Image

Dušené kuracie srdce a pečeň. Recept s fotografiami

Dušené kuracie srdce a pečeň nie je len vynikajúcim pokrmom, ktorý možno podávať s akoukoľvek prílohou, ale aj základom nízkokalorickej a zdravej výživy. Pečeň je vďaka obsahu vysoko kvalitných proteínov sama o sebe užitočná pre esenciálne aminokyseliny, esenciálne vitamíny, minerály, glykogén a značné množstvo kolagénu.

Kuracie srdce v ich užitočnosti tiež nezaostáva za pečeňou. Tento vedľajší produkt má vysokú koncentráciu živín, aminokyselín, mikroprvkov a vitamínov. Zároveň kuracie srdcia a pečeň neobsahujú takmer žiadny tuk, čo z nich robí veľký pomocník v boji proti obezite.

To isté jedlo je pripravené pomerne rýchlo, ukáže sa, že je výživné a chutné. Vzhľadom na zvolenú metódu varenia, t.j. Zhášanie, srdce a pečeň sa stávajú veľmi mäkkými a šťavnatými. Voňavá aróma, ktorá sa šíri po celej kuchyni počas varenia, spôsobuje chuť k jedlu aj pre tých, ktorí nemajú hlad. Vo všeobecnosti vám odporúčam pripraviť tento recept a potešiť svojich príbuzných novým a chutným pokrmom.

Výrobky: 1 kg kuracieho srdca a pečene (500 gramov každého výrobku), jedna cibuľa, dva klinčeky cesnaku, 3 bobkové listy, 4 hrášok z nového korenia, 1 lyžička bez kopca chmeľu, slnečné korenie (alebo čokoľvek iné) chuť), soľ a čierne korenie podľa chuti, rastlinný rafinovaný olej na vyprážanie.

Varenie dusené kuracie srdce s pečeňou

Umyte droby pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Umiestnite panvicu alebo wok s rastlinným olejom na sporák a teplo. Po poslaní grilovaných pokrmov cez vysoké teplo.

Fritujte ich asi 5-7 minút a ohrejte teplo na médium, počas ktorého budú výrobky pokryté zlatou kôrou. Ďalej k nim pridáme pečené šúpané, umyté a nasekané cibule a cesnak. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a cesnak na malé kocky.

Pečieme droby bez veka, občas premiešame. Keď sú napoly varené, soľ a korenie, dať bobkový list a nové korenie hrášok.

Nalejte vodu do panvice tak, aby úplne nezakryla výrobky, inak nebudú dusiť, ale variť. Na veľký oheň, dajte misku do varu, znížiť teplo na najmenšie a dusíme s vekom zatvorené po dobu 30 minút, za občasného miešania.

Hotové dusené kuracie srdce s pečeňou sa podáva s omáčkou s akoukoľvek prílohou. Sú obzvlášť chutné s pohánkou, proso alebo jačmeňovou kašou.

Tip 1: Ako variť kuracie srdce a pečeň

    • • 0,5 kg kuracích pečene;
    • • 0,5 kg kuracie srdce;
    • • 1 cibuľa;
    • • kurací vývar - 100 ml;
    • • 2 lyžice kyslej smotany;
    • • rastlinný olej;
    • • bobkový list - 1 ks.
    • soľ
    • korenie.

Tip 2: Ako variť kuracie droby

Tip 3: Ako variť kuracie krky

Tip 4: Ako variť pečeň

  • Podrobný recept
  • Podrobný recept s fotografiami.
  • Pre kotlety rožkov:
  • - 500 g drobov (srdce a žalúdky);
  • - 500 g kuracie filé;
  • - 2 cibule;
  • - 250 g kyslej smotany;
  • - soľ;
  • - mleté ​​čierne korenie.
  • Pre kuracie pečeň s jablkami:
  • - 800 g kuracie pečeň;
  • - 2 jablká;
  • - 2 žiarovky;
  • - 3-4 strúčiky cesnaku;
  • - 200-250 ml tmavého piva;
  • - maslo;
  • - 2 polievkové lyžice. l. zrnitá horčica;
  • - tymian;
  • - soľ;
  • - korenie.
  • Pre kurčatá v gruzínčine:
  • - 500 g kuracích drobov;
  • - 80 g masla;
  • - 2 cibule;
  • - petržlen;
  • - soľ.
  • Na cesnakovú omáčku:
  • - 200 g kyslej smotany alebo smotany;
  • - 1 hlava cesnaku;
  • - mleté ​​čierne korenie;
  • - soľ.

Kuracie rolky s drobami

Vyčistite kuracie droby z filmov, umyte a varte v osolenej vode. Potom vychladnite a jemne nakrájajte nožom s ošúpanou cibuľkou. Výslednú hmotu dajte do kuracieho tuku alebo masla. Umyte kuracie filety, osušte a porazte dreveným kladivom na tenké dosky. Soľ a korenie. Na každý filet položte polievkovú lyžicu varenej plnky z kuracích drobov s cibuľou a otočením do skúmaviek. Umiestnite ich do žiaruvzdornej formy alebo na plech, nalejte kyslú smotanu a pečte v peci predhriatej na 180 ° C počas 20 minút. Podávajte hotové kuracie rolky so zelenými a listovým šalátom.

Kuracia pečeň s jablkami

Kuracie pečeň umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Potom opečieme na masle 7 minút na malom ohni. Dochutíme soľou, korením a tymiánom. Umyte jablká a nakrájajte na kocky a olúpanú cibuľu - tenké polkruhy. Nakrájajte strúčiky cesnaku nožom alebo prejdite lisom. Potom opečieme na masle, až kým nezhnedneme pripravené suroviny: cibuľu, cesnak a jablká. Potom ich skombinujte s pečeňou, vložte do tepelne odolného pekáča, naplňte tmavým pivom zmiešaným s horčicou a vložte do rúry. Pečieme 7-10 minút. Potom nechajte v rúre vypnuté ďalších 10 minút.

Gruzínske kuracie žalúdky

Kuracie žalúdky rozrežte pozdĺžne, vyberte ich filmom a dôkladne ich umyte. Potom nalejte studenú vodu a varte. Hotové žalúdky zlikvidujte v cedníku a opláchnite studenou vodou. Zoradiť a narezať na tenké plátky. Vyprážané žalúdky pripravené týmto spôsobom v rastlinnom oleji spolu s jemne nasekanou cibuľkou. Pred podávaním ochuďte pokrm s cesnakovou omáčkou a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cesnak ošúpeme, vložíme do vriacej vody a varíme na vysokom ohni 30-45 minút. Potom vyberte cesnak z vody, vysušte a preneste do misky. Pridajte kyslú smotanu alebo smotanu, soľ a mleté ​​korenie. Zmes sa varí 10 minút pri vysokom ohreve, potom sa rozšľahá mixérom.

