Image

Diéta "Tabuľka číslo 5" pre deti

V dôsledku podvýživy sa počet ochorení pečene a žlčových ciest u detí v poslednom čase výrazne zvýšil. Príčiny poškodenia pečene môžu byť nielen chyby v potrave, ale aj infekčné ochorenia.

Za akých chorôb gastrointestinálneho traktu je uvedená diéta?

Diéta číslo 5 je predpísaná iba lekárom. Je indikovaný na nasledujúce ochorenia tráviaceho systému:

  • Ochorenie pečene. Cirhóza, chronická hepatitída rôzneho pôvodu (vírusová, toxická, infekčná).
  • Choroby žlčových ciest a žlčníka. Ide o cholecystitídu, cholelitiázu, cholangitídu, pooperačný syndróm po odstránení žlčníka. Veľmi často sa Giardia, prvoky a iné patogény stávajú príčinou lézií žlčových ciest.
  • Choroby žalúdka. Chronická gastritída a gastroenteritída.
  • Choroby pankreasu. Chronická a akútna pankreatitída, pankreatoduodenitída.

Aké potraviny možno konzumovať?

Ak lekár odporučil Vášmu dieťaťu, aby sa riadilo diétou číslo 5, je lepšie, keď si pripravíte menu na týždeň, aby ste vybrali produkty, ktoré sú povolené s takou lekárskou výživou. Všetky produkty možno rozdeliť na povolené a zakázané.

Povolené produkty zahŕňajú:

  • Sušené sušienky, včera pečivo. Môžete si niektoré múky výrobky z raže a múky prvej alebo druhej triedy.
  • Koláče s rôznymi náplňami. Do jedál môžete pridať jablká, tvaroh, mäso alebo rybie mleté ​​mäso. Takéto koláče by nemali byť pečené, ale pečené v rúre.
  • Rúra na pečenie alebo varenie v dvojitom kotle. Deti do troch rokov by mali jesť biele odrody rýb (merlúza, treska, treska). Pre starších ľudí môžete do menu zaradiť červené ryby. Odporúča sa vybrať nie celkom tučné odrody. Losos alebo losos nie sú vhodné pre deti. Výborná náhrada bude pstruh, rovnako ako ružový losos, losos lososový.
  • Vták, moriak, hovädzie mäso. Bravčové mäso je chudé. Tuk a tuk pred varením sú odstránené.
  • Polievky, varené v zeleninovom alebo cereálnom vývare. Môžete variť mliečnu polievku, ale uistite sa, že sa mlieko zriedi vodou.
  • Omelety, dusené alebo pečené v rúre bez vyprážanej kôry. Môžete variť varené vajcia. Zahrnúť vajcia do diéty, keď diéta č 5 by nemala byť viac ako 1-2 krát týždenne.
  • Kapusta, ktorá by mala byť dobre dusená.
  • Špeciálna detská zelenina a ovocné zemiakové kaše v nádobách. Je vhodný najmä pre deti od 6 mesiacov po zavedení prvých doplnkových potravín.
  • Kyslé mlieko, jogurt alebo kefír, obohatené o užitočné bifidobaktérie a laktobacily. Uprednostnite potraviny s nízkym obsahom tuku.
  • Všetky sladké ovocie a bobule.
  • Všetka zelenina (okrem zakázaných). S veľkou starostlivosťou - paradajky.
  • Nesladené a nízkotučné sušienky a sušienky. Sladkosti by mali byť vybrané bez čokoládovej polevy. Môžete jesť med a rôzne sušené ovocie.
  • Obilniny. Preferujem ryžu, ovsené vločky alebo pohánku.
  • Ovocné nápoje a ovocné nápoje pripravené na báze sušeného ovocia a bobúľ. Môžete variť ovocné nápoje zo zmrazených bobúľ. Pri správnom zmrazení nestratia svoje prospešné vlastnosti a vitamíny. Minerálna voda bez plynu. Rôzne bobule želé. Čaj by mal byť slabý. Kakao na mlieku.

Diéta "Tabuľka číslo 5" pre deti

Nanešťastie deti čoraz viac trpia ochoreniami pečene a žlčových ciest. Príčinou patologických stavov sa často stáva podvýživa. Súbežne s drogovou terapiou má veľký význam aj terapeutická výživa.

Deti nemôžu všetky produkty

Diéta "Tabuľka číslo 5" pre deti s hepatitídou, inými ochoreniami pečene, cholecystitídou a cholelitiázou musí byť zachovaná.

Je dôležité, aby si rodičia uvedomili, že zdravá strava - tabuľka číslo 5 - je spôsob, ako zmierniť stav dieťaťa a urýchliť jeho zotavenie. Preto musia preukázať odolnosť a po dobu, počas ktorej sa odporúča diéta, snažte sa nedávať dieťaťu zakázané potraviny.

Musíte si prečítať odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti, podľa ktorých zákaz patrí:

  1. Čerstvý biely chlieb a muffiny. To však neznamená, že výrobky z múky sú zakázané. Môžete jesť včerajší ražný chlieb, sušený v sušičkách. Namiesto mastných kvasinkových buchiet a koláčov môže dieťa ponúknuť suché sušienky, ako napríklad „Mary“ alebo „Zoological“ na čaj.
  2. Tuková polievka v mäsovom vývare. Takéto, v zásade nezdravé a dospelých. Je lepšie variť ľahké polievky na zeleninovom vývare, pridávať k nim varené oddelene chudé mäso. Nemôžete sa smažiť pri prvých kurzoch, počas varenia ich osoliť. Podávajte detskú polievku v teplej forme.
  3. Niektoré druhy obilnín: jačmeň, proso, jačmeň. Malý pacient je lepšie variť ovsené vločky alebo pohánka, slúžiť ako príloha alebo oddelene, ochutené sušené ovocie pre chuť.
  4. Mastné mäso, droby, mäso v konzervách a údené mäso. Parné karbonátky, knedle alebo karbonátky sa môžu variť z chudého hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa alebo moriek. Králik dusený so zeleninou bude vynikajúci v chuti a veľmi užitočný.
  5. Mastné ryby. Nízkotučné odrody (merlúza, treska, treska, treska) sa môžu podávať pečené, parné alebo vo forme karbonátky.
  6. Vaječné žĺtky. Povolené maximum - 1 ks. denne v zložení určitých jedál. Z bielkovín umožnila dieťaťu parnú omeletu.
  7. Niektoré druhy zeleniny. Táto reďkovka a reďkovky, cesnak a zelená cibuľa, šťovík a špenát, rovnako ako strukoviny. Všetka ostatná zelenina sa podáva surová vo forme šalátu, dusená, pečená alebo varená.
  8. Tukové mlieko, kyslá smotana a tvaroh. Z domácich mliečnych výrobkov bude potrebné upustiť. Dieťa bude vyhovovať len kefír bez tuku, jogurt, tvaroh a v skutočnosti mlieko. Môžu byť prijaté v obchode alebo v detskej kuchyni. Granulovaný tvaroh je lepšie tepelne spracovaný, pripravuje lenivé knedle, parné syrové koláče, rajnice.
  9. Kyslé plody a ovocie. Sladká môže byť podávaná bezpečne.
  10. Chocolate. Namiesto toho, sladký zub je ponúknuť želé sladkosti, marshmallows. Tiež dovolil med.
  11. Soda, balená šťava, kakao. Je lepšie variť dieťa kompótu z ovocia, bobúľ alebo sušeného ovocia. Čierny čaj dať slabý, môžete s mliekom.

Ako urobiť menu pre týždeň

Odstraňujeme všetky škodlivé potraviny

Po preskúmaní zoznamu povolených a zakázaných potravín môžu rodičia dieťaťa na diéte č. Kŕmenie malého pacienta každý deň potrebuje dosť a rozmanité.

