocie používali ako sladkosti.
Až do polovice 20. storočia bola prevažná väčšina cukru (sacharózy) prítomná len na slávnostnom stole ako špeciálna pochúťka. A stav zubov v Rusoch (Bielorusi, Ukrajinci atď.) Bol vynikajúci.
Až v päťdesiatych rokoch minulého storočia bola v ZSSR založená masová priemyselná výroba cukru, vďaka čomu sa stala jednou z najlacnejších produktov dostupných v dennej strave pre celú populáciu vrátane tých najchudobnejších.
Pod náporom priemyselného konkurenta sa výroba medu a sladkého sušeného ovocia v krajine prudko znížila, ich ceny sa zvýšili. Med a sušené sušené ovocie na stoloch Rusov z hlavného denného zdroja prírodných cukrov (fruktóza a glukóza) sa zmenili na pomerne zriedkavé a drahé „potešenie z rozmaznávania“.

Ako sa zvýšila produkcia sacharózy, zdravie populácie (a stav zubov) sa začalo rýchlo zhoršovať, čím sa zhoršovalo a zhoršovalo s každou ďalšou generáciou „sladkých cukrov“. Aký druh zdravia sa dá očakávať u ľudí, keď ich matky počas tehotenstva a dojčenia kŕmia sacharózou bez obmedzenia, a ktorí sami boli kŕmení sacharózou od prvého roku života?

O negatívnom vplyve sacharózy na zdravie bolo známe už dlho, pretože v ZSSR na prelome päťdesiatych až šesťdesiatych rokov minulého storočia bol vyvinutý aj program na vylúčenie sacharózy z potravy sovietskeho ľudu a jej využitie iba na ďalšie spracovanie fruktózy a glukózy, ktoré sa mali predávať v obchodoch. Bohužiaľ, tento program, podobne ako mnohé iné, bol realizovaný len čiastočne - na to, aby sa elita sovietskej strany a ich rodiny dostali k moci.

Prírodné cukry sú životne dôležité vo výžive detí a dospelých. To je dôvod, prečo deti milujú sladkosti toľko. Je však potrebné navždy odmietnuť kŕmiť (a najmä deti!) Zo sacharózy - prakticky pomaly pôsobiaceho jedovatého deštruktívneho jedu, ktorý ho nahrádza prírodnými sladkosťami - sladom, medom (prírodná zmes fruktózy a glukózy) a sladkým čerstvým a sušeným ovocím (obsahujúcim iba zdravé potraviny). prírodné cukry).

Výhody a poškodenie cukru

O nebezpečenstve cukru dnes nehovorí, že je lenivý. A volala sa mu biela smrť a sladká, a mnoho iných epitet. Ale zároveň drvivá väčšina ľudí vytrvalo konzumuje cukor v kilogramoch, zapcháva ho na regáloch obchodov a bohato ich ochutuje obrovským množstvom domácich jedál.

Čo je to - mánia alebo nutnosť? Pozrime sa, či telo potrebuje cukor a či prináša prinajmenšom nejaký úžitok, alebo je skutočne zdrojom mnohých strašných chorôb.

Čo je to cukor

Cukor je komplex dvoch elementárnych cukrov - glukózy a fruktózy. Spolu tieto dve molekuly týchto látok tvoria väčšiu molekulu sacharózy. A už mnoho molekúl sacharózy, zlepených dohromady, vytvára biele zrno cukru, ktoré pridáme do čaju alebo jeme vo forme práškového cukru.

Tam je tiež hnedý trstinový cukor, ktorý je odlišný od obvyklého bieleho v prítomnosti melasy. V skutočnosti však medzi nimi nie je žiadny rozdiel.

Akonáhle sa v ľudskom zažívacom trakte, cukor okamžite začne rozkladať a ovplyvniť okolité orgány a tkanivá osoby. Dve molekuly jednoduchých cukrov vznikajúcich počas rozpadu molekúl sacharózy vstupujú do krvi a sú rozptýlené po celom tele. Tu prenikajú do buniek a používajú sa ako zdroje energie.

Obzvlášť dôležitý ako zdroj energie je glukóza: viac ako 80% celkového energetického výdaja organizmu pokrýva jeho rozpad. Áno, a fruktóza, aby ju telo mohlo používať na energetické účely, sa najprv premení na glukózu. V ľudskom tele neexistuje taký orgán, ktorého tkanivá a bunky by tieto cukry nepoužili.

Ako je cukor užitočný?

Fruktóza sa rozkladá v bunkách na ešte jednoduchšie sacharidy, z ktorých sa pri absencii okamžitej potreby vytvárajú tukové molekuly. Sú to dlhodobé a menej dostupné akumulátory energie v tele. Sú ako konzervované potraviny, ktoré na použitie musia prejsť celým reťazcom reakcií.

Glukóza podporuje pečeň v jeho práci neutralizovať rôzne toxíny. Z tohto dôvodu sa glukóza často vstrekuje do krvi počas rôznych intoxikácií.

A glukóza stimuluje produkciu serotonínu v tele. Je to hormón radosti, ktorého zvýšenie koncentrácie v krvi vedie k zlepšeniu nálady a normalizácii emocionálneho stavu. Preto sú výhody cukru pre našu náladu také zjavné - je to on, kto nám dáva toľko radosti.

Ale to je len jasná stránka účinku cukru na ľudské telo. Je čas pozrieť sa na tmu.

Poškodenie cukru

Ihneď si všimneme, že celkové poškodenie cukru v ľudskom tele zaznamenávajú len zubári. Skutočne, bez ohľadu na vek a povahu fyzickej aktivity osoby, cukor, pretrvávajúci v ústach, sa zmení na dobrý krmivo pre baktérie. A oni, kŕmenie týchto drobných zvyškov, produkujú kyseliny, ktoré môžu poškodiť aj tie zdravé zuby. Všetky ostatné škodlivé vlastnosti sa vyskytujú len u starších ľudí a tých, ktorí nie sú zvyknutí veľa pohybovať.