Kuracia pečeň so srdiečkami a omáčkou (recept)

Olga Kartunková, vyžarovaná o 32 kg, šokovala publikum: "Všetok tuk spálilo normálne."

DÔLEŽITÉ! Vôňa z úst je dôsledkom parazitov. Budú vyjsť, ak budete piť lyžicu.

Popis receptu:

Kuracie mäso je nielen chutné, ale aj užitočné. Nemenej chutné a zdravé jedlá sa však môžu pripraviť aj z vedľajších produktov z kuracieho mäsa, konkrétne z pečene a srdca. Podľa stupňa nutričnej hodnoty, mäso neprinesú nič, okrem kuracieho pečene obsahuje veľa železa a srdcia sú bohaté na bielkoviny a vitamíny. Preto sú tieto produkty nepostrádateľné nielen pre dennú stravu, ale aj pre diétnu výživu. Okrem toho sú tieto výrobky veľmi rýchlo pripravené. Je potrebné si uvedomiť, že kuracie droby sú najužitočnejšie, keď sa ochladzujú.

Varené s týmto receptom, pečeň so srdiečkami ide dobre s akoukoľvek prílohou, či už je to zemiaková kaša, ryža alebo cestoviny. V tomto recepte, pohánka sa používa ako príloha, ale môžete použiť akékoľvek iné.

Etapy varenia:


1) Čisté kuracie pečeň a srdce z filmov a nádob. Každá pečeň sa rozdelí na dve časti.

2) Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a opražte v rastlinnom oleji.

3) Keď je cibuľa vyprážaná, pošlite pečeň so srdiečkami. Fritujte ich na strednom ohni niekoľko minút na každej strane.

4) Keď sú droby sčervenené, pošlite takto rozrezanú mrkvu. Trochu to smaž.

5) Keď mrkva začne červenať, soľ a korenie mierne, pridajte vodu tak, aby sotva pokrývala pečeň a srdcia, a duste 15 minút, ak dávate prednosť hrubej omáčke, môžete do nej pridať lyžičku múky.

6) Pripravte si každú prílohu, v tomto prípade pohánku a podávajte.

zloženie:

500 g. zmes kuracie pečeň a srdce, 1 cibuľa, 1 priemer mrkvy, soľ, korenie, rastlinný olej.

Kuracie srdce s pečeňou

Ak máte variť večeru, potom sa pozrite na recept na kuracie srdce s pečeňou, ktorý je dokonale vhodný pre takmer všetky vedľajšie jedlá: zemiaková kaša, rôzne obilniny, cestoviny.

ZLOŽENIE

  • Kuracie srdce 300 gramov
  • Kuracia pečeň 300 gramov
  • Bow 2 ks
  • Zakysaná smotana 150 g
  • Soľ Chuť
  • Pepper Chuť
  • Chili Chuť
  • Bobkový list 2 ks
  • Olej na vyprážanie 2 Čl. lyžice
  • Muškátový orech nastrúhaný
  • Petržlen 2 Čl. lyžice

Krok 1

1. Pred varením kuracie srdce s pečeňou, odstrániť všetky žily z vnútorností, odrezať prebytočný tuk. Všetko opláchnite pod tečúcou vodou. Blot s papierovým uterákom.

Krok 2

2. Vezmite cibuľu. Odlúpnite. Ponorte nôž do studenej vody (aby ste pri rezaní neplačali), nakrájajte cibuľu na polkruhy.

Krok 3

3. Zahrievajte rastlinný olej na panvici. Rozložte srdcia. Varte 5-7 minút. Potom položte cibuľové polkruhy. Opražte 5 minút, pridajte trochu chilli papričky, vopred ho nasekajte.

Krok 4

4. Potom dajte kuracie pečeň na panvicu. Všetko smažte, až kým sa pečeň nerozjasní. Ochutnajte soľ a korenie. Pridajte strúhaný muškátový oriešok.

Krok 5

5. Zmiešajte kyslú smotanu s pražením. Zamiešame. Dajte pár bobkových listov. Obal s vekom. Urobte slabý oheň a varte 10 minút. Premyte petržlen. Niekoľko minút pred pripravenosťou ho dajte do panvice.

Krok 6

6. Keď je miska pripravená, vypnite teplo a nechajte misku niekoľko minút pod vekom. Potom slúžiť k stolu v podobe tepla. Bon appetit!

Recepty zo srdca a kuracie pečene

Najlepšie recepty Srdce a pečeň kurča

Celkové recepty, vrátane srdcových a pečeňových kurčiat: 23

  • 16. október 2015 10:23

Šťavnaté, mäkké a chutné kurča s výdatnou ozdobou je skvelým pokrmom pre rodinnú večeru v nedeľu. 1. Vyčistite kurča, opláchnite a dôkladne osušte. Zmiešajte lyžicu citrónovej šťavy so soľou a cukrom, pridajte čierne korenie a dôkladne rozotrite kurča vo vnútri a vonku. Zakryte fóliou a na hodinu nechajte chladné miesto. 2. Premyte drobky. čítať ďalej

  • 26. január 2016 12:22

Veľmi chutná klobása pre rôzne denné menu. čítať ďalej

  • 18. október 2007, 12:11

Umyte všetku zeleninu, ako aj pečeň a srdcia. Nakrájajte zeleninu, trochu opečte, pridajte nakrájané kúsky pečene a srdca do zeleniny. Opečte trochu viac, pridajte smotanu, dusíme ďalších 5 minút. Položte na misku a podávajte s prílohou! Bon appetit! čítať ďalej

  • 27. máj 2011, 13:12

Krúpy namočené vo vode pečeň a srdce mince s bylinkami a mrkvou Cibuľa kotlety a smažiť poraziť vajcia Pridajte krupicu a znovu poraziť Enter Mince, soľ, korenie, cibuľu a poraziť dobre Formulár namazať a posypané krupicová Rúra 180 Bol som pripravený po 45 minútach si prečítajte viac

  • 20. november 2008, 01:40
  • 10663
  • 17
  • 33

Komôr kotleta, pridáme srdce, naplňte vodou, soľou, korením a hodiť na konci varenia liste lavruhi 1, variť takmer pripravený gotovnosti.Bulon, filter, a to aj v horúcom 2 štipky šafranu pridávanie a trvajú na tom,.Luk nakrájame na kocky, guláš, pridajte strúhať mrkva, dusíme, na konci hodí pečeň a rýchlo smažiť s dvoma. čítať ďalej