  • Raňajky: ovsené vločky s nízkotučným mliekom s banánmi a hrozienkami, čaj.
  • Obed: Včera je ražný chlieb s plátok kozieho syra, sladké jablko.
  • Obed: chudý boršč, kuracia kotleta so zeleninovou oblohou.
  • Čas na čaj: jogurt s cookies a marshmallows.
  • Večera: ryby, pečené so zeleninou, kefír.
  • Raňajky: proteínová omeleta s mliečnou klobásou, čaj.
  • Obed: tvarohový kastról, kompót zo sušeného ovocia.
  • Obed: zeleninová polievka, hovädzia patty s pohánkou.
  • Obed: ovocný šalát s jogurtom.
  • Večera: kuracie karbonátky, dusený guláš, kefír.

Na pomoc rodičom: recepty na diétu

Pripravte si chutné a zdravé jedlo pre deti

  • Bielkovinová omeleta so syrom. Na varenie musíte vziať:
    • proteín dvoch vajec;
    • mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice;
    • syr - 10 g;
    • trochu soli.

    Pripravte takú omeletu na masle. Roztopte malé množstvo na panvici. Bielkoviny a mlieko, umiestnené v jednej nádobe, sú zmiešané, ale nie šľahané. Prelejte proteínovú hmotu do predhriatej panvice. O tri minúty neskôr posypte omeletu strúhaným syrom. Obal s vekom. Po ďalších dvoch minútach sa omeleta odstráni. Môžete ju podávať s lyžičkou 15% kyslej smotany.

  • Jemné kuracie knedle. Na jednu službu:
    • mleté ​​kuracie filety - 100 g;
    • mlieko - 30 ml;
    • jediný vaječný bielok;
    • múka - 1 dezertná lyžica;
    • trochu soli.

    Predhrejte rúru na 180 stupňov. Nádoba na pečenie je namazaná maslom.

    K mletiu sa pridá mlieko, proteín, múka a soľ. Miešajte ručne alebo mixérom. Knedle sa šíria vo forme lyžice. Pečieme 25 minút.

  • Kastról z karfiolu. trvať:
    • karfiol - 500 g;
    • mlieko - 50 ml;
    • vaječné bielky - 2 ks;
    • tvaroh - 50 g;
    • soľ.

    Karfiol sa rozoberá na kvetenstvo a varí sa 5 minút po varení. V tomto čase sa rúra predhreje. Mlieko, proteín a soľ porazte v mixéri. Forma je mierne potiahnutá maslom. Kvetenstvo kapusty sa šíri do tvaru a naleje mliečno-vajcovú hmotu. Na vrchole posypte tvarohom. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

Strava pre deti "Tabuľka číslo 5": menu pre týždeň a tabuľka výrobkov, ktoré môžete a nemôžete jesť

Tabuľka 5 - diéta predpísaná gastroenterológmi s ochoreniami pečene a žlčových ciest u detí. Korekcia diéty znižuje zaťaženie oslabených orgánov trávenia. Za týchto podmienok je telo obnovené a deti sa cítia lepšie. Kedy by ste nemali ignorovať lekársky predpis a aké chutné pokrmy sa môžu pripraviť pre deti?

Indikácie pre určenie stravy "Tabuľka číslo 5"

Nesprávna strava - príčina zvýšeného počtu ochorení pečene a čriev u detí predškolského veku. Úprava stravy umožňuje diétu "Tabuľka číslo 5", vyvinutý takmer pred storočím. Môžete sa držať v nemocnici a doma.

Tabuľka 5 je predpísaná dieťaťu pri diagnostikovaní:

  • zápal pankreasu;
  • akútne poruchy čreva, tráviaceho traktu;
  • biliárna dyskinéza;
  • hepatitídy v neaktívnom štádiu;
  • cholecystitída;
  • gastritída a gastroenteritída;
  • ochorenie žlčových kameňov.

Výživa a diétne pravidlá pre rôzne typy dyskinézie

S diagnózou biliárnej dyskinézy sa uvádza „tabuľka 5“ pre deti, ktorá by sa mala dodržiavať najmenej šesť mesiacov.

JVP u detí (ako u dospelých) sa môže vyvinúť dvoma spôsobmi. Prvá je hypotonická, pri ktorej sa redukuje tón hladkých svalov obloženia žlčových ciest. Druhá je hypertonická, vyznačujúca sa zvýšeným tónom hladkého svalstva.

Bez ohľadu na typ dyskinézy sú všeobecné princípy diéty č. 5 nasledovné:

  • obmedzenie soli (až 5 až 10 gramov na deň);
  • vylúčenie studených jedál;
  • zákazu vyprážaného a údeného mäsa;
  • zákaz potravín, ktoré stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy a nadúvanie, zahŕňa hrubé vlákno;
  • minimálny obsah tuku v potravinách;
  • príjem jedla každé 3-4 hodiny naraz;
  • do 150 gramov možno konzumovať naraz, prejedanie nie je možné;
  • dodržiavania pitného režimu, aby sa zabránilo zápche.

Tabuľka výrobkov, ktoré sú povolené a zakázané používať

Špeciálne vybraná diéta "tabuľka číslo 5" pomáha normalizovať prácu žlčového systému, eliminovať oslabenie telesných funkcií. Denné menu musí uspokojiť rastové potreby dieťaťa do 7 rokov (viac v článku: detské menu: ako nakŕmiť dieťa vo veku 2 rokov?).

Podrobné informácie sú uvedené v tabuľke:

Ukážkové menu "Tabuľka číslo 5" pre dieťa na týždeň

Dodržiavanie diéty číslo 5 je dôležité, kým sa dieťa zotaví. V budúcnosti sa naň môžete spoľahnúť a vo výnimočných prípadoch robiť ústupky. Pri zostavovaní dlhodobého menu sa oplatí zahrnúť čo najviac užitočných a rozmanitých produktov, ktoré budú prínosom pre telo. Hrubý plán pre týždeň je uvedený v tabuľke:

Niekoľko receptov na chutné pokrmy

S diétou č. 5, veľa potravín je povolené pre správne trávenie a črevné práce, takže detské menu, ak je to potrebné, je ľahko diverzifikovať. Základné recepty pomôžu obsadené mama variť rýchlo a chutné.

Omelínový proteín

  • veveričky sú dve čerstvé kuracie vajcia,
  • strúhaný mäkký syr - 10 gramov
  • mlieko alebo voda - 2 polievkové lyžice,
  • soľ - na špičke noža.

Na varenie by ste mali rozpustiť 5-10 gr. maslo na panvici. Premiešajte oddelene v kapacite bielkovín a mlieka. Nalejte do misky, prikryte vekom. Po 3 minútach horenia, posypte syrom po jednej minúte. Podávame s bylinkami a kyslou smotanou 15% tuku.

Zeleninový hrniec

  • karfiolový karfiolový kvetenstvo - 500 g,
  • tvaroh - 50 g,
  • soľ,
  • mlieko - 50 ml,
  • veveričky dvoch vajec.

Mlieko, proteín a soľ porazte. Predhrejte rúru na 180 stupňov, namažte pekáč s maslom. Vložte kapustu, rovnomerne zalejeme šľahačkou, posypeme tvarohom. Varte 20 minút.

Repné placky

  • varená repa - 200 gr,
  • vajcia - ¼,
  • krupica - 15 g,
  • nízkotučný tvaroh - 30 g,
  • soľ - 2 g,
  • mlieko 2,5% - 20 g,
  • maslo - 10 g

Varíme repu, chladíme a šupeme. Utrite alebo mleté, miešajte mlieko a maslo, varte. Nalejte krupicu, varte, kým nie je cereál pripravený vychladnúť. Pridajte strúhaný tvaroh, vajce, jemne premiešajte. Vytvorte karbonátky a varte v dvojitom kotle, pomalom sporáku.