Takže, športovci, ktorí trávia obrovské množstvo energie, môžu bez poškodenia metabolických procesov v tele používať sladkosti a byť z toho len aktívnejší. Pre tých, ktorých metabolizmus už začína spomaľovať alebo kalórie vstupujúce do tela s cukrom nie sú spotrebované pre energetické potreby, účinok bielych kryštálov vyplýva zo skutočnosti, že:

  • zvyšuje sa množstvo cholesterolu v krvi a urýchľujú sa aterosklerotické procesy;
  • vyvíja sa tromboflebitída;
  • nadmerné ukladanie tuku a prudký nárast telesnej hmotnosti;
  • narušený metabolizmus a pankreas až do úplného potlačenia produkcie inzulínu;
  • Alergické reakcie sa objavujú (takmer vždy - v dôsledku metabolických porúch).

Okrem toho štúdie uskutočnené v posledných rokoch umožnili fyziologickým vedcom dospieť k záveru, že účinok cukru na ľudský nervový systém je taký významný, že je podobný narkotikám, pretože spôsobuje pomerne stabilnú závislosť. To môže vysvetliť "syndróm sladkých zubov", keď sa človek, aj keď je plný, necíti pohodlne bez sladkého občerstvenia.

Ako jesť cukor bez poškodenia zdravia

Nedá sa povedať, že cukor je univerzálne zlo. Je však nemožné poprieť dôležitosť jeho vplyvu na mnohé procesy v tele. Pre tých, ktorí chcú žiť s cukrom vo svete, radovať sa zo svojich zásluh a netrpieť svojou škodou, môžeme poradiť:

1. Pamätajte, že cukor nie je len piesok a rafinovaný cukor.

Rôzne druhy medu a sladkého ovocia tiež určite zdvihnú váš duch a dodajú energiu. A okrem toho bude mať pozitívny vplyv na vaše telo, robiť veľa vitamínov a normalizovať prácu čreva.

2. Opláchnite si ústa častejšie.

Kefovanie zubov je často menej škodlivé ako zneužitie sladkostí a umývanie prebytočného cukru vodou je absolútne bezpečné pre zubnú sklovinu.

3. Presunúť.

Účinok aktivity na organizmus je pozitívny. Akékoľvek prebytočné kalórie, či už uložené vo forme cukrov alebo vo forme tuku, v tomto prípade nebude vynaložené na tvorbu záhybov na bokoch a zadku, ale na svalovú aktivitu a aktiváciu všetkých procesov v tele. Koniec koncov, pamätáme si, že pohyb je život, zdravie a šťastie.

Po zdĺhavom behu, jesť sladkosti alebo piť šálku sladkého čaju bude skutočnou nevyhnutnosťou, pre ktorú bude telo poďakovať.

17 škodlivých vlastností cukru, ničí ľudské zdravie

Predstavte si, že kyselina z batérií prúdi cez vaše žily.

To je veľmi podobné tomu, čo cukor robí v ľudskom tele! Znie to trochu desivo, ale je to. Biely cukor je nebezpečný pre telo v mnohých aspektoch, a to aj v tých, ktoré ste pravdepodobne nikdy nebrali do úvahy.

V tomto článku chcem hovoriť o tom, či je cukor škodlivý pre ľudské zdravie a koľko. O týchto aspektoch by mal každý vedieť.

Naša láska k tomuto bielemu piesku začína celkom nevinne.

Môžeme pridať lyžicu alebo dve na kávu alebo ovsené vločky. V dôsledku toho sa vyvíja zvyk, alebo inými slovami, túžba, pretože v priebehu času chcete viac a viac.

Verte mi, viem, že je ťažké odmietnuť túto bielu smrť. Väčšina z nás konzumuje dvojnásobok denného množstva cukru za deň. Len z cukru, dostaneme 300 + kalórií denne!

Ale pridaný cukor nielenže robí jedlo sladším a stručne nás povzbudzuje. Cukor je však zdraviu škodlivý, z vnútornej strany vás zje, postihuje takmer všetky časti tela a orgánov a v budúcnosti spôsobuje vážne problémy.

Čo je škodlivé pre cukor ľudského zdravia

Aký škodlivý je biely cukor pre zdravie? Je cukor škodlivý pre telo všeobecne alebo je to len fikcia? Pozrime sa len na niektoré z najzávažnejších dôsledkov zneužívania cukru na ľudské zdravie.

Spôsobuje inzulínovú rezistenciu.

Jedným z najnegatívnejších účinkov cukru na ľudský organizmus je, že vedie k rozvoju inzulínovej rezistencie.

Takto sa to deje: keď jeme cukor, hladina glukózy (cukru) v krvi začne stúpať. Telo zase produkuje inzulín, ktorý odstraňuje cukor z krvi a dodáva ho do buniek.

Tento proces je normálny, ak jete správne. Ale keď sa začnete zapájať do potravín a nezdravých potravín, situácia sa dramaticky zhoršuje.

Pretože takéto jedlo spôsobuje, že telo produkuje tony inzulínu, aby sa vyrovnal so všetkou glukózou v krvi. Nakoniec sa naše bunky stanú rezistentnými voči inzulínu. Inzulín sám prestane fungovať tak, ako by mal. To môže viesť k závažným komplikáciám, ako sú syndróm inzulínovej rezistencie, srdcové ochorenia a cukrovka 2. typu.

2. Spôsobuje ochorenie srdca

Veľké množstvo cukru má negatívny vplyv na celé telo a je obzvlášť škodlivé pre srdce.

Triglyceridy sú typ tuku, ktorý dostávame z konzumácie veľkého množstva nasýtených tukov, ako je napríklad rafinovaný rastlinný olej.

Problém spočíva aj v tom, že triglyceridy sa tvoria z veľkého množstva absorbovaných kalórií, najmä zo sladkých potravín.

Ako sa to deje?

Keď jeme jednoduché cukry, hladina glukózy v krvi rýchlo stúpa. Pankreas začína produkovať inzulín na odstránenie glukózy z krvi. Tento prebytok inzulínu dáva pečeni signál, aby premenil glukózu na triglyceridy.

S nárastom triglyceridov sa zvyšuje riziko vzniku srdcových ochorení.

Štúdia v roku 2014 ukázala, že ľudia, ktorí konzumujú 25% všetkých kalórií z cukru, zdvojnásobili svoje šance na úmrtie na choroby kardiovaskulárneho systému ako tí, ktorých potravinový prídel obsahoval menej ako 10% kalórií. cukor.

3. Poškodzuje pečeň

Cukor môže poškodiť pečeň.

Cukor pozostáva z 50% glukózy (bunky sa používajú na energiu) a 50% fruktózy.

