Image

Aké potraviny obsahujú sacharidy

Pre život tela vyžaduje energiu z potravy. Približne polovicu energetickej potreby poskytujú potraviny obsahujúce sacharidy. Ak chcete schudnúť, musíte sledovať vyvážený príjem a spotrebu kalórií.

Prečo telo potrebuje sacharidy

Sacharidy spaľujú rýchlejšie proteíny a čím viac tuku je potrebných na udržanie imunity, sú súčasťou buniek podieľajúcich sa na regulácii metabolizmu, syntéze nukleových kyselín, ktoré prenášajú dedičné informácie.

Ak chcete schudnúť, nejedzte potraviny obsahujúce sacharidy v popoludňajších hodinách.

Dospelá krv obsahuje približne 6 g glukózy. Tieto zásoby postačujú na dodanie energie organizmu počas 15 minút. Aby sa udržala hladina cukru v krvi, telo produkuje hormóny inzulín a glukagón:

  • Inzulín znižuje hladinu glukózy v krvi, premieňa ju na glykogén alebo tuk, čo je obzvlášť potrebné po jedle.
  • Glukagón zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Telo spotrebuje zásoby glykogénu zo svalov a pečene. Tieto rezervy sú dostatočné na zásobovanie tela energiou počas 10-15 hodín. Keď hladina cukru výrazne klesá, je tu pocit hladu.

Sacharidy sa líšia v stupni komplexnosti molekuly. Aby sa zvýšila ich zložitosť, môžu byť usporiadané nasledovne: monosacharidy, disacharidy, polysacharidy.

Produkty, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, keď sú strávené v žalúdku, sú rozdelené na monosacharidy (glukóza), ktoré krvou vstupujú do buniek.

Niektoré produkty obsahujú nestráviteľné sacharidy, medzi ktoré patrí vláknina (diétna vláknina, pektín), nevyhnutná pre črevnú motilitu, odstraňovanie škodlivých látok z tela, väzba cholesterolu, stimulácia aktivity prospešnej mikroflóry.

Glukóza sa vstrebáva najrýchlejšie a fruktóza je z hľadiska rýchlosti absorpcie nižšia. Pri pôsobení žalúdočnej kyseliny sa rýchlo absorbujú enzýmy, laktóza a maltóza.

Produkty obsahujúce komplexné sacharidy, ako je škrob, sa rozdelia na jednoduché cukry len v tenkom čreve po tom, čo sú v žalúdku. Tento proces je pomerne pomalý, čo spomaľuje vlákniny, čo zabraňuje absorpcii cukrov.

S dostatočným množstvom sacharidov bohatých potravín, telo ukladá glykogén (živočíšny škrob) v pečeni a svaloch. Keď je nadbytok cukrov a dostatočné zásoby glykogénu, sacharidy sa začnú premieňať na tuk.

Výrobky na chudnutie obsahujúce sacharidy

Významná časť sacharidov pochádza z obilnín a strukovín. Toto jedlo je bohaté na rastlinné bielkoviny, vitamíny a minerály.

Maximálne množstvo užitočných látok je obsiahnuté v embryu a škrupine obilnín, čím je väčší stupeň spracovania produktu, tým menej je užitočný.

V hmotnosti fazule bielkovín, ale sú absorbované iba 70%. Okrem toho strukoviny môžu blokovať pôsobenie jednotlivých tráviacich enzýmov, ktoré v niektorých prípadoch narúšajú trávenie, môžu poškodiť steny tenkého čreva.

Najvyššia nutričná hodnota v celozrnných výrobkoch obsahujúcich otruby, ako aj v rôznych obilninách.

Ryža sa ľahko strávi, ale má nízky obsah vitamínov, minerálov, vlákniny. V proso a perličkové vlákno je oveľa viac. V pohánke veľa železa. Ovsené vločky majú vysoký obsah kalórií, bohaté na draslík, horčík a zinok.

Ukazuje sa, že je ťažké dosiahnuť prejedanie potravín obsahujúcich sacharidy, za normálnych podmienok, nezvyšujú množstvo tukových zásob.

Zvýšenie telesnej hmotnosti je mylne spojené so spotrebou významných množstiev sacharidov. V skutočnosti sú absorbované rýchlejšie ako bielkoviny a tuky, čo je dôvod, prečo telo výrazne znižuje potrebu oxidácie tukov, ktoré prišli s jedlom, a tvoria vklady.

Okrem toho, niektoré potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, veľa tuku. Napríklad v čokoláde je to až 45%, v kréme až 55%. Aby sa telo vyrovnalo s oxidáciou tuku, stačí znížiť spotrebu tukových potravín. Výsledkom je, že môžete schudnúť alebo nechať hmotnosť na rovnakej úrovni.

Tabuľka (zoznam) produktov na chudnutie

Sacharidy sa nachádzajú v sladkých, múkových výrobkoch, ako aj v obilninách, ovocí, ovocných šťavách, bobuľovinách, mliečnych výrobkoch.

Ak chcete schudnúť, je vhodné jesť viac ako 50-60 g potravín obsahujúcich sacharidy denne. Aby sa udržala hmotnosť na stabilnej úrovni, je možné zvýšiť ich počet na 200 g za deň. Keď sa spotrebuje viac ako 300 g sacharidov hmotnosť začne zvyšovať.

Aké potraviny obsahujú sacharidy

Sacharidy sú organické zlúčeniny, ktoré dodávajú telu energiu potrebnú na správne fungovanie. Sú súčasťou každej tkanivovej a bunkovej štruktúry. Sacharidy predstavujú približne 2,7% celkovej telesnej hmotnosti. Bez nich nemôžu vnútorné orgány a systémy fungovať normálne. Udržiavanie pomeru sacharidov v tele je možné s vyváženou stravou, ktorá zahŕňa produkty obsahujúce údaje a ďalšie prospešné látky.

Aká je úloha sacharidov v tele?

Aby sme pochopili, prečo sú tieto organické zlúčeniny také dôležité, je potrebné študovať, aké funkcie sú im priradené. Sacharidy vstupujúce do tela s jedlom, majú nasledujúce možnosti:

  1. Dodávajú zdroje energie ľudskému telu. Je to spôsobené oxidáciou zlúčeniny. Výsledkom tohto procesu je, že jeden gram sacharidov produkuje 17 kilojoulov alebo 4,1 kalórií. Oxidácia je sprevádzaná konzumáciou glykogénu (zásoby sacharidov) alebo glukózy.
  2. Zúčastnite sa na tvorbe rôznych konštrukčných celkov. Vďaka sacharidom, telo buduje bunkové membrány, produkuje nukleové kyseliny, enzýmy, nukleotidy a tak ďalej.
  3. Formujú energetické rezervy pre telo. Sacharidy vo forme glykogénu sa ukladajú do svalov a iných tkanív, do pečene.
  4. Sú to antikoagulanciá. Tieto látky riedia krv a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
  5. Sú súčasťou hlienu lemujúceho gastrointestinálny trakt, povrch dýchacích ciest a močových ciest. Pokrytie týchto vnútorných orgánov, hlienu odoláva vírusovým a bakteriálnym infekciám, poskytuje ochranu pred mechanickým poškodením.
  6. Pozitívny účinok nie je trávenie. Sacharidy stimulujú funkciu tráviacich enzýmov a následne zlepšujú zažívacie procesy a kvalitu asimilácie živín a hodnotných látok, stimulujú činnosť pohybového aparátu.

Okrem toho tieto organické zlúčeniny zvyšujú ochranné funkcie tela, určujú krvnú skupinu a tiež znižujú pravdepodobnosť vzniku patologických stavov rakoviny.

Typy sacharidov

Organické látky z uhlíkovej skupiny sú rozdelené do dvoch veľkých skupín - jednoduchých a komplexných. Prvá sa tiež nazýva rýchla alebo ľahko stráviteľná a druhá pomalá.

Jednoduché sacharidy

Líšia sa jednoduchým zložením a rýchlo sa vstrebávajú do tela. Táto vlastnosť sacharidov vedie k prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Reakcia tela na spotrebu jednoduchých sacharidov sa stáva veľkým uvoľňovaním inzulínu - hormónu, ktorý je zodpovedný za produkciu pankreasu.

Hladina cukru pod vplyvom inzulínu klesá pod štandardnú normu. Tak, osoba, ktorá nedávno jedol potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, už pomerne rýchlo začína zažiť pocit hladu. Okrem toho dochádza k premene molekúl cukru na podkožný tuk v pomere 1: 2.

Ak zneužívate potraviny, ktoré sú bohaté na rýchle sacharidy, povedie to k nasledujúcim nežiaducim účinkom:

  • neustály pocit hladu a túžby uhryznúť;
  • poškodenie inzulínu krvnými cievami;
  • rýchle opotrebovanie pankreasu;
  • zvýšiť riziko diabetu.

Tieto negatívne účinky sa stali hlavným dôvodom, prečo sa tieto sacharidy nazývajú škodlivé alebo nežiaduce.

Komplexné sacharidy

Pomalé organické zlúčeniny, ktorými sú vláknina, glykogén, škrob, pôsobia na telo úplne iným spôsobom. Látky patriace do tejto skupiny majú komplexné zloženie, a preto je miera ich asimilácie oveľa nižšia ako rýchlosť rýchlostí. Tieto zlúčeniny majú vysokú nutričnú hodnotu, a preto sa koncentrácia cukru prakticky nezvyšuje, a preto človek po dlhý čas pociťuje sýtosť.