  • 18. septembra 2008, 14:11

Na mleté ​​mäso mleté ​​v mixéri alebo mlynček na pečenie a srdce. Potom porazil 1 vajce a ďalší proteín s feta, korením. Pridajte pečeň a srdce, múku, v prípade potreby pridajte sliny. Cesto je pripravené. Namažte formu, posypte strúhankou. Rozprestreli sme polovicu cesta, potom vrstvu vyprážaných húb a druhú polovicu cesta. Dobrá. čítať ďalej

  • 11. marec 2011, 20:32
  • 39045
  • 71
  • 117

Na prípravu kapustovej náplne: kapustu nakrájajte na tenké prúžky, 3 minúty leštte vo vriacej vode, vylejte studenú vodu a vylejte z vody. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a smažíme v rastlinnom oleji až do priehľadnosti, so štipkou soli a cukru. Kombinovať cibuľu s kapustou, dusíme na pár minút, chladné, pridajte jemne nasekané. čítať ďalej

  • 25. august 2010, 01:42
  • 19478
  • 51
  • 79

Neviem, ako sa o názov, možno to nie je krku, ale to nazval autor pôvodného receptu, ale ja som z hlbín pre neho (ďalej len autor) ohľadu neodvážili pomenyat.No sa týka chuti - to naozaj bomba. Kde je naša kuracia klobása, a naozaj, nie je jasné, z toho, čo dláždené dohromady. A tu je všetko veľmi jednoduché. čítať ďalej

  • 05.11.2009, 20:25
  • 14474
  • 21
  • 32

1. pečene a srdca varí asi 10 minút varí 2. Obrázok 3. Varená srdce a pečeň brúsiť nôž, zmiešame s ryžou, cesnak, petržlen, strúhaným syrom, vajcia a hniesť plnkou. Potom, kĺže dolu z mletého mäsa guličiek 4. Guličky ľahko vyprážané na panvici v rastlinnom oleji karbonátky 5. rozložíme v zapekacej misky 6. kadičky. čítať ďalej

  • 21. február 2009, 03:01
  • 22640
  • 10
  • 43

Cibuľu nakrájajte, opražte v rastlinnom oleji, pridajte pečeň a srdcia, duste až do varenia, soľ a korenie. Varte vajcia v chlade. Pečieme s mixérom alebo mlynčekom na mäso, pridáme maslo, vajcia, všetko znovu rozsekáme. Vložte doštičku, vychladnite. All. Bon appetit. čítať ďalej

  • 16. septembra 2009, 20:42
  • 14007
  • 7
  • 15

Berieme všetky kuracie droby - všetko dohromady, jeden druh. Kuracie droby nakrájané na približne rovnaké veľkosti kusov (zamerajte sa na polovicu kuracieho srdca), dajte do hrnca. Polovicu papriky rozrežte na 3 kusy pozdĺžne a priečne ju nakrájajte na kúsky. Nakrájajte paradajky na štvrtiny. čítať ďalej

  • 29. júl 2015 19:18

Tento recept sa zrodil vďaka daru Aleny. Mandle v balíku, ošúpané a veľmi pohodlne nasekané. Ďakujem! Toto jedlo je ideálne: chlieb, čerstvá zelenina a jogurt alebo kyslá smotana vo forme omáčky. Poďme. 1. Umyte drobky a osušte ich pod prúdom, ale v miske so studenou vodou. 2. Musia byť prané oddelene, ako sú pripravené srdcia. čítať ďalej

  • 03.10.2015, 17:35

Nádherné mäso snack pre ich domov, nejde do žiadneho porovnania s nákupom šunky alebo klobásy, varenie je jednoduché a jednoduché. 1. Mäso opláchnite a osušte. 2. Nakrájajte srdcia na polovicu a naplňte vodou, aby krvácala. 3. Umyte a osušte pečeň, odlúpnite film. 4. Pridajte bravčové mäso do misy s viacerými šaržami, pridajte soľ a vložte program. čítať ďalej

  • 29. február 2008, 21:47

Umyte pečeň a srdce, odlúpnite filmy a prechádzajte cez mlynček na mäso. Opečieme zeleninu v rastlinnom oleji, až kým nezhasne, vychladne a prejde cez mlynček na mäso. Varené zemiaky tiež rolovať cez mlynček na mäso. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie a šľahané žĺtky, bielky oddelte do peny a opatrne ich pridajte do zmesi. čítať ďalej

  • 13. október 2009, 21:40
  • 22200
  • 29
  • 65

Drobky melenko rezať. (To je ťažká práca) + nakrájanú cibuľu repch., Petržlen a zel.luk (mal som zelený pór) + všetky ostatné zložky. Všetko dôkladne premiešajte a zaklopte. Uvedené vo filme pre mikrovlnné rúry a obaliť to trikrát (nie menej), zabezpečenie závitu (navíjanie), dať do hrnca, zalejeme. čítať ďalej

  • 22. december 2015, 08:45

Pripravuje sa jednoducho, vyzerá veľkolepé a okrem toho je veľmi chutné. Všetko, čo milujem. 1. Nalejte sušienky s mliekom a nechajte hodinu. 2. Varte vajcia, opláchnite studenou vodou, šupkou. 3. Ošúpajte jednu cibuľu, mrkvu a cesnak. 4. Cibuľa nakrájame na malé kocky, mrkvovú mriežku. 5. Zahrievajte olej na panvici a smažte cibuľu až do zlatohnedej farby. 6. Prečítajte si viac

  • 25. november 2010, 01:57

Zmiešajte múku a červenú papriku. Pečte pečeň a srdcia v tejto zmesi, aby ste ich potreli až do polovice pripravenej pod viečkom. Varenie omáčka. Cibuľa a sladká paprika jemne rezaná, mrkva a uhorka tri strúhané s veľkými otvormi. Pridajte paradajkový pretlak, víno a trochu vody. Soli podľa chuti a pridajte cukor. Nielen zdôrazňuje chuť pokrmu. čítať ďalej

  • 20. septembra 2009, 22:13

Cesto: cut Oil na kocky, zmiešame s múkou a nasekané kroshku.Dobavit obsahom cukru, soli a vypracujte mäkké moloko.Bystro testo.Nakryt priľnavé fólie a chladom po dobu najmenej 30 minút. P.S.Muku dal, koľko bude mať cesto (malo by byť mäkké, elastické). Počas chladenia pripravte náplň. Plnenie: Nakrájaná cibuľa. čítať ďalej