Diéta číslo 5 zahŕňa cenovo dostupné a bežné potraviny (pozri tiež: ako sa diéta číslo 3 vykonáva pre deti so zápchou?). Na základe vyššie uvedeného menu, jeho týždenné náklady budú 1300-1500 rubľov. Počas liečby je dôležité užívať lieky predpísané gastroenterológom, ako aj všetky ostatné odporúčania.

Diéta číslo 5 je založená na princípoch zdravej výživy: nič zbytočné, zdravé a chutné. Vo veku piatich rokov sa zistilo, že dieťa má dyskinézu, rok a pol, jedli a pili spolu. A teraz sa snažím dodržiavať, najmä keď sú otravy alebo črevné infekcie. Ihneď prejdite na tabuľku číslo päť.

Rok a pol? Kŕmili ho aj v materskej škole, alebo ste ho s ním v nemocnici nechali rok a pol? Nuž, je potrebné variť 5 krát denne, ukončiť svoju prácu, ísť do domácnosti, povolať... Podľa môjho názoru sú takéto diéty určené len pre sanatóriá a budete mať svoje tempo doma.

Dobrý deň, povedzte mi, čo je možné so zvýšením pankreasu u detí od 4 do 9 rokov?

Ahoj Natalia! Odpoveď na vašu otázku je podrobne opísaná v tomto článku.

Vitajte! Dieťa malo bolesť žalúdka a potom zvracalo, odviezli v sanitke, prešli testami a prekliali ich. S bruškom je všetko v poriadku, ale testy sú zlé, zápal močového traktu, napísali sme šetrnú diétu, ako sme si nevšimli silný zápal? Aká strava je pre nás vhodná?

Catherine, ahoj. Stáva sa, že niekedy sú zápalové procesy v tele skryté. S šetrnou diétou sa odporúča obmedziť spotrebu tuku, jesť varené a dusené jedlá. Prvé dni diéta môže obsahovať sušienky, ovsené vločky a ryže obilnín, compotes. Čoskoro sa dobre.

Dobré popoludnie, prosím, povedzte dieťaťu 1,8, že má neznášanlivosť na mliečnu bielkovinu a niektoré obilniny, gastroenterológ predpísal diétu 5 spolu s liečbou, povedzte mi, čo mu mám dať?

Pri diéte „Tabuľka č. 5“ sa odporúča jesť jedlo 5-6 krát denne, vylúčiť vyprážané, korenisté, slané, kyslé z menu. Vylúčiť tiež čerstvý chlieb, lístkové pečivo. Povolené: polievky v zeleninovom vývare, chudé mäso, nízkotučné odrody rýb, všetky obilniny, okrem strukovín, zeleniny, surového a vareného, ​​želé, kompótov, vajec, mliečnych výrobkov.

Dobré popoludnie, doktor. Dieťa má 10 rokov. Ťažká bolesť brucha vpravo. Bol vykonaný abdominálny ultrazvuk: hlava pankreasu bola mierne zväčšená. Zvyšok je v poriadku. Dotknutá bola zápal slepého čreva, chirurg ju mal, diagnóza nebola potvrdená. Urobili FGD, diagnostikované: Difúzna gastritída bez slizničnej atrofie. Distálna duodenitída prvého stupňa zápalu. Duodenogastrický reflux žlče. Gastroenterológ vymenoval: Fosfalyugel 1x3 r / d; Trimedat 1 / 2x3r / d; pantreatín 1x3r / d. Povedal nasledovať diétu. Pomoc, vytvorte ponuku. Dieťa ide do školy na 2 zmeny. Frakčná výživa 4-5 krát denne nefunguje. Od 12 do 18-30 detí v škole. Čo možno dať na občerstvenie? Vďačne Svetlana.

Ako jesť v tabuľke 5, návšteve školy?

Školské jedlá sú v blízkosti univerzálnej piatej tabuľky, keď by sa mali vyprážané, slané, korenené jedlá vylúčiť. Je potrebné vylúčiť iba čerstvé pečivo, nahradiť ho oblátkami, marshmallows. Je potrebné vylúčiť aj čerstvý chlieb.

Vitajte! Dieťa malo tri dni hnačky, dnes ráno raz zvracalo, užívame Acepol, Enterosgel, Enterofuril. Všeobecný stav je normálny, ako môžete kŕmiť dieťa, vek 2,5.

V prípade poruchy trávenia, infekcie spôsobenej rotavírusom sa odporúča jemná strava, jedná sa o nízkotučné polievky, kaše na vode, varené mäso, fermentované mliečne výrobky, varenú zeleninu a viac pitia.

Aké sú vlastnosti diéty číslo 5 pre dieťa?

Pevznerova tabuľka číslo 5 je považovaná za jednu z najlepších špeciálnych diét predpísaných pre problémy so žlčovými cestami a močovým mechúrom, pečeňou, pankreasom. Diéta 5 pre deti má očistný a blahodarný účinok na základe úplného odmietnutia jedla, ktoré vyvoláva komplikácie. Denné menu s takouto stravou obsahuje jedlá, ktoré normalizujú prácu tráviacich orgánov a nedráždia ich. Tabuľka 5 je podkladom, na ktorom sa uskutočňuje účinná terapia ochorenia.

Kto je zobrazený diéta číslo 5

Diéta číslo 5 pre deti je určená na zníženie zaťaženia chorých vnútorných orgánov. Diétny systém vyvinutý asi pred sto rokmi sa stal účinnou súčasťou liečby mnohých chorôb, vrátane:

  • ochorenia pečene a žlčníka, žlčových ciest;
  • chronická a akútna pankreatitída;
  • ochorenie žlčníka so symptómami stagnácie žlče.

Všeobecné dietetické smernice

Hlavná požiadavka, ktorá musí byť splnená pri diéte tabuľky číslo 5 pre deti je jesť v malých porciách. Je potrebné kŕmiť dieťa aspoň 5-6 krát denne. To prispeje k pravidelnému toku žlče. Potraviny by sa mali upraviť na prítomnosť proteínov a sacharidov. S touto diétou je vylúčené použitie produktov s prítomnosťou cholesterolu, kyseliny šťaveľovej a éterických olejov. Zakázané vyprážané jedlá.

Všetky živiny, ktoré sú potrebné pre rast a vývoj tela dieťaťa, sa kŕmia dostatočným množstvom. Ak je tento režim pozorovaný, tráviace problémy u dieťaťa ustúpia do pozadia.

Jedlo sa odporúča variť alebo variť. Nie je možné dať dieťaťu pokrm horúci alebo naopak studený: mal by byť teplý.

Povolené produkty: tabuľka

Diétny stôl číslo 5 pre deti obsahuje zoznam potrebných výrobkov pre telo. Zameriava sa na proteínové produkty. Tuky by mali byť vylúčené. To je jasne uvedené v tabuľke.

Výživové doplnky

Pre dieťa, diéta tabuľka číslo 5 zahŕňa odmietnutie potravín, ktoré môžu mať negatívny vplyv na vnútorné orgány. Strava chorého dieťaťa vylučuje alebo obmedzuje používanie určitého typu jedla. Ak máte problémy s trávením, nemôžete jesť niektoré predtým obľúbené jedlá.

Užitočné recepty pre deti

V tabuľke 5 sa uvádza zákaz pre celý rad výrobkov. To však nebráni kŕmenie detí chutné a pestré jedlá. Choroby zažívacieho systému nevylučujú použitie zeleninových a mäsových dusených mäsa, chudých druhov mäsa, rýb, rôznych obilnín, ako aj ovocia a dezertov.