Keďže koncentrácia cukru nie je príliš vysoká, pečeň má čas ho spracovať. To znamená, že je takmer úplne premenený na energetické zdroje a nie je uložený v telesnom tuku. Komplexné sacharidy teda nespôsobujú poškodenie tela, to znamená, že sú užitočné.

Denná požiadavka na sacharidy

Denná miera spotreby organického zdroja energie vzhľadom na vek, pohlavie, hmotnosť, životný štýl a niektoré ďalšie faktory. Na výpočet dennej dávky sacharidov môžete použiť nasledujúci výpočet:

  1. na určenie váhového štandardu, to znamená odčítanie 100 cm od výšky;
  2. vynásobte výsledné číslo 3,5.

Výsledné číslo sa stane dennou mierou spotreby. Ak je rast 170 cm, potom množstvo sacharidov spotrebovaných za deň by malo byť 245 gramov.

Aké potraviny obsahujú jednoduché sacharidy?

Medzi zdroje rýchlych sacharidov patria:

  • prírodný med, cukor, džem;
  • krátke pečivo, cukrovinky, bochníky;
  • krupica a ryžová biela múka;
  • cestoviny z bielej pšenice;
  • šťavy a sóda, ako aj sirupy;
  • sušené ovocie a sladké druhy ovocia;
  • niektoré druhy zeleniny.

Tieto produkty nie sú najužitočnejšie.

Prečo telo vyžaduje sacharidy. Čo sú nebezpečné ľudské sacharidy. Ovocie a bobule

Sacharidové proteínové diéty v trende dnes. Chlieb, ryža a cestoviny boli obviňovaní z takmer všetkých problémov ľudí trpiacich nadmernou váhou, takže úplné odmietnutie takýchto výrobkov predstavuje dôležitý krok k zdravému životnému štýlu. Krása a wellness bloggerov pravidelne zdieľať osobné skúsenosti v duchu "6 mesiacov bez chleba, alebo ako sa zmenil môj život," ale sú takéto experimenty bezpečné?

Hlavným problémom je, že ľudia, ktorí strácajú na váhe, sú pripravení jesť menej ako celé zrno, tak aj rafinované múky. Pripomeňme, že prvá skupina obilnín je hlavným dodávateľom vlákniny, užitočné pre normalizáciu práce čreva a zníženie hladiny cukru v krvi. Ale druhá skupina, hoci slúži ako hlavný zdroj energie, vyvoláva ostré záchvaty hladu, ktoré vedú k prejedaniu.

V dnešnom hodnotení chápeme, aké následky sa môžu vyskytnúť po opustení chleba a iných sacharidov.

1. Stratíte telesné tekutiny.

Po dramatickom znížení spotreby sacharidov sa čísla na váhách rovnako rýchlo pohybujú v príjemnom smere. Treba však chápať, že imaginárny chudnutie sa neuskutočňoval v dôsledku ukladania tukov, ale len v dôsledku zníženia obsahu tekutín v tele. To je vysvetlené nasledovne: každý gram sacharidov uložených v tele ako glykogén sa viaže a drží 3-4 g vody. Preto, akonáhle znížite spotrebu sacharidov, telo začne aktívne konzumovať zásoby glykogénu a odstrániť súvisiace tekutiny.

2. Riziko zistíte, čo je keto.

Fanúšikovia proteínových diét vedia z prvej ruky, aký nebezpečný je tento jav. Vzhľadom na dlhotrvajúci nedostatok sacharidov, ktoré sú hlavným zdrojom energie pre mozog, telo začne aktívne rozkladať tuky. Tento proces vedie k zvýšenej tvorbe ketónových teliesok - ketóze, ktorá je sprevádzaná letargiou, slabosťou, nespavosťou, nádchu a sucho v ústach. Teoreticky sa telo môže prispôsobiť tomuto stavu a skôr či neskôr prestanete trpieť vedľajšími účinkami, ale odborníci stále dôrazne varujú pred dlhodobými štrajkmi sacharidov a experimentmi s podobnou stravou.

3. Akútne záchvaty hladu sú častejšie.

Ostré skoky v hladinách cukru v krvi, ku ktorým dochádza po konzumácii rafinovaných múky, sa často porovnávajú s horskou dráhou. Pre rýchle "up" s pocitom plnosti a spokojnosti, nasledovaný rovnakým ostrým "pádom". Stačí si len spomenúť na pocity, ktoré vznikajú potom, čo ste zjedli časť sušienok: po prvé, všetko je dobré a po určitom čase horiaca túžba jesť niečo iné sladké útoky. Ale pre celé obilniny také vlastnosti nie sú zaznamenané: hladko zvyšujú hladinu cukru a hladko ho znižujú. Na konci chcem jesť menej a nie tak moc.

4. Zvýšenie rizika diabetu

Je dôležité pochopiť, že rozhodovanie o tom, aký druh chleba a múky chcete odstrániť zo svojho života, je rozhodujúce. Podľa výsledkov štúdií uskutočnených v roku 2014 vedie zníženie používania rafinovaných sacharidov k zvýšenej pravdepodobnosti vzniku srdcových ochorení a cukrovky 2. typu. Iné oficiálne zdroje tvrdia, že pravidelná konzumácia celých obilnín a obilnín má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, znižuje riziko výskytu kardiovaskulárnych ochorení, mozgovej príhody a cukrovky 2. typu. Takže voľba je zrejmá.

5. Znížená energia

Tonus, energia, stav zdroja - takto môžeme charakterizovať stav, keď môžu byť doslova hory. Celé zrná, ktoré sú zdrojmi železa, horčíka a vitamínov B, sú mimoriadne dôležité pre udržanie vysokej úrovne energie. A pretože uhľovodíky sú hlavným a uprednostňovaným zdrojom energie, aj bunky rýchlo bojkotujú sacharidy, čo spomaľuje ich prácu, čo negatívne ovplyvňuje celkový stav a zdravotný stav.

6. Tráviace problémy

Podľa nedávnych štúdií zohrávajú celozrnné obilniny kľúčovú úlohu v našom živote, pokiaľ ide o zdroje vlákien. Rovnaké štúdie zistili, že približne 92% dospelej populácie civilizovaných krajín pravidelne dostáva menej vlákniny a celých zŕn. To je spojené s problémami s hladinou cukru v krvi, zvýšením rizika obezity a zhoršením črevnej motility.

Sacharidy (alebo cukry) sú organické látky, ktoré sú potrebné pre všetky živé organizmy. A hoci úloha sacharidov v ľudskej výžive je veľmi významná, neodporúča sa ich zneužívať. Platí to najmä pre tých, ktorí si nekladú za cieľ získať pár kíl navyše. Tu sa dozviete, prečo ľudia, ktorí konzumujú sacharidy, priberajú na váhe a ako nahradiť sacharidy v strave.

Prečo užívatelia sacharidov priberajú na váhe?

V poslednej dobe sa škrobové potraviny, ako sú cestoviny, chlieb a ryža, stali takmer synonymom sacharidov. A hoci špagety a bagely sú skutočne sacharidy a telo potrebuje ako palivo sacharidy, nie sú jediným zdrojom energie pre svaly, najmä keď sa pokúšate schudnúť.

Sacharidy v potravinách sa ľahko prejedajú, najmä ak sú obsiahnuté v zemiakových lupienkoch a akýkoľvek prebytok je uložený vo forme tuku. Hodnota sacharidov v ľudskej výžive je vysoká, pretože mozog konzumuje cukor.

Keď budete jesť bagely a zemiaky, telo z nich premení na cukor a veľmi rýchlo ho dodá do buniek, čo mozgu umožní prežiť potešenie a robí ho chcieť pokračovať v hostine. To je dôvod, prečo je tak ťažké zastaviť a nedokončiť bochník chleba kvasnice alebo tanier cestovín.

Nie všetky sacharidy sú škodlivé pre chudnutie, ale škrob je návykový, takže chcete viac a viac tohto výrobku, aj keď nie ste hlad.

A zatiaľ čo v strave sacharidov sú potrebné na doplnenie glykogénu obchody, jeden by nemal myslieť, že všetky sacharidy, ktoré konzumujú zase do glykogénu. Pamätajte, že vaše telo je schopné dať toľko glykogénu do svalov a pečene, ako je to dosť na výrobu energie po dobu 90 minút. Keď sa zásoby dopĺňajú, všetok prebytok sa dodáva na dlhodobé skladovanie ako telesný tuk.

Čo môže nahradiť sacharidy v strave na chudnutie

Športovci, ktorí sledujú hmotnosť, vedia, čo môže nahradiť sacharidy. Nahrádzajú škrobnaté potraviny s ovocím a zeleninou, najmä ak ich tréning nie je intenzívny. Bylinné produkty sú bohaté na sacharidy; zvyčajne sú nízkokalorické a pomaly sa absorbujú.

Ak sa sústredíte na ne, chudnutie je pre vás takmer problém, pretože nebudete môcť jesť toľko hrušiek, banánov, paradajok, špargle a špenátu, aby ste získali nadbytok kalórií, čo nie je prípad čokoládových tyčiniek, cukroviniek, bieleho chleba a biela ryža.