  • 15. február 2018 00:11

Palacinky s takou náplňou sú veľmi chutné a uspokojujúce. Prečo nie variť na Masopust. A tiež sa mi páči skutočnosť, že nemusia byť vyprážané, zabalené do plnky a môžu byť konzumované hneď. 1. Zmiešajte vajcia, cukor a soľ. Nalejte polovicu porcií mlieka, potom všetku múku, zvyšné mlieko, na konci rastlinného oleja. 2. Varte žalúdky. čítať ďalej

  • 12. apríl 2010, 14:46

Srdce smažiť v slnečnici. olej, pridajte 3 polievkové lyžice. víno a pohár vriacej vody a dusíme 20 minút, potom pridáme rez do srdca pečene na kúsky a dusíme ďalších 10-15 minút. pred varom kvapaliny. Cibuľu nakrájajte a smažte na samostatnej panvici. Nakrájajte cesnak a chilli. Potom sa cesnak a chilli rozomelú v mažiari, pridajú sa všetky korenia. čítať ďalej

Kuracie srdce a pečeň sú prvkom nespočetných jedál. Môže sólo, ustúpiť do pozadia alebo dať vzniknúť jemnej dochuť. Na tejto stránke sme vybrali kolekciu receptov na jednoduché a komplexné jedlá: polievky, občerstvenie, hlavné jedlá. Jeden výrobok - mnohokrát, takže táto kolekcia je vhodná pre každú príležitosť života: detská dovolenka, popoludňajšie občerstvenie. Riaďte sa pokynmi našich skúsených kuchárov a zložka sa vám otvorí z novej strany.

Kuracia pečeň s domácim srdcom

Milujem pečeň v rôznych možnostiach varenia. Tentokrát som sa rozhodol urobiť to tak, ako moja matka varí. Veľmi chutné! Vôňa je výnimočná, keď je pripravená! :)

Ingrediencie pre kuracie pečeň s domácim srdcom:

  • Kuracia pečeň - 800 g
  • Cibuľa - 2 ks
  • Mrkva - 1 ks
  • Zakysaná smotana - 200 g
  • Čierne korenie (hrášok) - 8 - 10 ks
  • Bobkový list
  • Pšeničná múka / Múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • kôpor
  • Kuracie srdce

Doba varenia: 30 minút

Dávky: 4

Recept "Kuracia pečeň s domácim srdcom":

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a každý deň dostanete desať nových receptov!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Ďalšie možnosti receptov

Hovädzie stroganoff z pečene

  • 247
  • 1702
  • 452393

Hovädzie pečeň dusená v smotane

  • 167
  • 1245
  • 216551

Vyprážaná pečeň vo francúzštine

  • 76
  • 911
  • 124635

Hovädzie pečeň s omáčkou "Borský"

  • 49
  • 777
  • 104981

Jemná pečeň v horčicovej omáčke

  • 61
  • 607
  • 34968

Kuracia pečeň v kyslej smotanovej omáčke

  • 69
  • 456
  • 108900

Pečeň so zeleninou v mlieku

  • 66
  • 407
  • 31059

Kuracia pečeň "5 minút"

  • 67
  • 403
  • 19752

Pečeň "Moja obľúbená možnosť."

  • 79
  • 381
  • 131307

Kuracia pečeň v kyslej smotane

  • 44
  • 337
  • 447830

Pečeň dusená v kyslej smotane

  • 51
  • 282
  • 162588

Kuracia pečeň s medom "Zlatý sen"

  • 80
  • 263
  • 34244

Brazílska pečeň

  • 40
  • 238
  • 20217

Pečeň "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Pečeň dusená so zeleninou

  • 22
  • 221
  • 11771

Pečeň v kvasovom cestíčku

  • 72
  • 211
  • 15723

Voňavá kuracia pečeň s hubami

  • 58
  • 196
  • 31432

Dusená pečeň v kyslej smotane s paprikou

  • 14
  • 170
  • 16577

Pečeň "Ako v záhrade"

  • 65
  • 166
  • 34597

Kuracia pečeň s domácim srdcom

  • 44
  • 164
  • 213226

Hovädzie stroganoff z pečene

  • 21
  • 160
  • 24606

Pečeň v stroganoff

  • 35
  • 152
  • 37302

Pečeň v kyslej smotane

  • 75
  • 146
  • 23515

Bravčová pečeň v kyslej smotane s mrkvou. T

  • 34
  • 142
  • 97206

Tender Chicken Liver s kyslou smotanou

  • 5
  • 139
  • 1167

Medová pečeň

  • 57
  • 129
  • 11725

Dusená pečeň

  • 62
  • 122
  • 111229

Pečeň dusená v kyslej smotane

  • 15
  • 117
  • 3489

Kuracia pečeň "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Pečeň vo Ľvove

  • 60
  • 100
  • 12838

Gravy na pečeň obloha

  • 35
  • 90
  • 147320

Kuracia pečeň

  • 46
  • 88
  • 9088

Pečeň v stroganoff

  • 20
  • 88
  • 32750

Hovädzie pečeň

  • 13
  • 87
  • 44635

Hovädzie pečeň v kyslej smotane

  • 20
  • 76
  • 68695

Kuracia pečeň v bielej omáčke

  • 1
  • 75
  • 12061

Šťavnatá kuracia pečeň za 10 minút

  • 22
  • 73
  • 14211

"Pečeň v kyslej smotane"

  • 9
  • 65
  • 58809

Pečeň v krémovej omáčke

  • 31
  • 65
  • 86304

Hovädzie pečeň v smotane

  • 15
  • 64
  • 35418

Pečeňová „teľacia potešenie“

  • 37
  • 62
  • 8915

Pečeň "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suchá" pečeň s cibuľou

  • 54
  • 53
  • 13350

Jemná kuracia pečeň s ryžou a zeleninou

  • 30
  • 35
  • 13525

Hot "Snowy Liver"

  • 18
  • 32
  • 8750

Pečeň vo víne

  • 41
  • 31
  • 15753

Kuracie pečeň guláš s paprikou

  • 1
  • 30
  • 6946

Hovädzie pečeň

  • 4
  • 10
  • 23752

Podobné recepty

Zemiaková kaša s duseným mäsom z kuracieho mäsa

  • 23
  • 37
  • 9194

Proso s hubami a kuracími žalúdkami

  • 25
  • 204
  • 1815

Kuracie srdce puding "The Huntress Diana"