Omelínový proteín

Jedným z jednoduchých a zdravých jedál. Najjednoduchšie je variť v dvojitom kotle. Mali by ste si vziať pár čerstvých vajec, rozbiť a oddeliť bielky od žĺtkov. Vaječných bielkov je takmer žiadny cholesterol. Pridajte soľ a mlieko, lyžicu rastlinného oleja, dobre premiešajte mixérom. Nádobu so zmesou umiestnite do dvojitého kotla. Miska sa varí asi 10 minút a môže sa podávať na stole.

Zeleninový hrniec

Kastról je obzvlášť obľúbený v leto-jesennej sezóne, kedy je sortiment čerstvej zeleniny najbohatší. Sada zeleniny je cuketa, paprika, baklažán. Plne vyhovujú požiadavkám diétneho stola 5. Nakrájame na kocky, pridáme trochu strúhaného syra a bielkoviny jedného vajca. Všetko je dôkladne premiešané. Nádoba s obsahom pokrytým fóliou a umiestnená v dvojitom kotle. Hotový kastról je nasolený podľa chuti a posypaný jemne nasekanou zelenou.

Repné placky

V reze nie je mäso, je to výlučne diétne jedlo. Jej hlavnými zložkami sú červená repa a iná zelenina, ako aj väzbové zložky: múka, krupica, kuracie vajce.

Ak chcete získať také jedlo, musíte variť repu, rošt, pridajte surové vajcia, soľ. Potom nalejte krupicu, rozložte ju na masu repy. Potom budete potrebovať z repy "mince" vyrezať karbonátky. Teraz ich môžete vyprážať v oleji. Počas procesu vyprážania sa odporúča zavrieť panvicu vekom tak, aby sa kotletky dodatočne dusili.

Rybí guláš so zeleninou

Na získanie tohto diétneho pokrmu rúru predhrejte na 160 stupňov. V panvici na pečenie položte kastról. V spodnej časti ležia zemiaky, ktoré majú byť solené a korenie, potom mrkva. Kefa s majonézou alebo kyslou smotanou.

Ďalej sú umiestnené plátky rybieho plátku. Všetko je naliate citrónovou šťavou, ochutené korením, posypané soľou a pokryté cibuľou. Na vrchole cibule sú rozložené kruhy cuketa, a paradajky sú umiestnené na samom vrchole. Opäť sa pridá soľ, rovnako ako korenie, strúhaný tvrdý syr. Kapacita sa umiestni do predhriatej rúry na 35-40 minút. Akonáhle sa kastról ochladí, môže byť podávaný pri stole.

Lazy knedle s omáčkou z bobúľ

Musíte zásobiť tvarohom, kyslou smotanou, vajcom, cukrom, návnady. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a nechajú sa pol hodiny odložiť, kým krupica nenapučí. Súčasne varená omáčka. Do bobúľ sa pridáva cukor, nádoba so zmesou sa umiestni na oheň. Potom sa škrob rozpustený vo vode naleje do obsahu, kvapalina sa privedie do varu a oheň sa vypne.

Voda sa zahrieva v širokej hrnci. Do zmesi tvarohu sa pridáva múka, kúsky cesta, z ktorých sa vyrábajú malé guľôčky alebo valčeky, sa z tejto hmoty pritlačia. Výsledné knedle sa nalejú do vriacej vody a varia pred tým, ako plávajú na povrch. Hotové knedle sa vyberú, nalejú na maslo a omáčku z bobúľ, ktoré sa podávajú na stole.

Ovesné sušienky

Takéto pečenie nevyžaduje múku. Diétne sušienky pre stôl 5 sú vyrobené z ovsených vločiek a vajec. Olej tiež nie je potrebný. Ovsené vločky sú rozdrvené v mlynčeku na kávu, pridávajú hrsť hrozienok. Beat 2 kuracie vajcia, s prídavkom 3 lyžičky. cukor, štipka vanilky a škorice. V peci vyhriatej na 180 stupňov sa umiestni plech na pečenie so sušenkami. Pečieme 15-20 minút.

Pumpkin Noodle Casserole

Trvá asi pohár strúhanej čerstvé tekvice, 200 g rezance, pol šálky mlieka, 1 vajce, 2 polievkové lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. maslo. Soľ a cukor by mali byť vložené do utieranej tekvice, dusené do mäkkého stavu. Nudle je potrebné variť oddelene. Potom sa k nemu pridá olej a mlieko. Zmes sa odstaví na 30 minút. Potom sa vajíčko rozbije na obsah, všetko sa položí na plech a 20 minút sa vloží do rúry. Hotový kastról sa ochladí, vloží sa do neho vrstva kyslej smotany a podáva sa.

Bielkovinová omeleta so syrom

  • 2 kuracie vajcia;
  • 2 polievkové lyžice. l. mlieko;
  • 10 g syra;
  • štipka soli.

Pre omeletu je potrebné maslo. Mal by sa roztopiť na panvici. Vaječné bielky by mali byť umiestnené v spoločnej nádobe s mliekom, ale netraste. Nalejte hmotu do horúcej panvice. Po 3-4 minútach posypeme omeletou so strúhaným syrom a na 2 minúty prikryjeme vekom. Potom odstráňte omeletu. Podávajte so zakysanou smotanou.

Zeleninový kaviár

Pripravený ako doplnok k hlavným jedlám. Pre kaviár si vezmite 2 zemiaky, 1 mrkvu, 1 čerstvú uhorku, 1 hlavu cibule. Potrebný bude tiež rastlinný olej a soľ.

Zemiaky a mrkvu treba variť celé, potom ochladiť, olúpať a narezať na veľké porcie. Cibuľu tiež nakrájajte na veľké kúsky a vyprážajte na panvici. Uhorka jemne rezané. Všetky komponenty prechádzajú cez mlynček na mäso. Takto pripravená zmes sa spracuje rastlinným olejom, pridá sa soľ a dobre sa premieša. Kaviár je pripravený.

Ukážkové menu na týždeň

Ak je doma dieťa s problémami s pečeňou a žlčou, je dôležité mať dlhodobé menu. Zahŕňa produkty, ktoré prospievajú telu. Menu pre každý deň v týždni, zodpovedajúce diétnemu stolu číslo 5, obsahuje jedlá pripravené podľa najlepších receptov pre deti.

Príkladom je vzorové menu.

pondelok

  • Raňajky - tvarohový kastról. Compote z hrozienok.
  • Obed - banán, s prídavkom vlašských orechov.
  • Obed - kurča pečené v rúre. Nesladený silný čaj.
  • Trezor, - tvaroh. Brusnicový džús.
  • Večera - plátok ružového lososa na zeleninovej omáčke. Zeleninový šalát na rastlinnom oleji.

utorok

  • Raňajky - krupica s čerešňovým džemom. Mliečny koktail.
  • Obed - mrkva a jablká v šaláte.
  • Obed - zeleninová polievka so zakysanou smotanou. Na druhej kaši.
  • Stredne ranné občerstvenie je pohárom odstredeného mlieka. Ovesné sušienky.
  • Večera - repa šalát so slivkami. Kefir netučný.

streda

  • Raňajky - ryžový hrniec. Čaj s mliekom.
  • Obed - zeleninové pyré.
  • Obed - pohánková polievka. Šalát s kapustou a uhorkami.
  • Bezpečný - šalát z mrkvy.
  • Večera - kefír. Varený žĺtok.