Fruktóza je ešte škodlivejšia ako glukóza vo vzťahu k zdraviu a tenkému pásu.

Ale po mnoho rokov, lekári a odborníci na výživu sa zamerali len na štúdium glykemického indexu potravinárskych výrobkov, ktorý ukazuje zvýšenie hladiny glukózy v krvi po konzumácii určitého produktu.

Glykemický index je v rozsahu od 50 do 100, kde 100 predstavuje štandardné alebo ekvivalentné množstvo čistej glukózy.

Vysoký glykemický index obsahuje potraviny pozostávajúce z rýchlo stráviteľných sacharidov, pretože glukóza sa rýchlo dostáva do krvi. Sacharidy, ktoré sú rozdelené podľa tráviaceho procesu pomalšie majú nízky glykemický index, pretože glukóza vstupuje do krvi postupne.

Nižší glykemický index je optimálny pre trávenie a pre produkciu inzulínu. Zdroje sacharidov s nízkym glykemickým indexom zahŕňajú fazuľu, fazuľu, zatiaľ čo chlieb a obilniny majú vyšší glykemický index.

Preto nie je prekvapujúce, že zneužívanie potravín s vysokým glykemickým indexom vedie k obezite a cukrovke.

Problém fruktózy je, že nemôže byť použitý našimi bunkami. Po prvé, vstúpi do pečene, kde sa zmení na glukózu, a až potom je dodaný do buniek.

Preťažená pečeň

Problém je v tomto: naša pečeň nemôže spracovať toľko fruktózy naraz. Tento proces je dostatočne rýchly a akýkoľvek prebytok fruktózy sa premení buď na kyselinu močovú alebo na triglyceridy.

Predstavte si, že ide o pásový dopravník, na ktorom sa pohybujú rôzne časti, a pracovníci ich musia včas spracovať. A čo sa stane, ak zvýšite rýchlosť tejto pásky?

S najväčšou pravdepodobnosťou sa pracovníci už nebudú vyrovnávať s prúdením častí a niektoré z nich budú vyhodené na zem v halde. To isté sa deje v pečeni, keď jete veľa fruktózy.

A teraz najhoršie je, že na to, aby sa tento problém vyskytol, nie je potrebné veľa fruktózy. Pitná plechovka sódy alebo šťavy bude stačiť.

Aby sa zabránilo vzniku triglyceridov, snažte sa jesť menej fruktózy, alebo jesť jedlo s fruktózou pomalšie, alebo sa zapojiť do intenzívneho tréningu (jediný známy spôsob, ako zvýšiť schopnosť pečene spracovávať toľko fruktózy naraz).

Naša pečeň musí použiť fruktózu na vytvorenie tuku.

Častá konzumácia fruktózy môže viesť k tvorbe tukových kvapôčok v pečeni. Tento stav sa nazýva nealkoholické mastné ochorenie pečene.

To preťažuje pečeň a môže viesť k chronickej únave, edému brucha, žltačke a ak nezačnete liečbu v čase, potom sa môžu vyvinúť závažnejšie formy ochorenia pečene. Preto je cukor pre tento organizmus škodlivý.

4. Vedie k prírastku hmotnosti

Príliš veľa cukru doslova začína preťažovať telo.

Väčšina zdrojov jednoduchých cukrov sa považuje za „prázdne kalórie“. Na rozdiel od výrobkov, ako je zelenina, ovocie, ktoré obsahujú tony vlákniny, vitamínov a minerálnych látok, cukor nepridáva nič do vašej stravy... okrem kalórií.

To znamená, že namiesto konzumácie potravín, ktoré prinášajú uspokojenie a sýtosť, pridávate do svojho jedálnička ďalšie kalórie.

To môže ľahko viesť k nárastu hmotnosti.

V jednej štúdii sa zistilo, že deti, ktoré často pijú sladké sýtené nápoje, často trpia obezitou alebo nadváhou v porovnaní s tými, ktorí niečo zriedka konzumujú.

5. Môže spôsobiť rakovinu

Cukor "vyživuje" všetky bunky v našom tele, dokonca aj rakovinové bunky. Existuje dôkaz, že nadmerný príjem cukru môže spôsobiť určité typy rakoviny.

Štúdie ukázali, že nadmerný príjem cukru je spojený s rakovinou prsníka, pankreasu, hrubého čreva a pečene.

Ako cukor prispieva k tomu, je úplne neznáma. Vedci sa domnievajú, že nadmerné množstvo triglyceridov, glukózy a inzulínu ovplyvňuje ľudský metabolizmus a mení ho tak, aby sa rakovinové bunky začali šíriť po celom tele.

Napríklad, rakovinové bunky používajú cukor, ako športové auto používa benzín - potrebujú, aby rástli a množili sa rýchlejšie.

Glukóza urýchľuje rozdelenie rakovinových buniek v tzv. Warburgovom efekte, ktorý sa prvýkrát spomína v štúdii Otta Warburga z roku 1931, ktorá získala Nobelovu cenu. Hovorilo sa, že rakovinové bunky sa darí v neprítomnosti kyslíka a nadbytku cukru.

Nové štúdie ukazujú, že v každom štvrtom ľudskom nádore je prebytok glukózových receptorov mimo bunkovej membrány a tento proteín pôsobí ako magnet, ktorý priťahuje všetku glukózu z krvného obehu.

Teraz je jasné, prečo je cukor vylúčený alebo obmedzený vo všetkých profylaktických diétach.

6. Návykové

Počuli ste o účinkoch cukru na mozog? Viete, že závislosť od cukru je podobná závislosti od drog?

To je šokujúce, ale pravdivé. Keď jeme cukor, náš mozog produkuje obrovské množstvo opioidov a dopamínu. V tomto čase sa pozorujú rovnaké neurochemické zmeny ako pri konzumácii omamných látok.

Vedci tiež zistili, že liečba závislosti od nikotínu používa rovnaké lieky ako pri liečbe závislosti od cukru. To je dôvod, prečo nemôžete jesť cukor.

7. Zvyšuje kyselinu močovú

Vysoká hladina kyseliny močovej zvyšuje riziko vzniku ochorení obličiek a srdca - a to všetko v dôsledku preťaženia tela fruktózou.