  • 84
  • 429
  • 42003

Pečeňová paštéta "Champagne"

  • 112
  • 131
  • 14801

Sershteks a prírodné jahňacie kotletky

  • 92
  • 172
  • 4372

Kuracia pečeň "Neha"

  • 61
  • 623
  • 36460

Morčacie srdce v omáčke zo smotanového syra

  • 27
  • 292
  • 59898

Zemiakový kastról s kuracie srdce a huby

  • 27
  • 155
  • 10211

Kuracie pečeňové špízy

  • 55
  • 321
  • 26159

Skúste variť spolu

Šalát "Mais"

  • 100
  • 410
  • 40126

Light Sprat predjedlo

  • 90
  • 1787
  • 25028

Karamel baba z hercules "Lekhozinaki"

  • 92
  • 859
  • 27996

Komentáre a recenzie

21. december 2018 mihail161rus #

29. apríl 2018 lusiya3310 #

15. jún 2017 LlenaOlesa #

15. decembra 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. marec 2016 No Name #

3. decembra 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. august 2013 SYLPHIDE #

8. august 2012 Murlyka #

22. máj 2012 Nata-hedgehog #

1. február 2011 nikol-oksana #

8. decembra 2012 Ninelia_mn #

10. január 2010 Shaffran #

20. december 2009 Katim #

20. decembra 2009 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

20. december 2009 Katim #

11. august 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

31. október 2008 Veselé #

31. október 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

1. november 2008 Veselé #

3. august 2008 C-veta odstránené #

3. august 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

11. jún 2008 Alefniunia #

11. jún 2008 Veľmi neodolateľný # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojní s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Srdce a pečeň kuracie recept

Kuracie srdce s pečeňou

Ak máte variť večeru, potom sa pozrite na recept na kuracie srdce s pečeňou, ktorý je dokonale vhodný pre takmer všetky vedľajšie jedlá: zemiaková kaša, rôzne obilniny, cestoviny.

ZLOŽENIE

  • Kuracie srdce 300 gramov
  • Kuracia pečeň 300 gramov
  • Bow 2 ks
  • Zakysaná smotana 150 g
  • Soľ Chuť
  • Pepper Chuť
  • Chili Chuť
  • Bobkový list 2 ks
  • Olej na vyprážanie 2 Čl. lyžice
  • Muškátový orech nastrúhaný
  • Petržlen 2 Čl. lyžice

1. Pred varením kuracie srdce s pečeňou, odstrániť všetky žily z vnútorností, odrezať prebytočný tuk. Všetko opláchnite pod tečúcou vodou. Blot s papierovým uterákom.

2. Vezmite cibuľu. Odlúpnite. Ponorte nôž do studenej vody (aby ste pri rezaní neplačali), nakrájajte cibuľu na polkruhy.

3. Zahrievajte rastlinný olej na panvici. Rozložte srdcia. Varte 5-7 minút. Potom položte cibuľové polkruhy. Opražte 5 minút, pridajte trochu chilli papričky, vopred ho nasekajte.

4. Potom dajte kuracie pečeň na panvicu. Všetko smažte, až kým sa pečeň nerozjasní. Ochutnajte soľ a korenie. Pridajte strúhaný muškátový oriešok.

5. Zmiešajte kyslú smotanu s pražením. Zamiešame. Dajte pár bobkových listov. Obal s vekom. Urobte slabý oheň a varte 10 minút. Premyte petržlen. Niekoľko minút pred pripravenosťou ho dajte do panvice.

6. Keď je miska pripravená, vypnite teplo a nechajte misku niekoľko minút pod vekom. Potom slúžiť k stolu v podobe tepla. Bon appetit!

Kuracia pečeň so srdiečkami v krémovej zeleninovej náplni

Dobrá denná doba! V tomto recepte vám chceme povedať, ako variť kuracie pečeň so srdcom. Kuracia pečeň a srdce sú nielen chutné, ale veľmi užitočné. Obsahujú mnoho mikroživín a vitamínov, ktoré prispievajú k správnemu vývoju tela. Predpokladá sa však, že vzhľadom na veľké množstvo cholesterolu koncentrovaného v týchto vedľajších produktoch sa neodporúča jesť srdce a pečeň viac ako trikrát týždenne.

Podľa posudkov spotrebiteľov a kuchárov je chuť kuracieho srdca a pečene najpresnejšie odhalená v kombinácii so zeleninou: cibuľou, mrkvou a kyslou smotanou alebo smotanou. To sú zložky, ktoré budem používať pri varení.

zloženie:

  • 300 gramov kuracieho srdca,
  • 300 g kuracích pečene,
  • Dve žiarovky,
  • mrkva,
  • 250 gramov kyslej smotany alebo smotany,
  • korenie,
  • Soľ je voliteľná.

Recept na varenie kuracie pečeň so srdiečkami v krémovej zeleninovej náplni.

Ak chcete začať variť kuracie pečeň so srdcom, poďme urobiť prípravu produktov.

Po dôkladnom umytí pečeň

treba dôkladne vyčistiť žily. V tomto štádiu je lepšie, aby ste neľutovali droby, takže neskôr jedlo nebude trpieť horko.

Po umytí zeleniny je potrebné ich vyčistiť.

Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Varenie pečene a srdca

Droby musia byť vyprážané asi 5 minút (zapnú sa svetloružová farba).

Pridajte 150 ml kaliacej vody spolu s cibuľou.

Po cibuľke pridajte mrkvu na panvicu.

Po 15-20 minútach kalenie na strednom ohni pridajte smotanu alebo kyslú smotanu.

Na vyžiadanie do 10 minút. pred vypnutím je povolené pridať niekoľko bobkových listov.

Po 30 minútach od začiatku varenia je pripravená lahodná kuracia pečeň so srdiečkami v krémovej zeleninovej náplni.

Pečeň by mala byť mäkká a drobivá a srdcia sú veľmi šťavnaté.

Ako variť kuracie pečeň a srdce

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes vám ukážem, ako variť kuracie pečeň a srdce.

Nie je to tak dávno, pred štyrmi rokmi, moja žena ukázala nízky hemoglobín vo svojom druhom narodení. Nebol kritický a lekár povedal, že hemoglobín by mal byť vychovaný s výrobkami. Od tej doby máme hemoglobín na lyžiach, to všetko závisí od našej výživy.

Pád - obraciame sa na pečeň, stúpa - na to zabudneme. O tom, čo je normou hemoglobínu v krvi žien a aký hemoglobín by mal byť počas tehotenstva, prečítajte si článok mojej ženy tu. Informácie sú potrebné a užitočné, o ktorých by mala vedieť každá žena a každá osoba všeobecne.