štvrtok

  • Raňajky - palacinky so sušenými marhuľami. Hmota tvarohu. Nízkotučné syry.
  • Obed - jablko.
  • Obed - pečené hovädzie mäso. Zelený čaj.
  • Snack - omeleta dusená.
  • Večera - varené vajcia.

piatok

  • Raňajky - proteínová omeleta so zeleninou. Kompót.
  • Obed - kefír. Ryžová kaša s dusenou kapustou.
  • Obed - polievka z červenej repy. Pyré hrachu.
  • Čas na čaj - ryžový puding. Pečené jablko.
  • Večera - pečené mäso. Vývar boky.

sobota

  • Raňajky - kúsok syra a chlieb. Pohárik nízko tukovej kyslej smotany.
  • Obed - tvaroh s čerstvým ovocím. Kompót.
  • Obed - fishballs. Obr. Jahodové želé.
  • Čaj čas - jablkový džús. Drví.
  • Večera - plnená kapusta s morčacím mäsom. Šalát so slivkami.

nedeľa

  • Raňajky - mliečna kaša. Berry Kissel.
  • Obed - šalát z brokolice.
  • Obed - ryžová polievka. Varené mäso. Pohár odstredeného mlieka.
  • Snack - omeleta proteín na mlieko.
  • Večera - varená kapusta a mrkva. Chudobný čaj.

Nie je príliš ťažké dodržiavať diétu, nie je nutné kupovať špeciálne a zriedkavé potraviny. Ale na stole bude vždy množstvo zdravých potravín.

Diétny stôl №5 pre deti

V dôsledku podvýživy sa u detí často vyvíja akútne alebo chronické ochorenie tráviaceho traktu. S cieľom liečiť a normalizovať zdravie, lekári predpisujú diétu 5 pre deti spolu s liekmi. Piata tabuľka je wellness a vyvážená strava pre deti s patologickými stavmi.

Diéta číslo 5 pre deti a ich typy

Stôl 5 je dieťaťu pridelený lekárom. Dôvody dodržiavania tejto diéty sú nasledovné ochorenia tráviaceho traktu:

  • ochorenia pečene (cirhóza, hepatitída);
  • ochorenia žlčníka a žlčových ciest (cholecystitída, cholangitída, cholelitiáza);
  • poruchy žalúdka (gastritída, gastroenteritída);
  • abnormality pankreasu (pankreatitída, pankreatoduodenálna anastomóza).

Stav vnútorných orgánov dieťaťa a celkové zdravie závisí od kvality výživy (foto: medaboutme.ru)

Diéta tabuľka 5 je rozdelená do niekoľkých odrôd, ktoré majú svoje vlastné charakteristiky.

  • Diéta 5a - prechodná diéta zo 4. diéta do 5.. Od základnej stravy sa líši tým, že vylučuje mechanické podráždenie sliznice zažívacieho traktu. Preto v strave 5a nie sú žiadne potraviny obsahujúce veľké množstvo vlákniny a mäso sa konzumuje v mletej forme. Použite túto diétu po dobu dvoch týždňov, a potom preniesť dieťa na jedlo na diétu 5. Indikované pre cholecystitídy, hepatitídy, žlčových kameňov ochorenia.
  • Diéta 5p je indikovaná pre akútnu a chronickú pankreatitídu, najmä v období exacerbácie. Jedlo sa používa samostatne pre 200-300 g naraz 6-8 krát denne. Jedlá sú parené alebo varené a podávané v drvenej forme. Sledujte túto diétu po dobu 3-5 dní.
  • Diéta 5SC - jemná, nízkokalorická diéta, je indikovaná pre postcholecystektomický syndróm počas exacerbačného obdobia. Priraďte ju, aby sa znížila sekrécia žlče, aby sa eliminovalo podráždenie pečene a žalúdka. V potrave sú proteíny a sacharidy v dostatočnom množstve a tuky v redukovanom množstve.
  • Diéta 5zh - lipotropná mastná diéta. Určený na urýchlenie sekrécie žlče, zlepšenie cirkulácie žlčových zložiek. Má lipotropný účinok. Použite veľké množstvo polynenasýtených tukov, vysoko kvalitných proteínov, komplexných sacharidov.

Diéta 5 je navrhnutá tak, aby normalizovala funkciu tráviacich orgánov šetrením výživy (foto: www.o-krohe.ru)

Možno vás bude zaujímať

Použitie tabuľky №5 pre deti podľa Pevznera

Piata diéta je lekárska a lekár ju musí predpísať (foto: hronika.info)

Diétny stôl 5 lekárskych a rekreačných metód sovietskeho výživového odborníka M.I. Pevznera pomáha minimalizovať bolesť v zažívacích orgánoch a dokonca normalizovať pečeň a žlčové cesty. Účelom tejto diéty je poskytnúť telu potrebné látky pre pečeň, žlčník a žalúdok prostredníctvom šetrnej a výživnej stravy. Ak sa správne uplatnia zásady výživy tejto diéty, stav dieťaťa sa v krátkom čase zlepší. Terapeutická strava 5 je znázornená pre deti od roku. Detská strava do 3 rokov sa mierne líši od menu iných vekových kategórií, ale vo všeobecnosti sú zásady rovnaké.

Diéta má detoxikačný účinok, pretože vám umožní vyčistiť telo toxínov.

Charakteristika diétne číslo 5

Tabuľka 5 pre deti obsahuje vyvážené množstvo bielkovín a sacharidov. Tuky, najmä živočíšneho pôvodu, sú v strave obmedzené. Je zakázané jesť potraviny obsahujúce cholesterol, puríny, éterické oleje a kyselinu šťaveľovú. V ponuke nie sú ani vyprážané jedlá. Odporúča sa variť alebo pariť jedlo, menej často môžete použiť praženie alebo dusenie.

Tabuľka č. 5 je šetrná strava a eliminuje konzumáciu mastných a nezdravých potravín (foto: diet-diet.ru)

Každý deň v strave dieťaťa by malo byť 100 g bielkovín (60% živočíšneho pôvodu), 450 g sacharidov a 80 g tuku (30% zeleniny). Množstvo cukru v detských obľúbených sladkostiach by nemalo prekročiť 80 g denne. Energetická hodnota diéty 5 denne je 2900 kcal. Všetky potraviny konzumované počas dňa sa odporúča distribuovať aspoň 5 recepcií.

Za deň je povolených až 10 g soli. Kvapalné dieťa potrebuje piť až 2 litre denne.

Rada výživu. Ak má dieťa voľné stolice, je vhodné dávať prednosť výrobkom, ktoré ho upevňujú. Je potrebné zahrnúť do diéty ryžovú kašu a chudé mäsové výrobky pre rast a vývoj. Pri zápche je potrebné zvýšiť množstvo konzumovaného ovocia a zeleniny. Rozpustná vláknina, ktorá je v nich obsiahnutá, bude mať pozitívny stimulačný účinok na funkciu črevného motora.

Diétne výrobky

Diéta pre dieťa po chorobe alebo počas jej priebehu by mala byť obohatená o vhodnú a jemnú výživu. Povolené a zakázané produkty stravy sú opísané v tabuľke:

Strava pre deti Tabuľka číslo 5 - menu na 7 dní (tabuľka), povolené a zakázané jedlá

Diéta číslo 5 pre deti je klasifikovaná ako terapeutická. Vytvorené na zníženie syndrómov bolesti pri akútnych exacerbáciách patológie, na zmiernenie stavu po utrpení ochorenia alebo chirurgického zákroku.

Kedy sa diéta 5 používa pre deti?

Diétny stôl číslo 5 je určený pre deti trpiace patológiami gastrointestinálneho traktu, léziami pankreasu, obličiek, močového mechúra a pečene. Aby sa spomalil účinok choroby, aby sa predišlo nebezpečným následkom, aby sa normalizovala činnosť postihnutého orgánu a aby sa stabilizoval stav dieťaťa, všetky úlohy správnej terapeutickej výživy. Pozitívne výsledky sa dosiahnu úpravou diéty tak, aby sa podstatne znížilo zaťaženie tela.

Môžete sledovať diétu po dlhú dobu, pretože zoznam povolených potravín je iný a výživný. Odporúčaný počet jedál - najmenej 4 krát denne.