Keď jeme fruktózu, ktorá sa nachádza v obyčajnom cukre, ovocnej šťave, kukuričnom sirupe, proces prebieha v tele, ktorého konečným produktom je produkcia kyseliny močovej. Vzťah medzi fruktózou a kyselinou močovou je taký silný, že vysoká hladina tejto kyseliny môže naznačovať, že telo je preťažené fruktózou.

8. Spôsobuje starnutie pokožky

Cukor je škodlivý pre pokožku, pretože konečné produkty glykozylácie (AGE) spôsobujú, že sa rýchlo otupí a pokrčí.

Tieto látky AGE vznikajú počas glykozylačného procesu, keď sú proteíny a tuky vystavené cukru v krvnom obehu. Poškodzuje kolagén aj elastín, urýchľuje starnutie pokožky a spôsobuje stratu pružnosti a pevnosti.

Čím viac cukru v potrave, tým viac sa tieto látky tvoria a tým rýchlejšie sa starne pokožka.

9. Vytvára voľné radikály

S najväčšou pravdepodobnosťou ste už počuli o voľných radikáloch: nebezpečné nepárové elektróny, ktoré môžu poškodiť zdravie vo forme zápalových procesov, rakoviny a chronických ochorení.

Diéta s nadmerným príjmom cukru prispieva k vzniku voľných radikálov v tele.

Prebytok cukru v krvnom riečišti poškodzuje organizmus dvoma spôsobmi: podporuje tvorbu voľných radikálov a znižuje hladinu antioxidantov v krvi.

Najlepší spôsob boja proti voľným radikálom? Zbavte sa cukru a jesť antioxidanty bohaté potraviny na zlepšenie vášho zdravia.

10. Robí vás viac

Existuje dôvod, že malé občerstvenie s vysokým obsahom cukru a sacharidov neprináša pocit sýtosti. Je to spôsobené našimi hormónmi.

Dva hlavné hormóny sú zodpovedné za pocit hladu a pocit plnosti.

Ghrelin, hormón hladu, zvyšuje chuť do jedla a umožňuje vám vedieť, kedy je čas jesť.

Leptín, saturačný hormón, robí presný opak, tlmiaci pocit hladu, keď je telo už plné.

Ale keď jeme veľa fruktózy, tento systém kontroly chuti do jedla nefunguje správne. Ghrelín nie je potlačený a leptín nie je stimulovaný.

Čo sa to prejavuje? Môžete jesť veľa fruktózy, ale nikdy dosť. To vedie k prejedaniu a prírastku hmotnosti.

11. Zničí zuby

Každý z nás dostal radu od zubného lekára o správnom čistení zubov, počúval prednášky o škodách, ktoré sladká strava robí zubom, čo je zlý cukor najmä pre zubnú sklovinu a ústnu dutinu.

Vedeli ste, že cukor je jedinou príčinou zubného kazu? Cukor je zlý pre zuby. Vzhľadom na zvýšenú spotrebu cukru v posledných rokoch nie je prekvapujúce, že takmer 92% dospelých čelí problému kazu každý rok.

Pre obyvateľov Nigérie, ktorí prakticky nekonzumujú cukor, je toto percento iba 2.

Najlepší spôsob, ako chrániť vaše zuby pred účinkami nadmernej konzumácie cukru v potrave, je vylúčiť ho z vašej stravy. Ak odmietnete v prvých etapách sa ukázalo, môžete skúsiť hnedý cukor ako zdravú alternatívu.

12. Zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby a demencie

Naša strava hrá významnú úlohu v práci mozgu a jeho štruktúry, takže prítomnosť cukru v ňom je tiež škodlivá pre mozog.

Výskumníci zistili, že strava, ktorá obsahuje veľa tuku a rafinovaného cukru znižuje neurotrofický faktor mozgu, ktorý sa podieľa na tvorbe pamäti a je ovplyvnený v skorých štádiách Alzheimerovej choroby.

13. Spôsobuje diabetes

Nie je žiadnym tajomstvom, že nadmerný príjem cukru v konečnom dôsledku vedie k cukrovke. Je to najznámejšie vedľajšie účinky nadmernej spotreby cukru a najzávažnejšie.

Neustále zneužívanie sladkých potravín vedie k inzulínovej rezistencii, v ktorej sú hladiny cukru v krvi neustále zvýšené. Vzhľadom k tomu, čo je riziko vzniku cukrovky je veľmi vysoká.

Ak opustíte tento stav bez kontroly, potom s rozvojom cukrovky začne problémy s očami, zubami, nervmi, obličkami a srdcom.

Nulové prínosy a poškodenie cukru v tele sú zrejmé. Preto mnohí dietológovia odporúčajú odstrániť alebo minimalizovať spotrebu sladkých nápojov a potravín vo vašej strave, aby sa znížilo riziko vzniku cukrovky a je lepšie uchýliť sa k používaniu nerafinovaného cukru.

14. Vyčerpáva energiu

Niekedy sa cítite unavení a vyčerpaní po konzumácii sladkého občerstvenia? Za to môžete poďakovať cukru.

Orexínové bunky, ktoré sú zodpovedné za udržanie vitality a vitality, sú potlačené, keď jeme veľa cukru. Keď tieto bunky nefungujú tak, ako by mali, chceme neustále spať kvôli chronickej únave. Tento pocit sa často objavuje po veľkom sladkom jedle.

15. oslabuje kosti

Cukor je veľmi škodlivý pre celé telo, až do samotných kostí.

Štúdia na zvieratách dokázala, že diéta s vysokým obsahom sacharidov vedie k poruchám kostí a osteoporóze.

Plus AGE-látky, spomínané skôr a tvorené prebytkom cukru v krvi, vedú nielen k starnutiu pokožky, ale aj kostí. Nadbytok týchto látok v tele u pacientov s diabetom často vedie k zlomeninám kostí.

16. Môže spôsobiť dnu

Ak ste nikdy nezažili dnu útoky, potom máte veľké šťastie. Tento neuveriteľne bolestivý stav nastáva, keď sa kyselina močová hromadí v krvi, potom ako pevné kryštály v kĺboch.

Ťažká bolesť kĺbov, opuch, začervenanie a stuhnutosť sú len niektoré z príznakov, ktoré sa môžu vyskytnúť počas dna. Všetkým týmto príznakom sa možno vyhnúť niekoľkými malými zmenami v životnom štýle.