Okrem toho, bylinné produkty sú veľmi bohaté na vitamíny, minerály, rovnako ako antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zvýšenie imunity. Všetky tieto látky zlepšujú zdravie tým, že umožňujú jazdiť na bicykli viac a spaľovať viac kalórií.

To však neznamená, že sa musíte rozlúčiť so svojím obľúbeným chlebom a rezancami navždy. Keď potrebujete rýchlo absorbujúce sacharidy, ktoré okamžite vstúpia do krvného obehu, po ktorých sa stanete pripravení na činnosť, môžete použiť škrobové potraviny. Navyše, ak sú škrobové sacharidy vyhradené na použitie pred dlhým výletom alebo počas pretekov, počas a po ňom, budú pôsobiť ako raketové palivo, pretože svaly dostanú tieto sacharidy presne vtedy, keď sú potrebné.

Koľko sacharidov potrebujete? Mierne viac ako polovica všetkých kalórií, alebo asi 55 percent.

Tabuľka "Obsah sacharidov v potravinách"

Z nižšie uvedenej tabuľky "Obsah sacharidov v potravinách" sa dozviete o hlavných zdrojoch týchto organických látok:

Varené artičoky (1 kus)

Varený baklažán (1 šálka)

Varený hrášok (1 šálka)

Surové huby (1 šálka)

Varená zimná squash (1 šálka)

Varená cuketa zucchini (1 šálka)

Varená biela kapusta (54 šálok)

Ružičkový kel varený ("Šálka")

Varená kapusta (1 šálka)

Varená kapusta (1 šálka)

Surová kapusta špargle (1 šálka)

Varený karfiol ("pohár")

Sladké zemiaky v uniformách (1 kus) t

Varená kukurica s fazuľou (1 šálka)

Varená kukurica (30 g)

Varený pór (54 šálok)

Surová cibuľa (1 šálka)

Varený mangold (1 šálka)

Varená mrkva (54 šálok)

Varené petržlen (54 šálok)

Pepper green (1 šálka)

Surové paradajky (1 šálka)

Varené pyré (1 šálka)

Varená repa (šálka)

Surový zeler (1 šálka)

Varená tekvica, zemiaková kaša (1 šálka)

Varený špenát (1 šálka)

Oranžová (1 kus)

Hrozno (1 šálka)

Melón melón (1 šálka)

Medový melón (1 šálka)

Jahody (1 šálka)

Rozinky bez semien (% šálky)

Mandarin (1 kus)

Nektarín (1 kus)

Cestoviny a chlieb

Taliančina (1 rez)

Biely pete (priemer 15 cm)

Pita celozrnná (priemer 15 cm)

Pšenica (1 plátok)

Žito (1 rez)

Francúzština (1 rez)

Chlieb z hrubej celozrnnej ražnej múky (1 plátok) t

Cestoviny z celozrnnej pšenice varenej (1 šálka)

Varené makaróny (1 šálka)

Celozrnné špagety varené (1 šálka)

Varené špagety (1 šálka)

Varené tagliatelle (1 šálka)

Predpokladá sa, že ak dramaticky znížite používanie rôznych sladkostí, chudnutie nebude trvať dlho, a tu to je - ploché bruško, napnutá postava, obdivné pohľady mužov na pláži! Ale ak je to tak jednoduché, prečo váha ide a potom sa vráti?

To je pravda - správna výživa proteínov dáva prvý a výrazný účinok. Na jar, posedenie na "pláži" diétu a zníženie množstva sacharidov, začneme sa opierať o potraviny bohaté na bielkoviny - mäso, hydinu a ryby - a schudnúť v prvých dňoch. Chlieb a pečivo, obilniny, ovocie, sladkosti a cukor sa posielajú na „čiernu listinu“ našej stravy.

A potom, z nejakého dôvodu, spolu s odchádzajúcimi kilogrammi, letargiou, slabosťou, závratmi, zažívacími problémami, depresiou a samozrejme neustálou túžbou jesť kúsok čokolády alebo koláča, nás začne prenasledovať.

Túžba jesť sladké

A nič okolo nie je šťastné.

Čo robiť Po prvé - prestaňte sa báť sacharidov! Keď sa naučíte správne ich odlíšiť a používať, už sa nemusíte trápiť bezvýznamnými obmedzeniami. Ale prvé veci ako prvé!

Ktoré sacharidy sú dobré a ktoré nie?

Sacharidy sú jednoduché a zložité. Sú obsiahnuté vo väčšine našich každodenných výrobkov.

Jednoduché sacharidy sa nazývajú preto, že majú jednoduchú chemickú štruktúru a telo ich rýchlo absorbuje. Veľa jednoduchých sacharidov v sladkostiach, zákuskoch, dezertoch, čokoláde, sladkých nápojoch, bielom chlebe a buchtoch, šťavách a ovocích. Tieto výrobky okamžite uspokojujú hlad, ale, bohužiaľ, veľmi krátky čas. Pol hodiny po šálke čaju, opití pri pití čokolády, začneme premýšľať o tom, čo iné jesť. Tak sme sa potichu a prejedali.

Komplexné sacharidy sa naopak absorbujú dlhšie. Jedlá, v ktorých mnoho komplexných sacharidov, nasýtiť telo pomaly, ale na dlhú dobu. Po tanieri rannej kaše alebo zdravého sendviča (napríklad celozrnný chlieb, syr a zelenina) dokonca fyzicky pociťujeme nárast energie. Tieto živiny sú obsiahnuté v obilninách, obilninách, zelenine, cestovinách, strukovinách, orechoch, ovocích a sušenom ovocí.

Je to zložité, alebo prospešné sacharidy sú základom aktívneho života. Len môžu a mali by byť použité.

Je dôležité si uvedomiť, že komplexné sacharidy sú tiež rozdelené do dvoch typov: škrob a vláknina.

Aké produkty ich nájdete?

Škrob sa nachádza hlavne v cestovinách a ryži (55-70%), strukovinách (40-45%), rôznych druhoch chleba (30-40%) a zemiakoch (16%).

Pozrite sa na vlákninu v zelenej a čerstvej zelenine (kapusta, mrkva, tekvica, zemiaky, špenát, špargľa, brokolica).

K dispozícii je aj vláknina v ovocí a sušenom ovocí, obilniny (pšenica, ryža, pohánka, celozrnná múka, cestoviny z tvrdej pšenice, celozrnný chlieb), strukoviny (fazuľa, hrášok, cícer), špargľa, bobule (egreše, čučoriedky, ríbezle), orechy a semená (vlašské orechy, mandle, pistácie, slnečnicové semená a tekvice) a morské riasy.

Ako jesť sacharidy? 5 jednoduchých pravidiel

1. Komplexné sacharidy by mali byť okolo 40-50% vašej stravy.

Prečo? Sacharidy pre naše telo - rovnaké palivo ako uhlie pre parnú lokomotívu. Ak pravidelne hodíte uhlie do pece, naše lokomotívy sa pohybujú sebavedomo, bez spomalenia. Keď uhlie končí, motor znižuje rýchlosť. Ak uvrhneme pár vedier uhlia do vyhynutého ohniska, vodič bude potrebovať veľa času a úsilia na opätovné naštartovanie ohňa a získanie rýchlosti.

To isté sa deje s naším telom. Aj keď mu pravidelne dodávame sacharidy, pracuje bez nálady a metabolizmus nastáva normálne. Akonáhle pre neho vytvoríme trochu stresu, keď prestaneme konzumovať sacharidy, inteligentné telo sa okamžite začne radovať a zvyšovať množstvo záhybov tuku v páse. Zároveň sa metabolizmus spomaľuje: nie je možné ponáhľať sa, je potrebné šetriť silami! Inštinkt sebazáchovy je v nás od prírody.

2. Obmedzujeme používanie výrobkov, v ktorých je veľa škrobu

Na udržanie rovnováhy v tele potrebujeme len jednu strednú časť cestovín, ryže alebo zemiakov, tri alebo štyri kúsky chleba denne. Ak je kaša na raňajky, to znamená, že na obed jedíme polievku alebo boršč, mäsové pokrmy. Ak na raňajky sme jedli tvaroh s ovocím a sendvič, potom na obed môžete jesť cestoviny a zeleninu.

Prečo? Je to všetko o molekulách škrobu. Nie sú stráviteľné v tele, ale len napúčajú, absorbujú vlhkosť a vytvárajú druh pasty v tráviacom trakte. Ak konzumujete veľa produktov obsahujúcich škrob, potom je práca celého zažívacieho systému narušená, metabolizmus sa mení a tieto kílky začínajú doslova „držať“: telo nefunguje tak, ako by malo.

A čo keď ráno chcem a kašu a zemiaky so zelenými na obed? Ak ste spravili pravidlo jesť porciu ovsených vločiek každé ráno, potom v čase obeda môžete bezpečne zaobchádzať s cestovinami alebo lahodnou zemiakovou kašou. Kaša - naša čarovná palička, ktorá spôsobuje, že telo funguje ako hodiny.

3. Žiadny škrob na večeru!

Na večerné jedlo je škrob príliš ťažké jedlo. A v noci by mal náš tráviaci trakt odpočívať ako celé telo.