A už varená pečeň bola tak unavená, že sme sa rozhodli diverzifikovať naše varenie. Aby som bol úprimný, neviem, či existuje takýto recept na internete, vymyslel som ho sám (neudelujem autorstvo sebe). Uisťujem vás, že kuracia pečeň a srdce sú veľmi chutné. Všetci priatelia, ktorí sa snažia toto jedlo, žiadajú recept. Toto jedlo sa už stalo pre nás tradíciou, pre každú dovolenku je to na našom stole. Práve včera prišli hostia, pripravili veľa rôznych jedál a samozrejme kuracie pečeň so srdiečkami, poviem vám, že nikto nezostal ľahostajný. Čo povedať, keď sa všetko len roztopí v ústach. Samozrejme toto jedlo nie je diétne, ale chutné.

Prečo inak, a srdce, pýtate sa, ale preto, že pečeň sa stala nudnou a chcem diverzifikovať vaše menu. Koniec koncov, môj hemoglobín je normálny. Navyše som už na blogu napísal, ako zvýšiť hemoglobín s jedlom. Potom som tam pridala kuracie prsia. No, teraz o niečo viac.

Pre prípravu kuracích pečene potrebujeme.

  • Kuracia pečeň 500 g
  • Kuracie srdce 700 gramov
  • Kuracie prsia 600 gramov
  • Sádlo asi 250 gramov
  • Jedna veľká cibuľa
  • 5 kusov nového korenia
  • 10 kusov čierneho korenia
  • 3 bobkové listy
  • Jedna lyžička soli
  • Mleté korenie podľa chuti

Ako variť kuracie pečeň

Najprv si vezmite naše pripravené sadlo. Tiež vyčistiť cibuľu a pripraviť kuracie prsia. Moje prsia majú kuracie prsia, nedávno rodičia priniesli hosťom dary: domáce kuracie mäso, chutný rastlinný olej z neďalekého obchodu s maslom (nemôžeme si ho kúpiť), vlašské orechy a veľa chutných vecí.

Nakrájajte slaninu na kúsky a umiestnite na panvicu. Aby sa všetky ingrediencie zmestili, beriem veľkú panvicu s pokrievkou. To nie je chudé jedlo, ale môžete nahradiť tuk rastlinným olejom. Ale pre mňa na tuky, kuracie pečeň so srdiečkami je chutnejšie a mäkšie.

Na oheň položíme slaninu a keď je slanina vyprážaná, my umyjeme a narezávame pečeň a prsia, nereziem srdce. Nezabudnite na náš tuk. Otočte tuk na panvici tak, aby sa lepšie roztavil. Už v prvej fáze varenia v kuchyni je veľmi chutná aróma bravčovej masti, najmä pre Ukrajincov. Čo ukrajinský nemá rád tuk.

Kým sme si umyli a nasekali pečeň a prsia, sadlo bolo už zohriate, ale nemali by ste kanvicu úplne vypustiť, ak ju nechcete odstrániť z nášho jedla. Ja osobne nechávam tuk, a preto nečakajte, až sa úplne roztaví, pretože som si tento tuk so štrbinou, krkom, dobre zahreje.

Sádlo potom bude mäkké a chutné. Na panvicu pridáme už nasekanú pečeň a prsia a nezabudneme na srdcia. Nechajte všetko na nízkej teplote. Po zhasnutí pečene 10-15 minút všetko zmiešam a pridám bobkový list, čierne a nové korenie.

Všeobecne platí, že bobkový list by mal byť pridaný 5 minút pred tým, ako je jedlo pripravené, ale pridávam ho počas procesu varenia. Páči sa mi to lepšie. O bobkový list som už písal na blogu. Koniec koncov, to nie je len korenie pre jedlo, môžu byť ešte liečené. Viac informácií o liečbe a aplikácii bobkového listu v tradičnej medicíne si môžete prečítať v mojom článku.

Ako vidíte, máme na panvici dostatok kvapaliny. To dáva jeho vlhkosť do srdca a pečene, a potom luku. Ale nebojte sa, pečeň bude mäkká, kvôli roztopenému tuku z tuku.

Mäknite ďalších 10 minút, zatiaľ čo sa naša pečeň dusila, cibuľu som nakrájala na veľké kúsky. Potom pridajte cibuľu, po opätovnom zabránení.

Nechajte ďalších 15 až 20 minút variť pri nízkom teple. Keď, kým je jedlo hotové, zostáva asi 5 minút, pridám tam čierne mleté ​​korenie a soľ. Soľte podľa svojho vkusu, napríklad, rád pridám lyžičku soli plnej s veľkým sklzom k tomuto podielu pečene a mäsa. Zvyčajne stále pridávam z mlynčeka zmes papriky, ale nesledoval som to, zabudol som, že moja zmes korenia skončila. Najlepšie je pridávať čerstvo mleté ​​korenie, takže naše jedlo bude aromatickejšie a chutnejšie. Tiež soľ by mala byť na konci varenia. Mäso by sa malo pred odstránením vždy soliť, potom bude mäkšie.

Teraz dusíme naše kuracie pečeň so srdiečkami až do konca. Mám celkom kuracie pečeň varené asi 50 minút. Opýtajte sa prečo tak dlho, ale pretože všetko bolo varené na "tichom" ohni. Ukázalo sa, že pekné a nezvyčajné jedlo. Po prvé, mäso sa ukázalo byť mäkké, pečeň je vynikajúca, ale srdce je všeobecne moja obľúbená pochúťka z tohto pokrmu. Dokonca aj predajcovia na trhu ma začali hľadať, vedia, že si kúpim srdcia z pečene.

Zdieľal som s vami môj recept na varenie kuracie pečeň a srdcia. Ak ste tiež variť podobné jedlo, alebo používať pečeň vo vašej strave, budem veľmi rád, že v komentároch vaše recepty na varenie nielen kuracie pečeň, ale aj pečeň všeobecne.

Tip 1: Ako variť kuracie srdce a pečeň

  • Ako variť kuracie srdce a pečeň
  • Ako variť kuracie droby
  • Kuracie srdce: recept na varenie
    • • 0,5 kg kuracích pečene;
    • • 0,5 kg kuracie srdce;
    • • 1 cibuľa;
    • • kurací vývar - 100 ml;
    • • 2 lyžice kyslej smotany;
    • • rastlinný olej;
    • • bobkový list - 1 ks.
    • soľ
    • korenie.