Jeden z najlepších spôsobov, ako sa vyhnúť hromadeniu kyseliny močovej v krvi a dna útoky? Nulové výhody a poškodenie cukru v ľudskom tele by vás mali tlačiť na zníženie jeho spotreby, najmä fruktózy.

17. Zvyšuje krvný tlak

Pamätajte si, ako som hovoril o tom, že cukor môže viesť k rastu triglyceridov? Ale to nie je jediný vedľajší účinok prejedanie sladkosti.

Niektorí odborníci sa domnievajú, že cukor je škodlivejší pre ľudí s hypertenziou ako soľ. Diéta s veľkým množstvom cukrov, najmä fruktóza, nepriaznivo ovplyvňuje činnosť srdca, čo komplikuje jej hlavnú úlohu čerpania krvi, čo môže viesť k skokom v krvnom tlaku.

Koľko môžete stlačiť lis na kocky a čo musíte urobiť

Čo je lepšie si vybrať kardio alebo silový tréning pre chudnutie

Úplný nezmysel. Lži. Našiel som ďalšiu tému na tri alebo štyri desaťročia! Potom všetci profesori, lekári 30-40 rokov budú písať o jedinečných výhodách cukru! Tak to bolo s aspirínom, soľou. Už hovoríme o výhodách tukových potravín. To všetko môžete počúvať (čítať) a žiť ďalej, kŕmiť svoju rodinu chutným, výživným jedlom a nezhladovať sa, ospravedlniť sa módnymi falošnými teóriami.

Ďakujeme za komentár. Môžeme sa však s vami dohodnúť na jednej veci určite, ponáhľať sa z jedného extrému do druhého nie je najlepšia možnosť. Ale na prejedanie cukru rozhodne nestojí za to. A či ho úplne odstrániť zo stravy, každý sa rozhodne pre seba.

Vďaka za článok!
Všetko je naozaj veľmi presvedčivé.
Všetky problémy spojené so spotrebou cukru zažil. A rozdiel bol zrejmý po zlyhaní tejto špiny.
Som presvedčený a súhlasím s vedcami, že cukor skracuje náš život.

Po 26 rokoch sa začali objavovať moje prvé vrásky, ktoré som nešpinil. A vrásky nikam nešli, len sa stali len hlbšie a objavili sa nové. Keď som prestal jesť cukor, videl som vlastnými očami, ako sa čas otáča dozadu, len začali miznúť. Hoci som bol presvedčený, že nie je cesta späť. Vrásky nielen začali miznúť, ale aj rysy tváre sa sprísnili, kontúry tváre sa stali jasnejšími, ako keby boli zapnuté stroje času. To je fakt. Už niekoľko rokov som nejedol cukor.

Potom, čo som prestal jesť cukor, moje vrásky začali miznúť z tváre, tvar mojej tváre sa stal jasnejším a moje rysy tváre sa sprísnili. Ako keby sa stroj zapol. To je fakt. Už mnoho rokov som nejedol cukor.

toto všetko je absolútna pravda. skontrolovať sami. Som 25, ja jesť veľa rýchlych sacharidov (cukor, múka (sladkosti, múka).) Pre takmer celý život! 3 zuby odstránené, kazy strašné, vrásky na čele, v posledných niekoľkých mesiacoch, 70% výživy je rýchly sacharidov (čaj, sladkosti, múka) = výsledok je hrozná ospalosť! slabosť. niekedy boli myšlienky, že niekde v detstve som bol ožiarený žiarením. (celkom vážne.)... teraz o kostiach! chrumkanie v kolenách (od detstva), pracoval v telocvični 2 roky - z lavičky tlače 105 kg a hmotnosti 75, chrupavka začala trieť (drvenie, bolesť) pri zapínaní kľúčovej kosti, nič nepomohlo, z tyčiniek s hmotnosťou 10 kg extra hmotnosti rovnaké príznaky ľavé rameno, strašná práca členkových kĺbov!... Samozrejme, že chyba cukru nie je 100%, ale viac ako 90% bez pochybností!

Prihlásiť sa na každé slovo! Narkomani tiež neveria v škody na drogách, a opilci k poškodeniu alkoholu! Nie každý sa môže zúčastniť na cukre, je to fakt. Je však zrejmé, že život bez cukru a soli získava nové farby! Kto sa o to pokúsil pochopiť. Všetko ostatné jednoducho zostanú rukojemníkmi svetových výrobcov a častými návštevníkmi lekární a nemocníc. Ďakujeme autorovi! Kto neverí, sledujte film "Cukor".