Ako by som mal byť? Na večeru vhodné pokrmy zo chudých rýb, chudého mäsa a zeleniny bohatej na vlákninu. Mimochodom celulóza:

Vedie „všeobecné čistenie“ celého nášho tela. Mŕtve bunky, toxíny a trosky - celulóza, podobne ako školník, "zbytočné";

Veľmi dobre absorbuje vlhkosť a odstraňuje prebytočnú vodu - to je dôležité najmä pre ľudí trpiacich edémom;

Znižuje príjem kalórií. Absorpcia sacharidov sa spomaľuje, v dôsledku čoho sa absorpcia cukru v čreve spomaľuje. Pocit hladu sa nevyskytuje oveľa dlhšie;

Podporuje prirodzenú mikroflóru v črevách, čo priaznivo ovplyvňuje stav vlasov a pokožky;

Nedostatok vlákniny v našej strave môže spôsobiť rôzne ochorenia. Obezita, cukrovka, ochorenie žlčových kameňov - len niektoré z nich.

4. Škrob je zle kombinovaný s inými výrobkami.

A s čím škrob ide dobre? Najlepšie so zeleninovými šalátmi, surovou zeleninou, v ktorej veľa vlákniny.

Pre ryžu, skvelý doplnok k čerstvému ​​šalátu z uhoriek. Zelení, čerstvá, dusená alebo grilovaná zelenina sú ideálne pre zemiakové, cereálne alebo cestovinové pokrmy. Takzvaná škrobnatá zelenina je dobre kombinovaná - tekvica, repa, zemiaky, mrkva, zeler a petržlen.

5. Výrobky obsahujúce škrob, surové absorbované rýchlejšie a lepšie ako tepelne spracované

Z čerstvej repy a mrkvy si môžete pripraviť chutné šaláty s pridaním zelených. Ostatné škrobnaté zeleniny, ktoré nie sme zvyknutí jesť surové - napríklad zemiaky alebo tekvica - je potrebné podrobiť riadnemu tepelnému spracovaniu: variť pre pár alebo piecť v rúre na minimálny čas. Je lepšie nie variť nad obilninami, ale snažiť sa variť viac drobivé. Zemiaková šťava je veľmi užitočná - pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.

A ako jesť surové tekvice? Pripravte si veľmi jednoduchý a chutný šalát! Je ideálny na večeru alebo na pomoc pri uspokojení hladu v popoludňajších hodinách.

IDEÁLNY DIETÁRNY SALÁT

Perfektný diétny šalát

Je potrebné:
100 g surovej tekvice
100 g surovej mrkvy
100 g jablka
30 gramov jadier orechov
1 lyžička biele horčičné semeno
1 lyžička olivového oleja
0,5 tsp balsamico alebo jablčný ocot

Ako variť:
1. Ošúpajte a strúhajte tekvicu a mrkvu.
2. Odlúpnite jablko a nakrájajte na prúžky alebo kocky.
3. Jemne nakrájajte jadrá orecha nožom.
4. Zmiešajte olivový olej a ocot.
5. Zmiešajte hlavné ingrediencie a sezonujte šalát zmesou octu a oleja.
6. Umiestnite na servírovací tanier a na vrch posypte horčicovými semienkami.

Šalát musí byť naplnený rastlinným olejom. Vitamín A, ktorý je obsiahnutý v mrkve a tekvici, je rozpustný v tukoch a vstrebáva sa do nášho tela iba vtedy, ak je v miske tuk. Ale soľ tento šalát sa neodporúča. Nádhernú chuť mu dodáva zmes octu a olivového oleja.

Vezmite si to najlepšie z prírody, buďte krásni a energickí!

S pozdravom Natalie Lissi

Dievčatá, pomôž mi na to prísť: Snažil som sa vypočítať výživu na stole v kalórii za deň, ukázalo sa: Kalórie 1039.70, Proteíny 64,43, Fats 27,70, Sacharidy 139,14. Kalórie sú trochu nevyberané, ale možno neplánované jesť jablko. Ale nemám zbierať bielkoviny a hrubý tuk je 1,7 gramu v tukoch. Pridať skim kefír, napríklad, môžete, ale mám to a tak 700 gr. Ak je kus kurča alebo ryby, okamžite prejsť tuky. Zmätený vôbec. Moje tuky sú nadbytočné, s najväčšou pravdepodobnosťou v polievke.

Povedz mi, že ste takto dlho jedli? Tam dole som čítal, že vám chýba sila pre bežné domáce aktivity. S normálnym napájaním by energia a stavebné materiály mali stačiť na všetko. Stavebné materiály sa získavajú z bielkovín a tukov. Energia - zo sacharidov (a čiastočne z tukov). Tu máte len nedostatok, pretože nie je dostatok energie. Hormóny vládnu všetko. Čím nižší je obsah kalórií, tým väčší je nedostatok spánku, tým viac stresu prežívajú telo, tým viac hormónov sa stráca na váhe. Po prvé, mali by ste nájsť plnohodnotnú podpornú kaloriu, v ktorej sa hmotnosť nezmení a bude mať dostatok sily na normálnu činnosť domácnosti. Tiež vytvoriť sen. A až potom (v stave úplného pohodlia) vytvoriť malý deficit a vziať 10% na chudnutie.

Je normálne, že veveričky, veľké množstvo, ak nie je aktívna atletická záťaž a vek je nad 40 rokov.
Ale tuk kritický nedostatok! Vyžaduje sa minimálne 0,8 g na kg vašej hmotnosti.
Sacharidy príliš málo. Toto množstvo sacharidov znižuje účinnosť absorpcie proteínov, znižuje funkčnú aktivitu mozgu a prispieva k stresovému hormonálnemu pozadia, čo môže viesť k poruchám.
Celkový kalorický obsah je jasne podhodnotený. Musíte vypočítať adekvátne kalórie, pozrite sa tu [link-1]
Po výpočte celkových kalórií vypočítajte množstvo bielkovín a tukov, zostatok kalórií by mal pripadnúť na sacharidy, ale nie menej ako 150 g.

Dievčatá, už som s tebou mesiac a pol, klesla som 3,5 kg. Tento týždeň nejem mäso (mäso-týždeň), snažím sa udržať hodnotenie. So všetkými druhmi Pancake Day, niečo také: Food - 1338 kcal. Raňajky (17:25) 265 gr. - 269,10 kcal: Káva s mliekom (180 g) - 104,4 kcal. Cukor (15 g) - 59,7 kcal. tvarohové muffiny (70 g) - 105,0 kcal. Obed (17:26) 390 gr. - 554,70 kcal: palacinky (150 g) - 349,5 kcal. Cherry konzervy (40 gr.) - 102,4 kcal. Košíčky na šalát (20 g) - 102.8.

Máte len sacharidy, prečo by padol?))

Menej bielkovín, viac sacharidov, obzvlášť rýchlo. Pozrite, máte veľa rýchlych sacharidov na jedálnom lístku a málo zeleniny a ovocia (vlákno). Okrem toho, málo bielkovín (telo trávia veľa kalórií na trávenie mäsa, mimochodom). Myslím, že ste povedali, že v poste je lepšie, aby ste neznížili hmotnosť, ak nechcete stratiť svalovú hmotu. Čím nižšie sú kalórie, tým vyšší by mal byť podiel bielkovín v potrave. Preto, v post je lepšie, aby nižšie kalórie. Je lepšie zostať na podpornej s minimom bielkovín.

Jogurt - spoločník zdravého životného štýlu

Lori Shemek je doktor psychológie, známy odborník v oblasti výživy a najpredávanejší autor chudnutia. Pomáha ľuďom schudnúť a potom udržať svoju váhu na správnej úrovni. A jogurt, hovorí Laurie, je kľúčovým prvkom pri budovaní zdravej výživy. Ako charakterizujete najnovšie trendy v oblasti zdravej výživy? Nedávne štúdie ukazujú, že kľúčom k zníženiu hmotnosti a dosiahnutiu optimálneho zdravia je pomerne vysoká hladina príjmu tuku a bielkovín.

Ahoj všetkým chudnutie a už postavený)) A teraz som sa zúčastnil na tému nie kalórie, ale "správnosť" jedol. Sotva som jesť predpísanú rýchlosť 1700-1800 kcal, pokiaľ sa samozrejme nedostanem bez koláčov a klobás. Dnes som musel jesť na noc, inak príliš málo kalórií pracoval)) Snažím sa jesť správne, nie príliš obmedzovať sám, pretože Nemám v pláne schudnúť. Ale! Zároveň nemôžem dosiahnuť správnu rovnováhu medzi bju a výživou. Po celú dobu mám v% prebytočného tuku (on.

Nie som príklad, ale poviem, že mám celý posledný mesiac nedostatku sacharidov v dôsledku podliatin tukov. A to bolo počas tohto obdobia, že som klesol o 1 kg. Takže ak schudnete v tomto režime, potom, pravdepodobne pre vaše telo, je to norma.? Mimochodom, sacharidy sú vynaložené predovšetkým na prácu tela. Ak nie sú dosť, potom sa telo dostane z tukových zásob. Nehovoril som to - toto sú závery z čítania knihy "Nadmerná váha. Nová dietetika". Autor Jolondz.

A vždy mi chýba proteín. Nechcem jesť mäso :(
No, ryby tiež unavené.
Zostáva len získať varené bielkoviny z vajec.