Uistite sa, že používate viac tekutín - až 2 litre, dôraz na diétu by sa mala vykonávať na bielkovinových potravinách, čím sa eliminuje veľké množstvo tuku. Denný štandard soli nepresahuje 10 g. Ak má dieťa pankreasovú léziu, potom by sa produkty obsahujúce soľ mali vylúčiť v počiatočnom štádiu sledovania programu šetriacej potravy.

Čo je možné a čo nie je povolené: zakázané a povolené výrobky

Diéta pre dieťa po chorobe by mala byť založená nielen na správnom výbere čerstvých potravín, ale aj na spôsobe ich spracovania. Môžete piecť, dusiť, variť, dusená. Fajčenie, vyprážanie - sú prísne vylúčené.

Nasledujúce produkty sú zakázané:

  • údené a nakladané;
  • Čokoládové jedlá a prídavok smotany;
  • všetky deriváty pečiva;
  • korenistá a horká zelenina;
  • huby;
  • zmrzlina;
  • akékoľvek mastné ryby alebo živočíšne mäso;
  • perličkový jačmeň, proso a jačmeňové obilniny;
  • droby;
  • Miešané vajcia a varené kuracie vajcia;
  • kakao, káva, voda nasýtená oxidom uhličitým;
  • bobule, ovocie s kyslou chuťou.

Povolená zelenina, tepelne upravená, uhorky čerstvé v malých množstvách. Z nápojov - akékoľvek dekorácie na báze bylín a divokej ruže, čaj s mliekom, čistá voda, želé. Butters by mali byť vybrané iba rastlinného pôvodu, je možné trochu masla, ale nesolené a čerstvé.

Z mäsa sa odporúča dať králik, moriak, teľacie mäso, kurča a ryby - pollock, šťuku, merlúzu, ostriež, ostriež.

Povolená sladká prírodná marmeláda, marshmallows, suché sušienky, sušené ovocie, džem a rôzne druhy medu. Je prijateľné zahrnúť do menu morské plody, sušienky, chlieb, ražnú múku v obmedzenom množstve.

Tabuľka 5 - menu pre týždeň (tabuľka)

Menu diéta číslo 5 pre deti môže byť vykonaná tak, že strava bola pestrá každý deň, a dieťa sa páčilo riadu. Denná rýchlosť je asi 2000 kcal.

Deň 1

Možnosť raňajok:

  • odroda mliečnych salám,
  • čaj s mliekom,
  • z dvoch proteínov.

Pri druhom raňajkách - kompot zo sušeného ovocia, kastról z tvarohu.

Na obed môžete jesť:

  • teľací rezeň,
  • polievka so zeleninou,
  • pohankové varené krupice.

Po večeri by dieťa malo pripraviť šalát z ovocia, ochutený jogurtom. Možnosť večere - kefír, dusené mäso, kuracie karbonátky.

Deň 2

Na raňajky:

  • harmančekový čaj s medom,
  • omeleta s duseným mliekom,
  • pohánková kaša (konzistencia podobná pyré) s lyžičkou masla.

Druhá raňajky je ryžový puding.

Pripravte sa na obed:

  • hovädzie krokety,
  • polievka s akoukoľvek povolenou zeleninou,
  • bobuľovité želé,
  • mrkvovo-repné pyré.

Čas na čaj - prírodný jogurt, zmiešaný so 100 g tvarohu.

Vo večerných hodinách - dusená zelenina a 150 g pečeného merlúzy + šípkový vývar.

Deň 3

Ráno:

  • čaj,
  • klobása a plátok chleba alebo ražného chleba,
  • akékoľvek suché sušienky.

Pred obedom a po ňom - ​​kompot + tvarohový kastról, jogurt s akýmkoľvek sladkým ovocím.

V čase obeda:

  • hovädzie patty
  • polievka so zemiakmi, mrkvou a kapustou,
  • pohánka.

Na večeru - dusené mäso a karbonátky z chudého mäsa, z nápojov - kefír.

Deň 4

Po spánku:

  • čaj,
  • proteínová omeleta,
  • dusené syrové krémy so zakysanou smotanou (časť 150 g).

Obed a občerstvenie - ovocný šalát a zmes sušeného ovocia a orechov.

Počas obeda môžete dať:

  • jahodový želé,
  • teľacie karbonátky,
  • pyré polievka s morskými plodmi.

Niekoľko hodín pred spaním - kastról s pridaním mrkvy a jabĺk.

Deň 5

Možnosť ranného jedla:

  • pohánka s mliekom,
  • toast s kúskom syra s nízkym obsahom tuku,
  • čaj s mätou.

Obed a občerstvenie po obede - banánový suflé, galette cookies s jablkovou šťavou.

Čas obeda:

  • kaviárová squash,
  • dusené morské burgery
  • polievka so zemiakmi a ryžou,
  • akékoľvek ovocné želé.

Dobrá večera možnosť - zemiaková kaša + rybie puding, akékoľvek bylinné odvar.

Deň 6

Ranné menu:

  • jablko kompót
  • krupica varená na mlieku,
  • sušené marhule + hrozienka.

Môžete si kaša jablká na druhú raňajkách, a počas popoludňajšieho občerstvenia - dať dieťaťu hrsť sušeného ovocia.

Obedové menu:

  • rybie knedle,
  • polievka s chudými karbonátky,
  • odvar,
  • pohánka s malým kúskom masla.

Počas večere, dieťa môže jesť squash, sladké šťavy a rezance s mletým mäsom (teľacie alebo kurča).

Deň 7

Raňajky na posledný deň:

  • ovsené vločky s hrozienkami,
  • čaj s melissou.

Pred obedom sa konzumuje broskyňové pyré a potom sa konzumuje pohár prírodného jogurtu s plátkami banánov + ovsené vločky.

Plná večera:

  • zemiakový kastról,
  • ovocný kompót,
  • králičie mäso dusené v krémovej omáčke.

Na večeru varené karbonátky s ryžou. Najlepšie je vybrať si kurča na večeru.

Recepty na diétny stôl 5

Všetky výrobky pre detskú stravu by mali byť vysoko kvalitné a čerstvé. Jedlá by mali byť dusené, pečené v rúre alebo varené. Existuje veľa receptov na šetrenie potravín, môžete vyzdvihnúť tie, ktoré vaše dieťa bude jesť s radosťou a prínosom pre telo.

Pre plnené kapusty so zeleninou budete potrebovať nasledovné:

  • 30 g rastlinného bujónu;
  • 150 g bielej kapusty;
  • lyžica masla;
  • 2 mrkvy;
  • zelenina, paradajka, cibuľa;
  • 20 gramov ryže;
  • pol vajca;
  • kyslá smotana - asi 10 g.

Kapusta, vajce, ryža sa varí, zelenina sa delí na listy. Zelení, mrkva a cibuľa sú zmiešané s ryžou a vajcom, oblečené so soľou, maslom a paradajkami. Omáčka je vyrobená z rastlinného vývaru, kyslej smotany, múky. Zeleninové mleté ​​mäso zabalené do listov kapusty, naliala omáčka, pečená v rúre.

Pre pečené tvarohové koláčiky s mrkvou budete potrebovať:

  • ghí a maslo (7 a 3 g);
  • 150 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
  • 25 g múky, lyžice krupice;
  • 50 g mrkvy;
  • 20 gramov cukru;
  • pol vajca.

Strouhaná mrkva na varenie vo vode a masle (25 min). Varte niekoľko minút pridaním krupice. Zmiešajte ochladenú hmotu s cukrom, soľou, tvarohom a múkou. Vo forme, namazané roztopeným maslom, piecť guľaté koláče, kým sa objaví kôra.

Ďalšie možnosti wellness diét:

Často kladené otázky k tabuľke 5

Každý rodič by mal zodpovedne pristupovať k problematike výživy dieťaťa, najmä počas jeho choroby. Hlavné otázky súvisiace s výživou pomôžu predísť chybám pri príprave stravy, čím sa zachová pohoda omrvinky.