Tu je "....." slová nemôžem nájsť! Nemôžem ignorovať tak nehorázne, a čo je horšie - nebezpečný nezmysel, iný zle vzdelaný inštruktor fitness, ktorý si predstavuje vedca, lekára, ktorý je schopný viesť vedecký spor, aby vyvodil závery a dokonca „vychovával“ obyvateľstvo, zdieľal svoje skutočne fenomenálne objavy medicíny. Autor - ste klamár! Súdruhovia, neveria týmto „expertom“ a snažia sa konzumovať menej „rýchlo a ľahko sa učiť“ namiesto toho, aby sa vzdali „rýchlych sacharidov“, veria, že poškodzujú vaše zdravie s oveľa viac kalórií. Pamätajte na prvé buddhistické prikázanie, „aby sme nebrali slovo za nič, aby sme sa naučili a otestovali všetky získané vedomosti! Ak človek píše vzdelávací článok, ktorý hovorí o výskume, a ešte viac o lekárskych nálezoch, mal by byť odkaz na tento veľmi vedecký výskum a experimenty a pozorovania, ktoré sa v ňom uskutočnili. Ak odkaz nie je - potom si prečítate iba názor pochybného autora.
takže:
Spôsobuje inzulínovú rezistenciu a spôsobuje cukrovku. Pán výživa, okrem toho, že jedlo, ktoré konzumujeme s vami, možno syntetizovať do tukov, má aj nutričnú funkciu, bez ktorej okamžite zomrieme; cukor je glukóza, náš mozog sa živí glukózou a len na nej! Ak sa v našom tele náhle skončí glukóza (cukor), naše čaká na nevyhnutnú smrť, našťastie sa to vôbec nemôže stať, cukry sa nachádzajú vo väčšine našich výrobkov, ovocia a zeleniny, získané zo škrobu a dokonca aj v tabaku. To je to, čo kardiológ Jennifer Hateová hovorí: „Glukóza je potrebná na prežitie, toto je základný stavebný kameň nášho tela.“ "Fitness" si myslí, že inak: - "Zero výhody a poškodenie cukru pre telo sú zrejmé. Preto mnohí dietológovia odporúčajú odstrániť alebo minimalizovať spotrebu sladkých nápojov... “(c); zostáva predpokladať, že náš hrdina nepotrebuje pracovný mozog...
A o diabete, bez pripomienok, sa mi zdá, že aj moderný školák to vie: „Vývoj oboch typov diabetu je založený na komplexnej kombinácii genetických a environmentálnych faktorov, preto prebytok sladkostí v strave nemôže spôsobiť chorobu.“ Haight. Odvolám sa na to, som len príliš lenivý hľadať rôzne zdroje na potvrdenie banálnych axiómov detí. Ďalšie:
Spôsobuje ochorenie srdca a vedie k nárastu telesnej hmotnosti. Samozrejme, nie je to tak nevedecké, a dokonca aj názor autora potvrdzujú skutočné výskumy reálnych lekárov. Cukor je naozaj veľmi výživný, a tí, ktorí nevedia, ako sa ovládať, môžu dokonca počúvať, ale nezabúdajme, že choroby kardiovaskulárneho systému a cukrovky typu 2 a skutočný prírastok hmotnosti nespôsobujú cukor, ale obezitu! Je to ako hovoriť o opilcovi, “„ Stolichnyho dôvera vodky ho zabila a nie alkoholizmu všeobecne. Obezita je z veľkej časti ochorenie banálnej lenivosti; sedavý životný štýl, skromná a monotónna výživa, a dokonca aj nedostatočný počet jednoduchých každodenných záľub v osobe, ktorá zaťažuje mozog objemom práce, nie je horšia ako „inštruktor-biceps“; Koniec koncov, môžete spracovávať sacharidy nielen na simulátoroch, duševná aktivita je hlavným spotrebiteľom našej dennej energie. Chôdza, plávanie, nebuďte leniví a neustále varte, čo najviac rôznych potravín, z čerstvých a vysoko kvalitných produktov (a musia byť hľadané), namiesto polotovarov, robte gymnastiku a žite život naplno. Nadmerná hmotnosť je v prvom rade nesprávnym (nedostatočným) spracovaním živín, a až potom nesprávnym jedlom. Správna výživa je odroda, nie kuracie prsia a špenát! Nuž, je smiešne hovoriť o zvyšku: - „Fruktóza je v porovnaní so zdravím a štíhlym pásom ešte škodlivejšia ako glukóza.“ (C)
Nerozumiem, aby som sa smial alebo plakal...
- „Môže to viesť k rakovine“ - no, zatiaľ čo vedci bojujú o riešenie tohto ochorenia - niektorí obyvatelia našej planéty vyjadrujú stále viac a viac nových hypotéz, ale samozrejme nebudeme mať so mnou nič spoločné. Rakovina nás môže nakaziť cukrom alebo nikotínom a topoľovým páperím alebo manželom bývalého čašníka - Tolik, alebo dokonca predajcami drahej chemoterapie, ktorí vedia, ako je „Kaspersky“ alebo „lekárska sieť“ horšia ako „pracovníci s rakovinou“. Aj keď môžeme len hádať.
Pre zvyšok, nebudem strácať čas, starnutie kože (ako to môže byť dokázané vôbec?) A zlepšená chuť k jedlu s vyčerpanými zásobami energie, myslím, že ani ten vedúci Ren TV kanál vás nebude desiť, prepínať diaľkové ovládanie, ktoré mimochodom odčerpávate svoje energetické rezervy o nič menej ako to, že ste to zobrali. "Nie je užitočné" ananás na okraj "plnené fruktózou."
Radšej si prečítajte všetko o sebe. Napríklad, rozhovor s Business Insider, s kardiológom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) z New York Columbia Presbyterian nemocnice, na ktoré som sa odvolával.
Milujte sa.

Ďakujem, Alexander, taký podrobný komentár. Nie sme autormi tohto článku, ale urobili sme preklad, pretože nie každý sa môže slobodne učiť v angličtine. Je však nemožné nerešpektovať vaše diela, pretože okrem správnych myšlienok sú v ňom aj úprimné špekulácie.
Ihneď na úkor väzieb na výskum, v pôvodnom článku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ autor odkazuje na iné zdroje, vrátane miesta, kde sú výsledky výskumu neustále publikované. Ako to chápem, môžete ich ovládať v angličtine, čítať.

Áno, máte pravdu, glukóza je veľmi dôležitá, najmä pre mozog. Ale všimnite si, že článok nie je zástancom odmietnutia glukózy, je to otázka cukru, nie ako forma glukózy, ale ako priemyselný produkt, ktorý je tlačený do všetkých potravinárskych výrobkov.

A čo je najdôležitejšie, myšlienka článku je vzdať sa cukru a potravín bohatých na jeho obsah, prinajmenšom tým ľuďom, ktorí nie sú schopní kontrolovať jeho spotrebu. Tu nie je všetko tak lineárne, ako sa pokúšate opísať. Ak napr. Na druhej strane, obezita môže prinajmenšom spôsobiť zdravotné problémy s tým istým srdcom a kožou? Myslím, že budete súhlasiť. Ďalej, môže jednoduché odmietnutie sladkej a múky vykazovať pozitívny trend v chudnutí? Tu opäť všetko závisí od konkrétneho prípadu, ale veľmi často je to tak. Vzdanie sa cukru je preto mimoriadne jednoduchý spôsob, ako zlepšiť zdravie mnohých ľudí s problémami, ktorí ani nevedia, kde začať.

Publikovali sme článok, ktorý nie je určený pre ľudí s paranoidným postojom k životu, ktorých hmotnosť je 50 kg s výškou 180 cm a trikrát denne jednu čajovú lyžičku cukru do čaju a potom si myslia, že sa môžu vzdať cukru... Nie je žiadna iná správa, Je opísaný vyššie a podľa vášho komentára je zrejmé, že s ním súhlasíte. V každom prípade vám veľmi pekne ďakujem za to, že nie ste ľahostajní a zdieľate svoje názory a vedomosti.