Ako naučiť dieťa správnej výžive: čo sacharidy variť

o mojich štíhlych. Sogali blog na 7ya.ru

Dobrý deň všetkým! Posledné tehotenstvo a HB, ako vždy, nemali najlepší efekt na obrázku, 10 získané prepracovaním, čítanie toxikózy, kilogram, ma nechcela opustiť. V histórii pokusov o prispôsobenie výživy, večerných behov, kurzu bodyflexu, mimochodom, som sa im veľmi páčila, ale. bez veľkého úspechu (obviňoval som všetko na prolaktíne a rozhodol sa pokračovať po dokončení GW. Neviem, čo ma tentoraz viac podnecovalo: prvý vrások alebo blížiaci sa.

Dievčatá, veľmi pekne ďakujem za takéto podrobné odporúčania, čo ste všetci skvelí, že ste tak vážne pracovali na sebe a pomáhali si navzájom! Táto podpora je veľmi dôležitá, takže je tu taká útulná a priateľská atmosféra. Ja tiež pôjdem a pozriem sa, len s väčšími míľnikmi, dúfam, že TTT, teraz mám pre vás opravený akčný plán, len sa vrátim do mesta, uh! Ďakujem!

Veľmi dobrý a správny výsledok! Výborne, držte to!

Iba vy ste napísali malú mylnú predstavu alebo preklep. "Jedenie v režime malého kalorického deficitu je jedným z tajomstiev dlhovekosti, keď sa metabolizmus spomaľuje, procesy starnutia tiež spomaľujú." Nedostatok kalórií nespomaľuje metabolizmus a výživa vo všeobecnosti vôbec neovplyvňuje rýchlosť metabolizmu. Pri rýchlosti metabolizmu ovplyvňuje len fyzickú aktivitu - čím je vyššia, tým vyšší je metabolizmus. Čím vyšší je metabolizmus, tým lepšie procesy obnovy tela a tým aj spomalenie procesu starnutia.

Vedci môžu jesť viac tuku, ak je to správny tuk.

Uplynulo obdobie nízkotukových výrobkov. Američania už nie sú obmedzovaní v ich príjme tuku, takéto aktualizácie boli urobené na oficiálnych odporúčaniach pre výživu Američanov, vydávaných každých päť rokov spoločne americkým ministerstvom poľnohospodárstva a ministerstvom zdravotníctva a sociálnych služieb. Podľa najnovšieho výskumu, nízke množstvo tuku v strave nie je všeliek. Naopak, nízkotučné diéty vedú k nedostatku esenciálnych mastných kyselín v tele. Tuky nie sú tak škodlivé ako.

V experimente na Washingtonskej univerzite teda účastníci jedli neobmedzený počet kalórií, ale hladina proteínu sa zvýšila z 15 na 30%. Súčasne sa subjekty podvedome zdržali konzumácie 441 extra kalórií denne bez pocitu hladu. Diéta pre nízku hladinu cukru v krvi a agresívne kalórie Typy kalórií sa líšia v závislosti na tom, ako ľahko vedú k hromadeniu prebytočného tuku. Keď jeme, tráviaci systém v istom zmysle pôsobí ako policajt na križovatke, pričom označuje smer pohybu. Predovšetkým úradník pre riadenie dopravy zabezpečuje, že máme prostriedky na obnovenie, h.

Viem, že môžete schudnúť pomocou vynikajúcej techniky CERSO-Smelov. Obrátil som sa na lekárske centrum CERSO, kde chudnutie je bez použitia liekov, veľká fyzická námaha a presádzanie na pevnú diétu, ale iba s pomocou psychokorekcie a vystavenia sa do centra chuti do jedla.

Inšpirovaný mojimi úvahami na túto tému a Leninovou túžbou "jesť syr" (nižšie). Akonáhle som začal počítať KBDU, veľkosti mojich porcií dosahujú "veľkosť koňa" (jím 3 krát denne + 2 občerstvenia (11 hodín a 16 hodín). "920 gramov. To znamená, že som jedol skoro jeden kilogram jedla. Ak urobím menšie porcie, nebudem zbierať kalórie. Jedno plus, prestal som jesť škrečka po večeri (predtým, než som išiel do postele), pretože nechcem.

keď som aktívne stratil váhu v roku 2013 som jedol 1,5 a dokonca 2 kg potravín za deň :) jo a ja som schudol zároveň veľmi svižne :) neprekročil nič :)

Nemám nikoho odradiť od výpočtov, naopak, som rozrušený, myslím si, že je to jeden z najefektívnejších systémov na chudnutie, ale teraz som len ťahá za to, aby som nezačal znovu počítať, ale aby som sa zameral na ChU hladu.

pretože pre toto obdobie bez započítania som si uvedomil, že výpočty KBRT sú potrebné na 6-12 mesiacov, aby sme pochopili všetko o produktoch, ich zložení, ich stráviteľnosti vašim telom, pochopili, koľko kalórií existuje, aké je zloženie produktov

Ale počúvanie seba a jesť správne a chudnutie alebo udržanie hmotnosti je stále akrobacie a musíte k tomu prísť, pretože to je jediný spôsob, ako zmeniť / upraviť svoje stravovacie návyky / správanie a udržať váhu na dlhú dobu

preto tentoraz nebudem osobitne uvažovať o KBJU, chcem skomplikovať svoju úlohu a zároveň viac počúvať sám seba, naučiť sa dôverovať, chcem byť v súlade so sebou, po dohode, už nechcem žiadne násilie pre seba

ale teraz mám voči sebe iný postoj - mám rád seba samého, milujem seba, buchtu, chudú, kohokoľvek, milujem a to je všetko! schudnúť - dobre, nie - žiadny veľký problém :)

Budem jesť správne a hrať šport - a prídem čo môže :)

Podľa vašich správ je vaše jedlo normálne. Malo by to trvať týždeň alebo dva, aby sme zistili, aká bude dynamika hmotnosti, ak sa vyskytnú poklesy, potom bude vaša. Ak nie, potom znížiť uhlíky alebo hrať menu.

Cox šalát je skvelý! nie je v nich toľko uhlia, viac vlákniny, čo je dobré pre črevá a pre chudnutie :) ale 250 g ryže je dosť veľká časť, ak nechcete, jesť 150. Všeobecne platí, že podľa vašej správy, máte nerovnomerný príjem uhlia, stále skúste rozbiť na 3 porcie za deň, a lepšie na raňajky + obed + občerstvenie, aj keď je to individuálne.

Napriek tomu to všetko závisí na tom, ako ste jedli pred chudnutie, ak ste jedli 2 krát denne, potom áno, musíte si zvyknúť na 4-5 jedla. Potom budete chcieť jesť ako hodiny.

Chudnutie doma: zdravé bielkoviny a potraviny s nízkym glykemickým indexom

Jo. Dievčatá, ktoré ma chcú nasledovať? Môžete použiť tipy tohto článku. Dlhé intervaly medzi jedlami a. potom schudnete so mnou, ale bez žlčníka, ako ja)))
Prejedanie, pôst a nepravidelná výživa - prvý dôvod vzniku kameňov v žlči.

Dobrý večer, dievčatá. Zistili sme, že nedostatok laktázy (v analýze sacharidov 1,3) Pediater povedal, že to bolo veľa pre nás, a gastroenterológ, naopak, bol potešený. Povedala, že takéto čísla sú pre 3-ročné deti a pre 3-mesačné deti je to normálne. A odstránil určeného pediatra Laktazu a vymenoval KREON. Vrátil sa k pediaterovi - odišla z Lactase, povedala, že v každom krmení. A ukázalo sa, že je to také ťažké: - ((((((((Sadnite si, nalejte a najstrašnejšia vec je pre nás trvať.)

Dvakrát ste prešli svojou situáciou. Po prvé, s mojou dcérou, teraz so svojím synom. Komunikoval som s mnohými lekármi, ležal v nemocniciach. závery:
1. Množstvo sacharidov neindikuje závažnosť stavu dieťaťa. Niektorí ľudia s 0,5 podmienkou horšie ako niektorí s 1,3.
2. Neexistuje žiadny presný liečebný režim. Odporúčania pre vstup laktázy ste dostali správne. Ich pozorovanie je však prakticky veľmi ťažké.
3. Sledujte zdravie dieťaťa. Ak už veľké dávky laktázy nepomôžu, nalejte trochu zmesi bez laktózy.
4. Ak sa posilní - buď je vysoká dávka alebo laktáza vôbec nie je potrebná.
Ak je stolica tekutá, postupne zvyšujte dávku.
Ak sa dieťa cíti dobre, potom v noci nemôžete dať laktázu, a ak je to zlé, potom som dal zmes večer (potom, čo môj syn spal dlhšie a pokojnejšie), av noci prsia bez laktázy.

02.25.2010 10:53:17, L.I.

Budem len vyjadrovať svoj názor, poviem vám našu situáciu: dieťa sa obávalo o bruško, v 1,5 mesiaci mali sacharidovú analýzu (stolica nebola celkom typická tenšia a mierne nazelenalá, ale keďže ju nemohli dlho chytiť, poslali ju na analýzu).
Výsledkom je 1,3, pediater predpísal detskú laktázu pri 1/2 každého kŕmenia, ja som odčerpal enzým v čajovej lyžičke a po niekoľkých minútach som mu dal lyžicu, potom moje prsia. Ukázalo sa, že nie každé kŕmenie, ale 6 krát denne. Zmeny v stolici a správanie neboli zvlášť výrazné.
Po 2 týždňoch prijatia dieťa začalo so zápchou - niekoľko dní prestalo fajčiť!
Pediater odporučil znížiť dávku na 1/4 v krmive, po niekoľkých dňoch som prestal dávať vôbec.
Boli sme len na HBs, čo sme neurobili, ja som jedol sušené slivky, pili kefír s uhorkou, jedol repný guláš, detskú brušnú masáž, teplé kúpele, vysadil, potom dyuphalac napar pil, čím dávku dosiahol na maximum, nedostatok stoličky mohol dosiahnuť 7 dní. Musel dostať výboj plynu (lievik hrušky). Žiadne finančné prostriedky sa nekonali. Bruško bolí až 3 mesiace. A zápcha bola len 4,5.
IMHO počúvať gastroenterológa!