Tip 2: Ako variť kuracie droby

    • 300 g kuracích drobov;
    • 1 veľká cibuľa;
    • 150 gramov syra;
    • 3 varené vajcia;
    • 1 surové vajcia;
    • 3 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
    • 1 šálka kyslej smotany;
    • 0,5 balenia krémového margarínu;
    • soľ
    • korenie;
    • 3 polievkové lyžice majonézy.

Tip 3: Ako variť kuracie krky

    • kuracie krky;
    • niť;
    • špáradlá.
    • Pre vyplnenie:
    • kuracie drobky;
    • cibule;
    • soľ;
    • rastlinného oleja
    • alebo
    • kuracie žalúdky;
    • cibule;
    • ryže;
    • 1 vajcia;
    • mleté ​​čierne korenie;
    • soľ
    • alebo
    • kuracie drobky;
    • zemiaky;
    • mleté ​​čierne korenie;
    • rastlinný olej;
    • soľ.

Slané a korenie výslednej hmoty na chuť, dôkladne premiešajte a vyplňte kožu s kuracími krky s ním.

Variant 1: Varíme vývar zo zvyšných krkov (bez kože), nalejeme do nich plnené krky a dusíme do pripravenosti Variant dva: Vyprážané krky vypracujeme na panvici až do zlatohnedej farby, nalejeme trochu vývaru a dusíme pod vekom, až kým sa neupravia. kuracie krky majonézu a piecť je v rúre.

Vyprážaná kuracia pečeň so srdiečkami

Krok za krokom recept na varenie vyprážaných kuracích pečene so srdiečkami

  • 1 Pripravte si pečeň so srdiečkami, cibuľou, cesnakom, bylinkami a rastlinným olejom
  • 2 Umyjeme pečeň a srdcia, odstránime fóliu z pečene a odstránime prebytočný tuk zo sŕdc. Rez pečene nie je príliš malý. Rozprestierame na panvici zohriatej rastlinným olejom a smažíme 20 minút
  • 3 Cesnak jemne nakrájajte. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a potom na 2 časti
  • 4 Pridajte cibuľu s cesnakom, soľou a smažte po dobu 7-8 minút za pravidelného miešania. Zakryjeme, znížime teplotu a 10 minút varíme
  • 5 Vyprážaná kuracia pečeň so srdiečkami je pripravená. Môžete posypať bylinkami. Je to dobre s prílohou zemiakovej kaše alebo zeleniny.

Pre mužov je kombinácia týchto produktov jednou z najobľúbenejších. Miska nielenže vyzerá chutne, ale je tiež veľmi chutná a uspokojujúca.

Pečeň má dve hlavné výhody: po prvé, nízke náklady na výrobok, rovnako ako jednoduchosť prípravy, a za druhé, pečeň je veľmi užitočná. Časť pečene obsahuje nielen dennú alebo dokonca mesačnú dávku vitamínu, ale je tiež veľmi užitočná pre tehotné ženy a je tiež dobrou prevenciou srdcového infarktu.

Bravčové mäso - najjemnejšie a mäkké mäso. Vďaka tomu sú bravčové steaky varené v rúre veľmi šťavnaté. Varenie mäsa nie je vôbec ťažké.

Kurča je veľmi ružové s vôňou húb a cibule. S týmto receptom môžete experimentovať, pretože pečené kurča je ideálne kombinované nielen so zemiakmi, ale aj s rôznymi druhmi zeleniny.

Recepty kuracie vedľajšie produkty - pečeň a srdce

Skúsení kuchári vedia, že varenie kuracieho drobu, najmä srdca, je veľmi jednoduché. Ich mäso je dosť jemné. Nepotrebujete tak dlhé varenie a dusenie. Na rozdiel od kuracích komôr, srdcia nepotrebujú predbežné čistenie. Vo veľkosti sú tieto droby pomerne malé. Takže môžu byť varené celé.

Kuracie srdce v kvetináčoch

400 g chladených kuracích srdiečok
2 cibule
150 ml kyslej smotany
korenie a soľ podľa uváženia

Ako variť kuracie srdce v kvetináčoch:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice krúžkov. Zmiešajte s umytými drobmi a nasypte kyslou smotanou.

Osolte všetko podľa chuti a umiestnite do pripravených nádob. Dajte do predhriatej rúry na pol hodiny a ošetrujte svoj domov.

Jedlá z vnútorností - osvedčené recepty. Pozrite si video!

Jedlá z vnútorností

Jemná kuracia pečeňová paštéta

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame veľmi jemne. Umyte upečenú pečeňovú pečeň a ošúpané jablko nakrájajte na plátky, premiešajte a smažte na masle.

Ak chcete, môžete variť iné droby s cibuľou na nízkej teplote pre bohatšiu chuť paštéta.

Ak používate kuracie komory, pred použitím ich dôkladne opláchnite a varte aspoň hodinu.

Po tom, zostane len vynechať vyprážanú pečeň s jablkom a varené vnútornosti niekoľkokrát cez mlynček na mäso.

Zahrejte a rozšľahajte maslo. Potom ho vložte do výslednej pasty, premiešajte a počkajte, kým sa hmota ochladí.

Kuracia pečeňová paštéta sa odporúča podávať studená so zeleninovým šalátom.

Kuracie droby s kari omáčkou

Na tieto účely sú vhodné srdcia alebo pečeň.

Ako variť kuracie droby s kari: t

Opláchnite pečeň alebo kuracie srdce (môžete použiť oboje) v studenej vode a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpajte, umyte a kockujte. Potom vezmite dostatočne veľkú panvicu a zohrejte v nej olej.

Pečieme so srdiečkami a cibuľkou po dobu 2-3 minút. Urobte veľký oheň. Nalejeme štipkou karí, prikryjeme panvicu vekom a dusíme na miernom ohni.

Škrob sa umiestni do samostatnej panvice a prikryje sa studenou vodou. Dôkladne premiešajte. K zmesi pridajte krém a zahrejte na miernom ohni.

Nezabudnite neustále miešať, inak škrob môže horieť. Po 10 minútach vložte kyslú smotanu do hrnca a všetko znovu premiešajte.

Pokračujte v zohrievaní ďalších 7-8 minút, ale neprivádzajte omáčku do varu. Nalejte omáčku na panvicu s drobmi.

Korenie, soľ a varíme ďalších 15 minút so zatvoreným vekom.

Ako variť kuracie pečeň a srdce

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes vám ukážem, ako variť kuracie pečeň a srdce.