Alexander, ďakujem vám za uvedenie jasnosti.. Tiež som si prečítal a myslím, že v článku je niečo zlé, je napísaný veľmi primitívne.. O škode na cukre, samozrejme, každý vie, ale napísať niečo také. a ovocie v strave, zelené smoothies a obľúbené aktivity (chôdza, tanec, jóga alebo plávanie) a pozitívna psychológia, to je ochrana pred všetkými chorobami!

Podľa môjho názoru môže byť všetko cukor a môže byť veľmi škodlivé a akýkoľvek iný výrobok, ak ho používate vo veľkom množstve alebo s akýmikoľvek odchýlkami v zdraví. Samozrejme, nemyslím si, že zdravotné problémy budú pochádzať z šálky čaju s dvoma lyžičkami cukru, ale ak sa budete neustále napĺňať sladkou, potom je dobré, aby ste neskončili.

Koľko som jedla sladkosti v mojom živote - musela som žiť maximálne 30 rokov.

Alexander, máš všetko vpredu. Problémy sa prejavujú od 40 do 50 rokov...

To je pravda o cukre. Alexander napísal vyššie, že náš mozog konzumuje glukózu a len to... je to smiešne, aj keď na to sa mozog Alexandra pravdepodobne živí. Cukor, podobne ako každá iná živina, sa štiepi na ATP a je to ATP, ktorý dodáva energiu. Áno, cukor sa štiepi rýchlejšie ako pohánka, ale mozog dostane svoj ATP v každom prípade v správnom množstve. A potom ľudia, ktorí nie sú veľmi dobre vyznaní v procesoch, ktoré sa dejú v tele, čítajú takých Alexandrov tu a budú s čistým svedomím dať 5 pohárov cukru do pohára „pre mozog“.
Diabetes áno, existuje predispozícia. Ale predispozícia nie je choroba.
A posledný, Alexander... Cukor je v masovej spotrebe - kolo - asi sto rokov. Ako ľudia nezomreli pred niečím bez cukru? A čo ich mozog podľa vášho názoru bez sacharózy a fruktózy? Nejedol vôbec, zrejme...
Nechajte ľudí empiricky vyvodiť svoje vlastné závery, aby si sami vybrali: odmietnutie alebo spotrebu cukru. A nesnažte sa autora.
Tiež som odmietol cukor. Cítim sa zdravšie a veselejšie.

Čítal som to tu... pôjdem a dokončím cukor a soľ v kuchyni, len v prípade... until (kým manželka nevidí).

Jedol som zeleninovú zeleninu. Bez obmedzenia. Cukor, tlak sa vrátil do normálu. Fakt.
Ale výrobky obsahujúce cukor nejedia, vrátane mäsa, mlieka, zemiakov, chleba.
Spánok sa vrátil do normálu. Ak je unavený, zaspával pol hodiny, zobudil sa a znova pre prácu. Žiadny víkend.

Zabudli ste spomenúť, že cukor vyživuje kvasinkové baktérie (Candida). A tak, kto to stál, vedia z prvej ruky o nebezpečenstvách cukru z prvej ruky! Ja osobne nepoužívam cukor (vo forme rafinovaného cukru a vo viacerých výrobkoch) asi mesiac a vidím, že bez neho je to jednoduché!
Nevidím žiadne problémy odmietnuť cukor v prospech sušeného ovocia, napríklad ovocia.

Áno, huba má cukor. Áno, áno, cukor stále ovplyvňuje spojivové tkanivo (všetky), tiež vrásčitý kožný / cukor znetvorený príklad, ako aj postupné stvrdnutie šliach a svalov až po ich osifikáciu.

Článok je správny a užitočný. Svetová zdravotnícka organizácia označila cukor za produkt škodlivý pre zdravie ľudí. Čím viac ľudí bude o tomto probléme uvažovať, tým bude národ zdravší. Zahrnúť chalani svoje mozgy, myslieť, analyzovať a vybrať si cestu.
porota

hej múdri chlapci! Článok je správny! Jedzte cukor a zjedzte to! A neospravedlňujte sa! Celkom môže byť trochu! Svieti tu toľko, ako slziace mad fly! Pravdepodobne aj dym a pivo pijú vodku a tiež užitočné? Každý má iný organizmus! Píšete, jesť cukor celý život a nič? Cukor je tikajúca škoda!