Diéta pre chudnutie: kde hľadať vlákninu a komplexné sacharidy

Sadnite si na diétu 5/2.

Vedecky sa to nazýva „prerušované pôst“ alebo „prerušované pôst“. Zdá sa, že každý vie, 5/2 strava, ktorá bola preukázaná mnohými, to znamená, že budete jesť to, čo jete päť dní, a na dva dni si znížiť diétu na polovicu a trikrát lepšie. A teraz chcem skúsiť. To je len spôsob, ako znížiť týždennú spotrebu. Jednotlivé silné stránky sa môžu obmedziť celý týždeň, jesť pravidelne a postupne. A to by samozrejme bola najlepšia strava na svete. Ale keďže nie som medzi ľuďmi s veľkou vôľou.

Bojovník za zdravú výživu môže požiadať o úplné odmietnutie cukru, pretože ho považuje za škodlivé. Ajurvéda tiež oddeľuje rafinovaný cukor a prírodné sladidlá, ktoré pomáhajú niektorým ľuďom zabezpečiť rovnováhu. Všetky škodlivé produkty, ktoré sú dnes doslova zamiešané, môžu byť užitočné, ak sa použijú v správnej forme a zástupcovia niektorých typov. Zvážte najčastejšie škodlivé produkty. Začnime s cukrom a tukom. Cukor Ešte pred 200 rokmi bol cukor na Západe považovaný za luxus. Priemerný Američan konzumuje ročne približne 63,5 kg tohto produktu. Biely rafinovaný cukor - jeden z profesionálov.
. Ak hovoríme jazykom modernej výživy, sacharid je komplexná látka pozostávajúca z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka. Je nevyhnutným zdrojom paliva a energie. Hlavnými sacharidmi sú monosacharidy (jednoduché cukry). Nachádzajú sa v bielom cukre, ovocí, zelenine a iných sladidlách. Kalórie sú meradlom množstva energie dodávanej potravinami. V monosacharidoch väčšina kalórií. Keď telo dostáva viac energie (kalórií), než je potrebné, začne ich „skladovať“ vo forme prebytočného tuku a iných škodlivých látok. Rafinovaný cukor obsahuje „prázdne kalórie“: poskytovanie.

Injekcia tuku dávala dobrovoľníkom 2 000 kalórií denne - dosť na udržanie stabilnej hmotnosti. Podobne ako v prvej fáze poklesol aj obsah inzulínu. Zvýšená rýchlosť lipolýzy a hladiny mastných kyselín v krvnom obehu. Okrem toho boli tieto údaje takmer rovnaké ako pri pôste. Nasýtenie tela čistým tukom spôsobilo rovnaký stav metabolizmu ako pri úplnom opustení tuku. Ak nie je produkcia inzulínu stimulovaná tukom, čo je za to zodpovedné? Ukazuje sa, že sacharidy sú hlavným stimulátorom tvorby inzulínu. Cukor - to je presne sacharidy, rovnako ako škrob. Ak sa rozhodnete pre diétu, ktorá je obmedzená v tukoch, ale nasýtené sacharidy, potom aj s prísnou kontrolou kalórií váš základ.

Keď som sa rozhodol schudnúť, obmedzil som sa na výživu a odišiel do posilňovne. Pomohlo to, ale akonáhle prestanete, hmotnosť sa pomaly vracia.

Mám rád jesť chutné, už som sa vyrovnal s mojou váhou a ja už sedieť na diétu.

Chudnutie veda: koľko kalórií, tukov a sacharidov potrebujú schudnúť

Článok je zaujímavý, ale nie všetko v ňom možno dohodnúť. Po stanovení kalorického príjmu je výpočet BJU lepšie viazaný na individuálne parametre konkrétnej osoby (výška, hmotnosť, typ tela, percento tuku a úroveň fyzickej aktivity). V tomto prípade sú vypočítané proteíny a tuky, plastické potreby tela a sacharidy sú určené zvyškovým princípom. S týmto prístupom, zmena kalorického príjmu nebude ísť na úkor životne dôležitých látok pre telo, ale na úkor sacharidov - energetických zdrojov. Chcel by som tiež poznamenať, že systematické znižovanie sacharidov pri strate hmotnosti pod 150 g nie je žiaduce (100 g sacharidov za deň - dolná hranica). Inak to nevyhnutne ovplyvní prácu mozgu a nervového systému.

Úloha proteínu vo výžive. Kupdam blog na 7ya.ru

Ahoj všetci, chcel som hovoriť o výžive. Otázka. Všetci si uvedomujú, že je to stavebný kameň v ľudskom tele. Otázka zo školského programu. Áno, veverička. Znamená to tak. Telo a nové bunky sú postavené z proteínu, ktorý jeme. Vedecký fakt, že telo je úplne aktualizované a staré bunky sú nahradené novými za 7 rokov. (okrem kostného tkaniva). A tak hovoriť za takúto rýchlu aktualizáciu vyžaduje veľa bielkovín. Telo pre normálny rast a pre.

Výživa Veda: Je sacharidov sacharidov? Má 50 gramov cukru viac tuku vo vašom tele ako 50 gramov ryže? Je konzumácia celých zŕn vždy lepšia ako rafinované zrná? Sú všetky sacharidy rovnaké? Obmedzujete spotrebu ovocia, aby ste sa vyhli nadmernej spotrebe fruktózy? Samozrejme, nie všetky sacharidy sú vytvorené rovnako. Existuje mnoho metód v klasifikácii sacharidov a dokonca aj podmienky pre špecifické typy sacharidov. Vezmite si napríklad cukor. Cukor.

Ďakujem. To jednoducho nie je každý vie o svojom zdraví toľko povedať s dôverou, že sú zdravé :) Pred stratou hmotnosti, ja osobne poznám len pár ľudí v nemocnici, ktorí išli a absolvovali potrebné testy. Nadváha je veľkým zaťažením tela. A často ho sprevádzajú určité porušenia sacharidov, metabolizmus lipidov. Len ľudia to nevedia a považujú sa za celkom zdravých.

ďakujem! čítať so záujmom!

Mimochodom, denná strava by nemala zahŕňať viac ako 5 porcií zeleniny a ovocia. Naraz môžete napríklad počítať jablko, veľké zemiaky alebo päť karfiolových kvetenstiev. Cukrové sacharidy v množstve 2000 kcal v potrave by nemali byť vyššie ako 200 kcal. Ak si spomenieme, že jeden gram cukru dáva 4 kcal, ukazuje sa, že nie viac ako 50 g alebo 10 čajových lyžičiek (alebo kusov) cukru sa môže konzumovať denne. Zahrnuté sú tu všetky sladkosti, sušienky, koláče a iné radosti. Stojí za to pripomenúť, že v pohári cola alebo sladenej šťavy môže obsahovať až 12 čajových lyžičiek cukru - to je dobrý návod pre sebaovládanie. Podiel celkovej spotreby uhľohydrátov (a to je všetka múka, vrátane chleba, cestovín, atď.), Obilnín a čiastočne zeleniny (zemiaky, repa.

Chutneme chutne: francúzska strava učí, ako menu chutná znižuje váhu

Čo môže byť dôvod? Nadváha a obezita sa vyvíjajú len vtedy, keď príjem energie z potravín prevyšuje energetický výdaj tela. Prebytok kalórií sa používa na produkciu tuku, ktorý je uložený v postupne sa zvyšujúcom "depe tuku", čo vedie k trvalému zvyšovaniu telesnej hmotnosti. Čo s tým majú pečeň? Hlavné továrne na spaľovanie tukov.

Blahoželáme ku dňu "jam" (podľa Carlsona). 13 rokov je krátky čas! Ale napriek tomu, všetci rovnaký vek. Som rád, že narodeniny stránky sa zhoduje s mojou! Je pravda, že som "mierne" starší (vo veku 53 rokov), ale som veľmi rád, že s vami môžem komunikovať! Úspech!

Áno, my nevadí, všetky orgány potrebujú podporu, zatiaľ čo stráca váhu))) Zvlášť ak sedíte na niektorých jablkách))) Myslím si však, že musíte požiadať špecialistu, aby vám predpísal pilulky a nič také neberie.

Diétna rada. Zdravé jedlo

Vyhnite sa takú kyticu a vyplňte nedostatok vitamínu A pomôže šalát z mrkvy, sušených marhúľ a púpavy listy. Ťažké delostrelectvo Ak je tu veľa tuku, môžete narušiť produkciu vitamínu B2 v tele. Ak je veľa sacharidov, vitamín B1 bude vynechaný. Ak existuje veľa obilnín, budete potrebovať ďalšiu dávku vitamínu D. Avšak, na jar len zelená lekáreň nebude vystupovať. Preto nezabudnite na hovädziu pečeň, maslo, vaječný žĺtok. Nezabudnite zaradiť do menu pečeň tresky. Obsahuje veľké množstvo vitamínu D, bez ktorého sa vápnik neabsorbuje. Samozrejme, telo produkuje tento vitamín pod slnkom. Avšak, mesto má užitočné slnko s t.