Nie je to tak dávno, pred štyrmi rokmi, moja žena ukázala nízky hemoglobín vo svojom druhom narodení. Nebol kritický a lekár povedal, že hemoglobín by mal byť vychovaný s výrobkami. Od tej doby máme hemoglobín na lyžiach, to všetko závisí od našej výživy.
Pád - obraciame sa na pečeň, stúpa - na to zabudneme. O tom, čo je normou hemoglobínu v krvi žien a aký hemoglobín by mal byť počas tehotenstva, prečítajte si článok mojej ženy tu. Informácie sú potrebné a užitočné, o ktorých by mala vedieť každá žena a každá osoba všeobecne.

A už varená pečeň bola tak unavená, že sme sa rozhodli diverzifikovať naše varenie. Aby som bol úprimný, neviem, či existuje takýto recept na internete, vymyslel som ho sám (neudelujem autorstvo sebe). Uisťujem vás, že kuracia pečeň a srdce sú veľmi chutné. Všetci priatelia, ktorí sa snažia toto jedlo, žiadajú recept. Toto jedlo sa už stalo pre nás tradíciou, pre každú dovolenku je to na našom stole. Práve včera prišli hostia, pripravili veľa rôznych jedál a samozrejme kuracie pečeň so srdiečkami, poviem vám, že nikto nezostal ľahostajný. Čo povedať, keď sa všetko len roztopí v ústach. Samozrejme toto jedlo nie je diétne, ale chutné.

Prečo inak, a srdce, pýtate sa, ale preto, že pečeň sa stala nudnou a chcem diverzifikovať vaše menu. Koniec koncov, môj hemoglobín je normálny. Navyše som už na blogu napísal, ako zvýšiť hemoglobín s jedlom. Potom som tam pridala kuracie prsia. No, teraz o niečo viac.

Pre prípravu kuracích pečene potrebujeme.

  • Kuracia pečeň 500 g
  • Kuracie srdce 700 gramov
  • Kuracie prsia 600 gramov
  • Sádlo asi 250 gramov
  • Jedna veľká cibuľa
  • 5 kusov nového korenia
  • 10 kusov čierneho korenia
  • 3 bobkové listy
  • Jedna lyžička soli
  • Mleté korenie podľa chuti

Ako variť kuracie pečeň

Najprv si vezmite naše pripravené sadlo. Tiež vyčistiť cibuľu a pripraviť kuracie prsia. Moje prsia majú kuracie prsia, nedávno rodičia priniesli hosťom dary: domáce kuracie mäso, chutný rastlinný olej z neďalekého obchodu s maslom (nemôžeme si ho kúpiť), vlašské orechy a veľa chutných vecí.

Nakrájajte slaninu na kúsky a umiestnite na panvicu. Aby sa všetky ingrediencie zmestili, beriem veľkú panvicu s pokrievkou. To nie je chudé jedlo, ale môžete nahradiť tuk rastlinným olejom. Ale pre mňa na tuky, kuracie pečeň so srdiečkami je chutnejšie a mäkšie.

Na oheň položíme slaninu a keď je slanina vyprážaná, my umyjeme a narezávame pečeň a prsia, nereziem srdce. Nezabudnite na náš tuk. Otočte tuk na panvici tak, aby sa lepšie roztavil. Už v prvej fáze varenia v kuchyni je veľmi chutná aróma bravčovej masti, najmä pre Ukrajincov. Čo ukrajinský nemá rád tuk.

Kým sme si umyli a nasekali pečeň a prsia, sadlo bolo už zohriate, ale nemali by ste kanvicu úplne vypustiť, ak ju nechcete odstrániť z nášho jedla. Ja osobne nechávam tuk, a preto nečakajte, až sa úplne roztaví, pretože som si tento tuk so štrbinou, krkom, dobre zahreje.

Sádlo potom bude mäkké a chutné. Na panvicu pridáme už nasekanú pečeň a prsia a nezabudneme na srdcia. Nechajte všetko na nízkej teplote. Po zhasnutí pečene 10-15 minút všetko zmiešam a pridám bobkový list, čierne a nové korenie.

Všeobecne platí, že bobkový list by mal byť pridaný 5 minút pred tým, ako je jedlo pripravené, ale pridávam ho počas procesu varenia. Páči sa mi to lepšie. O bobkový list som už písal na blogu. Koniec koncov, to nie je len korenie pre jedlo, môžu byť ešte liečené. Viac informácií o liečbe a aplikácii bobkového listu v tradičnej medicíne si môžete prečítať v mojom článku.

Ako vidíte, máme na panvici dostatok kvapaliny. To dáva jeho vlhkosť do srdca a pečene, a potom luku. Ale nebojte sa, pečeň bude mäkká, kvôli roztopenému tuku z tuku.

Mäknite ďalších 10 minút, zatiaľ čo sa naša pečeň dusila, cibuľu som nakrájala na veľké kúsky. Potom pridajte cibuľu, po opätovnom zabránení.

Nechajte ďalších 15 až 20 minút variť pri nízkom teple. Keď, kým je jedlo hotové, zostáva asi 5 minút, pridám tam čierne mleté ​​korenie a soľ. Soľte podľa svojho vkusu, napríklad, rád pridám lyžičku soli plnej s veľkým sklzom k tomuto podielu pečene a mäsa. Zvyčajne stále pridávam z mlynčeka zmes papriky, ale nesledoval som to, zabudol som, že moja zmes korenia skončila. Najlepšie je pridávať čerstvo mleté ​​korenie, takže naše jedlo bude aromatickejšie a chutnejšie. Tiež soľ by mala byť na konci varenia. Mäso by sa malo pred odstránením vždy soliť, potom bude mäkšie.
Teraz dusíme naše kuracie pečeň so srdiečkami až do konca. Mám celkom kuracie pečeň varené asi 50 minút. Opýtajte sa prečo tak dlho, ale pretože všetko bolo varené na "tichom" ohni. Ukázalo sa, že pekné a nezvyčajné jedlo. Po prvé, mäso sa ukázalo byť mäkké, pečeň je vynikajúca, ale srdce je všeobecne moja obľúbená pochúťka z tohto pokrmu. Dokonca aj predajcovia na trhu ma začali hľadať, vedia, že si kúpim srdcia z pečene.

Zdieľal som s vami môj recept na varenie kuracie pečeň a srdcia. Ak ste tiež variť podobné jedlo, alebo používať pečeň vo vašej strave, budem veľmi rád, že v komentároch vaše recepty na varenie nielen kuracie pečeň, ale aj pečeň všeobecne.