Môže dieťa dať banány na diétu 5?

Áno, banány sú sladké ovocie, iba kyslé sú zakázané. Najlepšou možnosťou je piecť ovocie, variť alebo robiť souffles.

Sú na piatom diéte povolené sušienky z ovsených vločiek?

Ovesné sušienky sú povolené, rovnako ako galetny a akékoľvek iné non-maslo cookies. Taký dezert je užitočný, ak ho urobíte doma.

Môžem variť cestoviny, ak ich dieťa miluje?

Cestoviny, vrátane rezancov, sa môžu variť, ak sú vyrobené z prvotriednej múky. Druhá kategória nebude fungovať, len solídne.

Ako dlho by ste mali mať piatu diétu?

Trvanie výživy pre tento systém by malo určiť pediatra. Dlhé dodržiavanie terapeutickej diéty, napríklad od šiestich mesiacov alebo viac, vám umožní plne obnoviť normálne fungovanie tráviaceho systému.

Môžu deti jesť orechy s touto diétou?

To všetko závisí od okolností vymenovania terapeutickej výživy. Orechy sú povolené len v prípade zlyhania pečene. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E a draslíka vám výrobok umožňuje urýchliť proces regenerácie tela pacienta.

Je možné dať syr na diétu 5?

Povolené sú všetky mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Je zakázané pridávať do stravy iba tie, ktorých obsah tuku je vyšší ako 2,5%.

Diéta 5 - môže melóny?

Meloun je povolený, ale s mierou. Odporúčaná dávka tejto bobule denne nie je viac ako 2 kusy malej veľkosti. Môžete si želé, šerbet alebo šalát z melónu.

Diéta tejto diéty nie je monotónna, so správnym prístupom k zostaveniu menu a výberu receptov, dieťa sa bude cítiť veselo a zdravé. Po terapeutickej výžive vám umožní zabudnúť na chorobu, a tiež výrazne uľahčiť celkový stav.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Diéta tabuľka 5 receptov pre deti

Strava - Tabuľka č. 5 - pre deti: menu na týždeň, recepty

Diéta "Tabuľka číslo 5" pre deti

Musíte si prečítať odporúčania pre diétu číslo 5 pre deti, podľa ktorých zákaz patrí:

  1. Čerstvý biely chlieb a muffiny. To však neznamená, že výrobky z múky sú zakázané. Môžete jesť včerajší ražný chlieb, sušený v sušičkách. Namiesto mastných kvasinkových buchiet a koláčov môže dieťa ponúknuť suché sušienky, ako napríklad „Mary“ alebo „Zoological“ na čaj.
  2. Tuková polievka v mäsovom vývare. Takéto, v zásade nezdravé a dospelých. Je lepšie variť ľahké polievky na zeleninovom vývare, pridávať k nim varené oddelene chudé mäso. Nemôžete sa smažiť pri prvých kurzoch, počas varenia ich osoliť. Podávajte detskú polievku v teplej forme.
  3. Niektoré druhy obilnín: jačmeň, proso, jačmeň. Malý pacient je lepšie variť ovsené vločky alebo pohánka, slúžiť ako príloha alebo oddelene, ochutené sušené ovocie pre chuť.
  4. Mastné mäso, droby, mäso v konzervách a údené mäso. Parné karbonátky, knedle alebo karbonátky sa môžu variť z chudého hovädzieho mäsa, kuracieho mäsa alebo moriek. Králik dusený so zeleninou bude vynikajúci v chuti a veľmi užitočný.
  5. Mastné ryby. Nízkotučné odrody (merlúza, treska, treska, treska) sa môžu podávať pečené, parné alebo vo forme karbonátky.
  6. Vaječné žĺtky. Povolené maximum - 1 ks. denne v zložení určitých jedál. Z bielkovín umožnila dieťaťu parnú omeletu.
  7. Niektoré druhy zeleniny. Táto reďkovka a reďkovky, cesnak a zelená cibuľa, šťovík a špenát, rovnako ako strukoviny. Všetka ostatná zelenina sa podáva surová vo forme šalátu, dusená, pečená alebo varená.
  8. Tukové mlieko, kyslá smotana a tvaroh. Z domácich mliečnych výrobkov bude potrebné upustiť. Dieťa bude vyhovovať len kefír bez tuku, jogurt, tvaroh a v skutočnosti mlieko. Môžu byť prijaté v obchode alebo v detskej kuchyni. Granulovaný tvaroh je lepšie tepelne spracovaný, pripravuje lenivé knedle, parné syrové koláče, rajnice.
  9. Kyslé plody a ovocie. Sladká môže byť podávaná bezpečne.
  10. Chocolate. Namiesto toho, sladký zub je ponúknuť želé sladkosti, marshmallows. Tiež dovolil med.
  11. Soda, balená šťava, kakao. Je lepšie variť dieťa kompótu z ovocia, bobúľ alebo sušeného ovocia. Čierny čaj dať slabý, môžete s mliekom.

Výpočet kalórií potravín

Ako urobiť menu pre týždeň

Odstraňujeme všetky škodlivé potraviny

Po preskúmaní zoznamu povolených a zakázaných potravín môžu rodičia dieťaťa na diéte č. Kŕmenie malého pacienta každý deň potrebuje dosť a rozmanité.

Približná denná strava môže vyzerať takto:

  • Raňajky: ovsené vločky s nízkotučným mliekom s banánmi a hrozienkami, čaj.
  • Obed: Včera je ražný chlieb s plátok kozieho syra, sladké jablko.
  • Obed: chudý boršč, kuracia kotleta so zeleninovou oblohou.
  • Čas na čaj: jogurt s cookies a marshmallows.
  • Večera: ryby, pečené so zeleninou, kefír.
  • Raňajky: proteínová omeleta s mliečnou klobásou, čaj.
  • Obed: tvarohový kastról, kompót zo sušeného ovocia.
  • Obed: zeleninová polievka, hovädzia patty s pohánkou.
  • Obed: ovocný šalát s jogurtom.
  • Večera: kuracie karbonátky, dusený guláš, kefír.

Na pomoc rodičom: recepty na diétu

Pripravte si chutné a zdravé jedlo pre deti

  • Bielkovinová omeleta so syrom. Na varenie musíte vziať:
    • proteín dvoch vajec;
    • mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice;
    • syr - 10 g;
    • trochu soli.

    Pripravte takú omeletu na masle. Roztopte malé množstvo na panvici. Bielkoviny a mlieko, umiestnené v jednej nádobe, sú zmiešané, ale nie šľahané. Prelejte proteínovú hmotu do predhriatej panvice. O tri minúty neskôr posypte omeletu strúhaným syrom. Obal s vekom. Po ďalších dvoch minútach sa omeleta odstráni. Môžete ju podávať s lyžičkou 15% kyslej smotany.

  • Jemné kuracie knedle. Na jednu službu:
    • mleté ​​kuracie filety - 100 g;
    • mlieko - 30 ml;
    • jediný vaječný bielok;
    • múka - 1 dezertná lyžica;
    • trochu soli.

    Predhrejte rúru na 180 stupňov. Nádoba na pečenie je namazaná maslom.

    K mletiu sa pridá mlieko, proteín, múka a soľ. Miešajte ručne alebo mixérom. Knedle sa šíria vo forme lyžice. Pečieme 25 minút.

  • Kastról z karfiolu. trvať:
    • karfiol - 500 g;
    • mlieko - 50 ml;
    • vaječné bielky - 2 ks;
    • tvaroh - 50 g;
    • soľ.

    Karfiol sa rozoberá na kvetenstvo a varí sa 5 minút po varení. V tomto čase sa rúra predhreje. Mlieko, proteín a soľ porazte v mixéri. Forma je mierne potiahnutá maslom. Kvetenstvo kapusty sa šíri do tvaru a naleje mliečno-vajcovú hmotu. Na vrchole posypte tvarohom. Pečieme 20 minút pri 180 stupňoch.