Najvýhodnejšou kombináciou je 1 g proteínu na 1 g tuku a 4 g sacharidov. Tuky Zdroje tuku sú maslo a rastlinný olej, smotana, mlieko, mliečne výrobky (kyslá smotana, tvaroh, syr), ako aj mäso, ryby atď. Zvýšená spotreba potravín s vysokým obsahom tuku je nežiaduca. Sacharidy Zdrojmi sacharidov sú cukor, všetko sladké, vrátane ovocia, cukroviniek, potom zelenina, chlieb, obilniny a mliečny cukor obsiahnutý v mlieku. Úloha sacharidov je obzvlášť dôležitá z dôvodu vysokej mobility a fyzickej aktivity detí. Veľa svalovej práce vyžaduje vysokú spotrebu energie, potraviny bohaté na sacharidy. Minerálne soli a stopové prvky Minerálne soli a stopové prvky sú stavebnými kameňmi orgánov, tkanív, buniek a ich zložiek. Zabezpečiť ich prijatie.
. cukor (vrátane cukroviniek) - 60 - 70 g, pšeničný chlieb - 80 - 100 g, ražný chlieb - 40 - 60 g, obilniny, cestoviny - 60 g, zemiaky - 150 - 200 g, rôzne druhy zeleniny - 300 g, ovocie a bobule - 200 g. Čaj a večera by mali byť ľahké. Môže to byť zelenina, ovocie, mliečne výrobky, cereálne jedlá. Ak je však znížená chuť dieťaťa, nie je možné zvýšiť množstvo konkrétneho jedla počas večere, ale jeho obsah kalórií: nechať večeru hustšiu ako obed. Takýmto spôsobom sa môže vyvíjajúcemu telu pomôcť vyrovnať sa so zvyšujúcimi sa nákladmi na energiu. Na raňajky je pekný hot zdriemnuť.

Táto low-carb diéta je stále považovaný za jeden z najúčinnejších. Jeho podstatou je, že sa vzdávate zeleninu, ovocie, obilniny a chlieb, ktoré obsadzujú stravu dospelej osoby, nie je to posledné miesto. Ale môžete jesť mäso, ryby, syr, piť čerstvé mlieko, ťažký krém, a nie priberať na váhe. Otázkou je: čo je zlé na sacharidoch? Nič, ak nechcete schudnúť. Atkins odporúča regulovať spotrebu aj potenciálne prospešných sacharidov, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú vo väčšine plodov. Pôst touto metódou prebieha v niekoľkých fázach. Prvá je stimulujúca diéta. Jeho cieľom je spôsobiť chudnutie, indukovať organické látky.

horšia strava som nevidel v mojom živote
diéta je spôsob života! zmyslom je obmedziť sa na jeden rok, a po návrate na rovnakú váhu =?
jesť menej múky, sedieť na alkalickej diéte a nejesť po 6. a týždennom jednodňovom pôste a tak celý život bez problémov!))

07/24/2008 15:05:41, Nastya

Chcem doplnky! Ak sa vám zdá, že telo „niečo chýba“, môžete vyplniť medzery pomocou vitamínových komplexov a doplnkov stravy. Tu má mozog aj svojich favoritov. Vitamíny skupiny B. Vitamín B1 pomáha premieňať sacharidy na potravu pre myseľ. Zlepšuje krvný obeh a podieľa sa na tvorbe krvi, optimalizuje kognitívnu aktivitu. Pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni telo pred deštruktívnymi účinkami alkoholu, tabaku a vekových faktorov. Mozog tiež potrebuje vitamíny B6, B12 a kyselinu listovú. Lecitín. Táto zmes, ktorá obsahuje viac ako tucet fosfolipidov, obnovuje štruktúru nervového tkaniva, zlepšuje metabolizmus mozgu. V jeho zložení je cholín, neobhod.

Čo je nebezpečný gestačný diabetes počas tehotenstva?

Otázkou je v skutočnosti toto: je skutočne nevyhnutné úplne obmedziť sladké a cukor, ak má dieťa poškodenú glukózovú toleranciu? Štandardný test glukózovej tolerancie odhalil nepravidelnú krivku cukru - cukor sa plazil po celý čas v normálnom východiskovom bode. A dve hodiny po zaťažení je nad normálne. Endokrinológ odporúča odstrániť sladké. Ale už máme diétu (bez bielkovín) a bude tiež ťažké odstrániť sacharidy - konzumujeme škrobové výrobky bez obsahu proteínov. Áno, a ďalej.

Mám tento problém, stačilo mi vylúčiť rýchle sacharidy - cukor, med, džem, glukózu, hrozno, hrozienka. Okrem toho každý deň polievková lyžica ľanového oleja (v šaláte), pol hodiny telesnej výchovy - spaľuje glukózu bez inzulínu, nahradil biely chlieb s otrubovým chlebom. Čaj bez cukru, káva s náhradami cukru. Niekoľko kúskov nepražených mandlí. Po niekoľkých mesiacoch sa cukor vrátil do normálu a teraz môžete niekedy dostať kúsok. Možno bude pre vás dôležité, aby ste vedeli, že táto situácia nebola moja prvá vec, vôbec som neriadila diétu šesť rokov a predtým dva roky bez sladkého chleba a cestovín. Ale v našej rodine je mnoho diabetikov druhého typu, inzulín je v tomto prípade v krvi, ale neúčinný.

06.26.2003 16:22:16, Alla V

Snažte sa jesť niektoré jednoduché sacharidy. Môže ostrý prísun cukrov z nich vyvolať skoky cukru v Corvi? Ak kombinujete PU s kyslou (napríklad paradajky), tuky, vlákninu, cukor sa tak rýchlo neabsorbuje.

Nadmerné množstvo určitých typov sacharidov v potrave má pre organizmus mnoho nepríjemných následkov.

Nadváha kvôli prejedaniu.
Zvýšená úroveň stresu.
Ťažkosti s kontrolou množstva potravy.
Vývoj inzulínovej rezistencie, zvýšenie hladiny triglyceridov a iných zdravotných problémov.

Avšak, jesť správne druhy sacharidov je veľmi užitočné.

To urýchľuje chudnutie.
Zlepšuje spánok a minimalizuje stresovú reakciu.
Pomáha zlepšiť športový výkon a pohodu počas tréningu.
Znižuje hlad a eliminuje tendenciu prejedať sa.

Ako môže jeden makronutrient mať takýto vplyv na naše telo a psychiku?

Sacharidy majú odlišné chemické zloženie. V skutočnosti, rovnako ako všetky ostatné potraviny, sacharidy sú komplexné látky, okrem kalórií, ktoré obsahujú širokú paletu rôznych cukrov, živín a vlákniny. Náš metabolizmus reaguje na sacharidy rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, koľko týchto zložiek obsahuje potravina. V tomto článku sa pozrieme na rozdiely medzi typmi sacharidov. Potom odhalíme päť znakov, ktoré vám pomôžu opustiť spracované sacharidy a ponúknuť im primeranú náhradu.

Tu je stručná informácia o rôznych typoch sacharidov.

Niektoré sacharidy - vysokokalorické (obilniny, cukor, chlieb), iné mierne kalórie (zemiaky, väčšina ovocia) a ďalšia skupina - nízkokalorické sacharidy (zelená zelenina).

Tiež sacharidy sú celé (ryža, čučoriedky a jablká) alebo spracované (chlieb, cereálie, džús). Takmer všetky vlákna a živiny sú odstránené zo spracovaných sacharidov, čo radikálne mení proces ich asimilácie organizmom.

"Nesprávne" sacharidy spôsobujú problémy, pretože sa spracovávajú a často sa k nim pridáva cukor. Na druhej strane, celé sacharidy rastlinného pôvodu majú vysokú nutričnú hodnotu a tvoria najchutnejšiu časť stravy, ktorá je nevyhnutná na optimalizáciu zloženia tela. Problém je v tom, že ľudia si často vyberajú potraviny s vysokým obsahom sacharidov alebo rýchlo stráviteľných sacharidov, aby uspokojili svoj hlad rýchlejšie.

Napríklad si môžete nechať škrobovú zeleninu, ako sú sladké zemiaky alebo celé zrná, ako je varená ryža, na obed po intenzívnom tréningu a po zvyšok dňa jesť zelenú zeleninu.

Bez ďalších odchýlok, prejdite na päť príznakov, že by ste mali zmeniť množstvo a kvalitu spotrebovaných sacharidov a ako to urobiť.

№1. Vzhľad pocitu, že nekontrolujete množstvo konzumovaných potravín.

Možno sa to čas od času deje: viete, že ak chcete schudnúť, musíte spáliť viac kalórií, ako konzumujete. Najjednoduchší spôsob, ako znížiť porcie jedla. Ale zakaždým, keď budete jesť, ukáže sa, že nie ste schopní zastaviť, keď chcete. Niektoré potraviny k tomu viac prispievajú, niektoré menej, ale najhoršie je stav stresu. Nemôžete prestať jesť tieto malé cookies alebo tento neuveriteľne chutný chlieb na večeru. Dokonca aj ryžové jedlo so zeleninou alebo pečené sladké zemiaky, ktoré uvaríte doma, môžu prekonať vašu túžbu zostať.