Článok je kompletný nezmysel. A bez ohľadu na to, v akom jazyku je originál napísaný, či existujú odkazy a chápem biochémiu alebo nie. Nie, nerozumiem týmto procesom, ale chápem svoje vlastné telo, ako sa cítim. Vždy sa spolieham len na osobné skúsenosti, z ktorých vyvodzujem závery. V skutočnosti: 1. spôsobuje diabetes, atď. - už každý blázon vie, že hlavnými príčinami cukrovky sú chronický stres, obezita, dedičnosť. Od detstva - viac ako 30 rokov - konzumujem obrovské množstvo sladkostí, cukor nikdy nebol väčší ako 3,5. Keď som bola tehotná, darovali krv svojmu manželovi - má 3,5, mám 2,7 a vôbec nemá rád sladkosti. 2. problémy so srdcom a kardiovaskulárnym systémom: dokonca aj počas druhého tehotenstva v 32, keď srdce zažívalo dvojité zaťaženie, neboli žiadne problémy so srdcom (urobil kardiogram a špeciálny ultrazvuk srdca - aj uzistka zavrčala, prečo poslala takú zdravú, len zbytočne utratený kupón). 3. Problémy s pečeňou - nikdy sa nestalo, pred mesiacom som darovala krv na biochémiu, žiadne sťažnosti na moju pečeň. 4. vedie k nadváhe - úplný nezmysel, až do veku 32 rokov celá moja hmotnosť vážila 50 kg s výškou 170 cm, po druhom tehotenstve som získal 18 KG ZAMIETNUTIE OD ŠVAJČA NA 3 ROKY: nie všetky, ale nahradil som najviac sladkých „zdravých potravín“ "Kto bol od čias kopček považovaný za taký (polievka, druhá, kaša atď.), Snažil sa jesť" správne "(tiež počul dosť o týchto nezmysloch o nebezpečenstvách cukru). Teraz som sa už pol roka snažil vrátiť k predchádzajúcej forme jedla a aby som bol úprimný, nefunguje to veľmi dobre, pretože telo si zvyklo na polievky a zemiaky s mäsom (mimochodom, to dobre odzrkadľuje „závislosť“ na cukre) - najprv som naozaj nemal rád sladký ale ja som sa donútil, teraz jím veľa sladkostí, aj keď nie toľko ako predtým, a teraz som začal chudnúť - už mínus 5 kg, a čím viac sladkostí, ktoré jím, tým viac som odhodil. 5. Návykové - už o tom písali. Závislosť je, keď človek chce, ale nemôže skončiť, napríklad, používať drogy. A ja jesť cukor, nie preto, že som na to zvyknutý, ale preto, že sa mi páči jeho chuť. Ak takto hovoríte, môžete povedať o akomkoľvek výrobku, ktorý má človek rád. Niekto miluje mäso, často okrem cukru aj jesť grapefruity a hrozno - sú tiež návykové? A ďalšia vec: som fajčil 16 rokov, keď som bol ťažký fajčiar, ale keď som sa dozvedel o tehotenstve, skončil som v ten istý deň bez drog. A mnohí z mojich známych s veľkými skúsenosťami opustili bez čohokoľvek, takže ak človek chce, nepotrebuje žiadne drogy. Preto, aké lieky sú potrebné, aby sa jesť cukor? Nie. Ak sa vám nepáči, nejedzte. Ale aj keby to bolo návykové, tak čo? Záleží na tom, či je škodlivý, ale osobne pre mňa je jeho škoda veľmi pochybná. Článok porovnával cukor s drogami: myslíte si, že nie je žiadny rozdiel medzi závislým od heroínu a človekom, ktorý jedol čokoládovú tyčinku? To môže povedať len ten, kto nekomunikoval so skutočnými závislými. 6. spôsobuje rakovinu - nie je dokázané. 7. zvyšuje hladinu kyseliny močovej: v priebehu celého života nedošlo k jedinému zlému testu na moč alebo obličkám, dokonca ani počas tehotenstva. 8. vedie k starnutiu pokožky - to vedie k suchej pokožke a nedostatku vitamínov. Príklad: moja mladšia sestra nemá rád sladkosti, ale má veľmi suchú pokožku a ja ho veľmi jesť, ale moja koža je veľmi mastná: som o 4 roky staršia ako ona, ale má oveľa viac vrások ako ja, kto nevie, myslí si, že je staršia ako ja. Iní ľudia si tiež myslia, že vyzerám mladšie ako môj vek: napríklad som požiadal gynekológa o vyšetrenie, ak potrebujem urobiť ultrazvuk prsníka po 35 rokoch: povedala, že by mala a opýtala sa: „A čo vy? Prečo vás obťažujete? “Nie, nevadí mi to, som len za 35 rokov. 9. o voľných radikáloch - možno to robí, ale nezdá sa mi, že by som do toho zasahoval: neboli žiadne závažné zápalové ochorenia, ARI ochorejú 1-2 krát do roka a zároveň nepijem vôbec žiadne tabletky - po 3 dňoch zmizne. Zriedka idem na polikliniku, ako poslednú možnosť, ako je tehotenstvo, telesné vyšetrenie, fyzické vyšetrenie - v mojej ambulantnej karte sú 4 listy. 10. zvyšuje chuť do jedla - aký nezmysel? Od detstva každý vie, že sladké prerušenie chuti do jedla, a ovocie, naopak, zvýšenie. Napríklad jablko môže byť podávané dieťaťu pred jedlom pre chuť k jedlu. Opäť, na vlastnú päsť: ak pijem čaj so sladkou, potom neskôr môžem pokojne jesť nič pred obedom. A ak budem jesť ovocie, mám pocit, že jesť pol hodiny. 11. Zničí zuby. Mám normálne zuby pre svoj vek. Samozrejme, chodím k zubárovi raz za rok, takže všetci idú. 12. spôsobuje Alzheimerovu chorobu - rovnako ako pri rakovine, nie sú známe presné príčiny, ale hriech o veku, dedičnosti, genetike, problémoch so srdcom a krvnými cievami, nízkej intelektuálnej aktivite a samozrejme diabetes mellitus. No, povedzme: choroba sa najčastejšie vyskytuje po 65 rokoch - stále musíte žiť, aby ste to videli, a v tom veku už môže byť čokoľvek, ale radšej by som ochorel po 65 rokoch, než celý môj život budem sedieť bez sladkostí. Obávam sa, že ak by som vo veku 65 rokov pokračoval v jedení „správne“, nezískal som 18, ale 68, čo by viedlo k cukrovke, obezite atď., Ale nebol by to cukor. Nemám dedičnosť ani iné problémy, veľa som čítal, zarábam si na živobytie hlavne duševnou prácou. Na úkor diabetu - možno áno, ale samotný diabetes musí byť zarobený. 13. vyčerpáva energetické rezervy - úplný nezmysel, akonáhle jeme cukor, zlepšuje sa nálada, energia a túžba po práci, len si užívajte život. V dopoludňajších hodinách, šálka čaju s občerstvenie pomáha dostať sa z postele a priviesť sa do formy, všeobecne som viesť aktívny životný štýl, deň je maľoval takmer každú minútu, mám záujem a zaoberá sa veľa vecí. 14. vyčerpáva kosti - nikdy nebola jediná zlomenina v živote, nikdy nebola ani trhlina, aj keď niekedy padla a zasiahla dosť tvrdo. vedie k dny - áno, bolesť v kolenných kĺboch ​​niekedy obťažovať, ale príčinou nie je cukor. Len som mal chladné koleno, pretože som bol hlúpy v horúčave a stála som bosá na studenej betónovej podlahe pokrytej dlaždicami. 16. zvyšuje tlak - celý život bol nízky, 90/60, a potom, čo som už povedal, na 32 som začal jesť menej sladké, vzrástol na 120/80. Mimochodom, počas tohto obdobia sa nielen zvýšil tlak a hmotnosť, ale aj CUKOR: keď som začal jesť LESS cukor, zvýšil som na 4,9, hoci celý môj život nebol vyšší ako 3,5, alebo dokonca nižší. Teraz pomaly zvýšim percento sladkých potravín: tlak 100/70, hmotnosť mínus 5 kg, CUKOR - 4,5. A čo je najdôležitejšie - nálada je oveľa lepšia. Zlepšená gastrointestinálna funkcia, takmer zmizla pálenie záhy, ťažkosť v žalúdku, čo boli následky "správneho" jedla. Vo všeobecnosti si myslím, že budem pokračovať v rovnakom duchu.