    Viac informácií na tému: http://aranetta.ru

    Diéta "Tabuľka číslo 5": menu pre týždeň, recepty, zoznam produktov

    Tabuľka 5 je špeciálna diéta, ktorú vypracoval lekár M. I. Pozner. Starostlivo vybraná strava je nevyhnutná pre ochorenia pečene, žlčníka a žlčových ciest. Diétne menu obsahuje potraviny s minimálnym obsahom cholesterolu, tuku a plného obsahu kalórií. Vylúčené vyprážané jedlo, ktoré je dokonale nahradené zeleninou a ovocím.

    Aké choroby sú priradené Tabuľka číslo 5?

    Diétna strava číslo 5 je určená ošetrujúcim lekárom na boj proti niektorým chorobám a na zlepšenie celkového stavu. Terapeutická strava je indikovaná pre:

    • cirhóza pečene okrem jej nedostatočnosti;
    • zotavenie z akútnej cholecystitídy a hepatitídy;
    • ochorenie žlčových kameňov;
    • chronickej hepatitídy a cholecystitídy (výnimkou je exacerbácia).

    Diéta sa nikdy nepredpisuje v prítomnosti akútnych porúch tráviaceho traktu.

    Hlavné zásady výživy

    Dodržiavanie špeciálnej diéty umožní, aby sa pečeň očistila dobrou výživou a normalizovala prácu žlčového systému. Tu sú základné princípy diétnej tabuľky číslo 5:

    • studené jedlo je vylúčené;
    • minimálny obsah tuku v potravinách;
    • mierne obmedzenie soli;
    • optimalizácia sacharidov a proteínov;
    • riady sa používajú vo varenej, pečenej alebo dusenej forme, takže všetko vyprážané je vylúčené;
    • produkty, ktoré stimulujú vylučovanie žlčovej šťavy, spôsobujú plynatosť a obsahujú extrakčné látky alebo hrubé vlákno.

    Funkcia diéta číslo 5 pre pankreatitídu

    Pri pankreatitíde je pridelená špeciálna diéta číslo 5p, ktorá je vhodná pre akútne aj chronické formy ochorenia. Táto diéta má svoje vlastné charakteristiky.

    Pozri tiež: Ako som stratil 19 kg. za mesiac a pol

    1. Pred začatím diéty trvá hladovanie 3 dni, takže enzýmy už nemajú negatívny vplyv na pankreas.
    2. Jedlo by malo byť len teplé, úplne eliminovať teplé a studené jedlo.
    3. Celkový kalorický obsah všetkých potravín, ktoré sa konzumovali za deň, by mal byť maximálne 2000 kcal.
    4. Sacharidy a tuky sú obmedzené, potraviny bohaté na bielkoviny dominujú menu.
    5. Je potrebné vyhnúť sa potravinám, v ktorých je hrubé vlákno a veľký počet kyselín.
    6. Potraviny sa používajú frakčne, často, varené, pečené alebo panvici.
    1. Prvé jedlo. Mlieko, ovocie, zeleninové krémové polievky v mletej forme, ktoré sa pripravujú v zeleninovom vývare alebo vo vode bez pridania mäsa. Zelenina nevyžaduje pas a na konci varenia sú pokrmy solené.
    2. Hlavné jedlo je pečené, varené a parné výrobky, chudé mäso a ryby, kuracie mäso, ryža, kapusta. Mäso a ryby sa odporúča variť v mletej alebo jemne mletej forme, lekári majú možnosť konzumovať tieto produkty v jednom kuse, ale nie často bez kože. Z mäsa je lepšie uprednostniť kurča, morku, chudé teľacie mäso, hovädzie mäso, prepelicu, jahňacie mäso. Z rýb je potrebné jesť pollock, tresku, štiku, šťuku, kalamáre, čierny kaviár, merlúzu, šafran.
    3. Medzi mliečne výrobky, tvaroh, kefír, mlieko, nízkotučné syry a jogurt bude najlepšou voľbou. Zakysaná smotana sa používa len ako obväz, kondenzované mlieko ako prísada do čaju a vyššie uvedené produkty sa používajú v optimálnom množstve - až 200 g denne. Pri varení kaše mlieko môže byť zmiešané s vodou. Výrobok z tvarohu sa používa len pri varení knedlíkov, kastrólov alebo pudingov.
    4. Zo všetkých druhov pekárenských výrobkov strava č. 5 umožňuje použitie včerajšieho ražného alebo pšeničného chleba z prvých dvoch druhov. Raz za 7 dní si môžete doprajte karbonátky s tvarohom, jablkami, rybami a mäsom. Vhodné sú aj suché sušienky, sušienky, otruby a piškótové koláče v suchej forme.
    5. Diétne menu obsahuje pečené proteínové omelety, varené vajcia a vajcia s mäkkým varom. Denná sadzba je jeden žĺtok.
    6. Kaša by sa mala variť z týchto obilnín ako ryža, krupica, ovsené vločky, pohánka.
    7. Odborníci na výživu odporúčajú jesť cestoviny len z tvrdej pšenice.
    8. Zelenina a zelenina sa používajú na šaláty, ako aj v akejkoľvek inej forme ako vyprážanie. Najužitočnejšími produktmi sú uhorky, karfiol, tekvice, zemiaky, paradajky, cuketa. Môžete pridať obmedzené množstvo bobkový list, petržlen, klinček, kôpor na vaše jedlo.
    9. Bobule a ovocie by mali byť iba sladké odrody.
    10. Tabuľka číslo 5 vám umožňuje jesť sladké jedlo vo forme medu, želé, sušeného ovocia, pudingov. Denná dávka cukru, džemu, marmelády a marshmallowa je 80 g. Je povolené nahradiť cukor sorbitolom alebo xylitolom, ale nie viac ako 40 g denne.
    11. Akýkoľvek druh oleja sa používa ako obväz na polievky.
    12. Diétne menu ponúka veľký výber nápojov ako kompót, slabý čaj, bylinné čaje a šípky, ovocné a zeleninové šťavy, kávu s mliekom, želé.
    1. Je nemožné jesť zelený boršč, okrošku, kapustovú polievku a ďalšie prvé kurzy pripravené na vývar z húb, rýb a mäsa.
    2. Diéta nezahŕňa mastné mliečne výrobky zo stravy: syr, kyslá smotana, ryazhenka, mlieko atď.
    3. Medzi rybami a mäsom by nemali jesť bravčové mäso, konzervované potraviny, solené mäso, jahňacie a údené, srdce, obličky, beluga, jeseter, klobásy, tučné kačice alebo husi, pečeň, paštéta.
    4. Vajcia vo vyprážanej alebo varenej forme sa nespotrebujú.
    5. Nie je možné variť kašu z pšenice, kukurice a pearl jačmeňa.
    6. Určitá zelenina je vylúčená zo stravy: zelená cibuľa, reďkovky, špenát, ružičkový kel, šampiňóny, cesnak, šťovík, zeleninová konzerva a nakladané marinády.
    7. Sladkosti sú povolené v malom množstve, ale to neplatí pre čokoládu a zmrzlinu.
    8. Diétne menu nezahŕňa adjika, korenie, majonézu, chren a horčicu.
    9. Medzi pekárenské výrobky nemožno palacinky, muffin, žiadne smotanové výrobky, palacinky, vyprážané koláče, lístkové pečivo.
    10. Z tekutiny je lepšie odmietnuť kakao, kávu, alkohol, sýtené a studené nápoje.

    Takáto diéta sa zavádza do stravy najmenej 5 týždňov v závislosti od štádia vývoja ochorenia a individuálnych charakteristík organizmu. Odborníci na výživu odporúčajú túto diétnu ponuku po dobu 7 dní.