To nie je vaša chyba, ale musíte pochopiť, že určité typy sacharidov stimulujú zvýšenie porcií jedla. Aktivujú časť mozgu, ktorá nás robí prejedaním. To všetko je spôsobené tým, že sacharidy sú zložené z rôznych druhov cukrov, ktoré poskytujú širokú paletu sladkých chutí. U ľudí je sladkou chuťou potravinový spúšť, najmä v kombinácii s tukom.

Je potrebné dodržiavať dve dôležité pravidlá:

Po prvé, plánovať každé jedlo okolo zdroja bielkovín, pretože proteín spôsobuje pocit plnosti. Je pre vás jednoduchšie kontrolovať množstvo potravy, a preto spotrebované kalórie.

Po druhé, vyhnúť sa spracovaných sacharidov tým, že nahradí ich celé. Použite listovú zeleninu namiesto chleba. Skúste varenie tekvicové cestoviny. Nahraďte ryžu karfiolom. Nechajte čučoriedky alebo maliny nahradiť cookies.

№2. Vždy chcete sacharidy.

Túžba po sacharidoch je zvyčajne spojená so zvýšenými hladinami kortizolu a nadmerným stresom. To je to, čo sa deje. Zakaždým, keď je dĺžka spánku nedostatočná, alebo ste pod stresom, zvyšuje sa úroveň stresových hormónov. Keď hladina kortizolu stúpa, hladina serotonínu, neurotransmiteru, klesá, pretože telo používa rovnaký východiskový materiál pre produkciu serotonínu a kortizolu.

Sacharidy obsahujú veľké množstvo tohto zdrojového materiálu, čo je hlavnou príčinou túžby po sacharidových pochúťkach pod stresom a únavou. Naše telá sa nás snažia jesť to, čo je potrebné na primeranú produkciu serotonínu a kortizolu.

Nájsť spôsob, ako znížiť stres a venovať pozornosť dobrej kvalite a dĺžke spánku. Tiež, ako v bode 1, plánovať potraviny okolo celého proteínu a nahradiť spracované sacharidy so zeleninou a ovocím. Väčšina ľudí bude mať prospech z konzumácie varených obilnín a škrobovej zeleniny na zníženie úrovne stresu a doplnenie hladiny serotonínu. Urobte to každých 5 alebo 7 dní, ak chcete schudnúť. Ak máte v úmysle čítať kus, potom jesť high-carb potraviny po tréningu a / alebo na večeru.

№3. Jete vo veľkých porciách, ale pocit hladu sa neznižuje.

Keď je v strave veľa sacharidov (60 až 65 percent všetkých kalórií), neustále sa budete jesť, aby ste udržali hladinu cukru v krvi každých niekoľko hodín. Keď je hladina cukru v krvi neustále zvýšená, telo nie je veľmi účinné pri prepínaní medzi spaľovaním tukov a glukózy, čo znamená, že od hladu hladina cukru v krvi klesá, cítite sa unavená a mozog nie je taký aktívny ako je potrebné. Tento účinok sa často zhoršuje u ľudí s nadváhou alebo inzulínovou rezistenciou.

Riešením tohto problému bude zvýšenie metabolickej pružnosti organizmu tak, aby mohol bez problémov prepínať medzi spaľovaním glukózy a používaním tukových rezerv. Existujú dva spôsoby, ako trénovať telo na rýchle prepnutie na spaľovanie tukov.

Prvým z nich je zníženie príjmu sacharidov, ich nahradenie proteínmi a tukmi, čo zvyšuje oxidáciu tuku u štíhlych ľudí.

Druhým je tréning s vysokou intenzitou (HIT), ako napríklad intervalový sprint, ktorý zlepšuje spaľovanie tukov v štíhlom i nadváhu. Pre ľudí s nadváhou, ktorí majú sedavý spôsob života, je cvičenie v štýle HIT katalyzátorom zvyšovania metabolickej flexibility, zatiaľ čo zmena stravy samotná je v krátkodobom horizonte neúčinná.

№4. Nemôžete schudnúť, napriek cvičenia a kalorické obmedzenia.

Ak sa snažíte schudnúť cvičením a obmedzením kalórií, ale to nepomôže, existuje vysoká pravdepodobnosť, že vo vašej strave je príliš veľa sacharidov.

Toto je typický scenár pre ľudí s vysokým obsahom sacharidov. Obmedzujú počet kalórií a cvičenia na zníženie hmotnosti, ale kalorické obmedzenie pre telo je ťažké. V podmienkach s nedostatkom kalórií telo uvoľňuje kortizol, ktorý spúšťa uvoľňovanie glukózy na zvýšenie hladiny cukru v krvi a získanie dodatočnej energie. Okrem toho samotná skutočnosť, že počítate kalórie, vytvára pocit ohrozenia, čo vedie k tzv. Subjektívnemu stresu. To ďalej zvyšuje hladinu kortizolu.

Zakaždým, keď je zvýšený kortizol, ste priťahovaní na potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Ak ste zvyknutí na potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré zahŕňajú rafinované sacharidy, je ľahké byť v pokušení jesť a eliminovať deficit kalórií. Takže nie s časťou tuku.

Riešením je zvoliť si zdravú stravu. Zbaviť sa počítania kalórií ako spôsob, ako schudnúť, nahradiť ho zvýšením množstva bielkovín, zdravého tuku a celých potravín. Plánovanie jedla okolo bielkovín vám umožní prirodzene konzumovať menej kalórií a znížiť hmotnosť bez toho, aby ste ich spočítali.

Šport by mal zahŕňať silu a intervalový tréning, ak máte v úmysle schudnúť, pretože je to tento typ cvičenia, ktorý pomáha udržiavať vysokú úroveň metabolizmu a zároveň znižuje množstvo telesného tuku.

Vyhnite sa rafinované a spracované sacharidy, nahradiť ich s ovocím a zeleninou. Cyklické potraviny s vysokým glykemickým obsahom sacharidov, ako sú varené cereálie a škrobová zelenina, ako sú sladké zemiaky, zelený hrášok a iné koreňové zeleniny, týždenne.

№5. Máte vysokú inzulínovú rezistenciu.

Jesť rafinované sacharidy alebo jednoducho high-carb stravy zníži citlivosť na inzulín v priebehu času. Je to spôsobené tým, že rafinované sacharidy neobsahujú dostatočné množstvo vlákniny a telo ich veľmi rýchlo absorbuje, čo vedie k ostrým bodcom v hladine cukru a inzulínu v krvi. Opakovanie tohto procesu vedie k poklesu citlivosti na inzulín.

Je možné poznamenať, priaznivý vplyv nespracovaných vlákien na výsledky štúdie, ktorá testovala vplyv jesť jablká, jablká a jablkový džús. Výsledky ukázali najvyššiu hladinu inzulínu u tých, ktorí pili šťavu, nasledovných - tí, ktorí jedli zemiakovú kašu, a najnižšiu inzulínovú odpoveď zaznamenali tí, ktorí jedli celé jablká. Vedci dospeli k záveru, že odstránenie vlákniny z potravín vedie k nasledujúcim účinkom ochorenia:

* urýchlenie asimilácie potravy
* zníženie pocitu nasýtenia
* zmeny hladiny cukru v krvi a nevhodné uvoľňovanie inzulínu
* stimulujú hlad a prejedanie

Dlhodobý vplyv diéty s nízkym obsahom vlákniny bol preukázaný prieskumným prieskumom 187382 ľudí, ktorí zistili, že denná spotreba ovocnej šťavy zvyšuje riziko vzniku diabetu typu 2 o 21 percent. Pre tých, ktorí jedia aspoň dva celé plody denne - hrozno, jablká, čučoriedky - riziko vzniku diabetu typu 2 sa znižuje o 23 percent.

Ako zistiť, že ste inzulín rezistentný? Väčšina ľudí, ktorí majú sedavý spôsob života a jesť potraviny s vysokým obsahom sacharidov, je rezistentná voči inzulínu a táto situácia sa s vekom zhoršuje. Príznaky sú už uvedené v tomto článku: ťažkosti so stratou hmotnosti, neustály hlad, túžba po sacharidoch a pocit únavy.

Diagnostický test používaný na meranie hladiny cukru v krvi nalačno by mal byť podľa Americkej diabetickej asociácie pod 100 mg / dl, ale je lepšie, ak je pod 84 mg / dl. Výsledok analýzy glykovaného hemoglobínu by mal byť pod 5,6%, ale výhodne 5,3%.

Riešenie: dávajte prednosť celkovým komplexným sacharidom s nízkym glykemickým indexom, napríklad bobúľ, čerešní, hrozna, sliviek, broskýň a citrusových plodov a všetkých druhov zeleniny (opatrnosť pri používaní zemiakov a sladkých zemiakov).

Vyhnite sa jednoduchým sacharidom, potravinám s umelými sladidlami a komplexným sacharidom s vysokým glykemickým indexom. Príklady takýchto potravín: chlieb, cestoviny, sušienky, všetky potraviny s cukrom, nealkoholickými nápojmi, nealkoholickými nápojmi, šťavou, športovými nápojmi, sušienkami, koláčmi, obilninami a obilninami.

Vlak dáva prednosť intervalovému tréningu a cvičeniam s váhami na zlepšenie schopnosti tela používať cukor v krvi a zvýšiť citlivosť buniek na inzulín.