Stevia Herb - Použitie, Benefit a Harm

Napriek mnohým výhodám je stevia nekontrolovaná na použitie.

Dnes je stevia jedinou náhradou rastlinného cukru, ktorá nemá nepriaznivý vplyv na telo, ale naopak je prospešná. Zvyšuje imunitu, normalizuje činnosť kardiovaskulárnych a endokrinných systémov a niektorých vnútorných orgánov. Čo je teda toto - stevia?
Ide o vytrvalú bylinnú rastlinu, ktorej stonky každoročne umierajú a oživujú sa. Stevia rastie v Južnej Amerike, v priaznivom subtropickom podnebí Paraguaja, Argentíny a Brazílie. Výška tejto obrábanej rastliny dosahuje jeden meter.
Stevia je non-dekoratívne rastlina. Na jeseň, počas odpočinku, postupne zomrie a nevyzerá veľmi reprezentatívne, av lete a na jar je pekné pozrieť sa na tieto kučeravé kríky. Stevia vyzerá podobne ako chryzantéma a mäta. Rastlina nepretržite kvitne, najmä počas intenzívneho rastu. Kvety skôr malé a zhromaždené v malých košov. V miernom podnebí, stevia je schopná kvitnúť len v lete, jeho semená klíčiť veľmi zle, takže sú chované sadenice.

Užitočné vlastnosti

Indiáni Guarani začali používať listy rastliny prvýkrát v potravinách, aby im dodali sladkú chuť národnému čaju s nápojmi.

Japonci boli prví, ktorí hovorili o prospešných liečivých vlastnostiach stevie. V osemdesiatych rokoch minulého storočia začalo Japonsko zbierať a aktívne nahrádzať cukor steviou. To má priaznivý vplyv na zdravie celého národa, vďaka ktorému Japonci žijú najdlhšie na planéte.
V Rusku sa štúdium užitočných vlastností tejto rastliny začalo o niečo neskôr - v 90. rokoch. V jednom z laboratórií v Moskve sa uskutočnilo množstvo štúdií, ktoré potvrdili, že steviozid je extrakt z listov stevie:

• znižuje hladinu cukru v krvi,
• zlepšuje krvný obeh
• normalizuje funkciu pankreasu a pečene,
• má diuretický, protizápalový účinok,
• znižuje množstvo cholesterolu v krvi.

Príjem stébie je indikovaný pre diabetikov, pretože rastlina bráni vzniku hypo- a hyperglykemických stavov a tiež znižuje dávku inzulínu. Súčasne sa znižujú patogénne účinky bylinných látok a nesteroidných protizápalových liekov na patogénny systém tráviaceho traktu. Stevia bylina je sladidlo, ktoré by sa malo používať na záťažovú angínu, obezitu, choroby tráviaceho systému, aterosklerózu, patológiu kože, zubov a ďasien, ale predovšetkým na ich prevenciu. Tento bylinný liek tradičnej medicíny je schopný stimulovať prácu nadobličiek a predĺžiť ľudský život.
Rastlina Stevia je desiatky krát sladšia ako cukor vzhľadom na obsah komplexnej látky - steviozidu. Skladá sa z glukózy, sacharózy, steviolu a iných zlúčenín. Stevioside je v súčasnosti uznávaný ako najsladší a najviac neškodný prírodný produkt. Vďaka svojim širokým terapeutickým účinkom je prospešný pre ľudské zdravie. Napriek tomu, že stevioside v jeho čistej forme je oveľa sladší ako cukor, obsahuje málo kalórií, nemení hladinu glukózy v krvi a má mierny antibakteriálny účinok.

Stevia - medová tráva, ktorá je ideálnou náhradou cukru pre zdravých aj obéznych pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako aj pre diabetikov.

Okrem sladkých glykozidov obsahuje rastlina antioxidanty, flavonoidy, minerály, vitamíny. Zloženie stevie vysvetľuje jeho jedinečné liečivé a zdravotné vlastnosti.
Liečivá rastlina má niekoľko nasledujúcich vlastností: t

• antihypertenzíva,
• reparatívne,
• imunomodulačnú,
• baktericídne,
• normalizáciu imunitnej obrany
• zvyšuje bioenergetické schopnosti tela.

Liečivé účinky listov stevia majú stimulujúci účinok na imunitný a kardiovaskulárny systém, obličky a pečeň, štítnu žľazu, slezinu. Rastlina normalizuje krvný tlak, má antioxidačný účinok, má adaptogénne, protizápalové, antialergické a choleretické účinky. Pravidelné užívanie stevie pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, posilňuje krvné cievy a zastavuje rast nádorov. Glykozidy rastliny majú mierny baktericídny účinok, v dôsledku čoho sú znížené príznaky zubného kazu a ochorenia parodontu, ktoré vedú k strate zubov. V zahraničných krajinách vyrábať žuvačku a zubnú pastu so stevioside.
Stevia sa tiež používa na normalizáciu funkcie gastrointestinálneho traktu, pretože obsahuje inulín-fruktooligosacharid, ktorý slúži ako živné médium pre predstaviteľov normálnej črevnej mikroflóry - bifidobaktérií a laktobacilov.

Kontraindikácie pre použitie stevia

Prospešné vlastnosti rastliny sú jasné a preukázané. Ale okrem výhod stévie môže spôsobiť poškodenie ľudského tela. Preto je prísne zakázané vlastné ošetrenie bylinnými prípravkami.
Hlavné kontraindikácie použitia bylinky stevia:

• individuálna neznášanlivosť,
• pokles krvného tlaku
• alergické reakcie.

Stevia sladidlo - užitočné vlastnosti a použitie

Iste mnohí počuli o takejto rastline ako stevia a všetci, chcel by som sa dozvedieť viac o tejto liečivej byline. V skutočnosti to nie je len rastlina, ale aj vynikajúci terapeutický nástroj.

Často sa stáva, že vedľa nás je prirodzený liečebný nástroj a ignorujeme našu nevedomosť a nevieme ani o všetkých jej zásluhách. Takže je to so steviou, medovou trávou, zázračnou rastlinou a mnohí ani nevedia, ako ju správne používať? Ako ju aplikovať? Aké choroby? Všetky tieto otázky dostanete hneď.

Dozviete sa o nebezpečenstvách a prínosoch stébie, ako aj o jej odvaroch, kde si môžete kúpiť toto bezpečné sladidlo a výťažky, ktoré neobsahujú nečistoty a škodlivé prísady.

Stevia, čo to je?

Stevia je vytrvalá bylina, a jednoducho povedané, malý ker s vzpriamenými stonkami a listami.

Stonky majú tendenciu každoročne odumierať a potom rásť nové. Na nich sú malé listy. Jeden ker môže poskytnúť 600 až 12200 listov, ktoré majú sladkú hodnotu.

Je obzvlášť prekvapujúce, že táto sladká tráva má schopnosť zastaviť vývoj rakovinových buniek. Stevia má prirodzenú sladkú chuť a vzácne liečivé vlastnosti. Má tiež prakticky žiadne kalórie, takže keď používate stevia na jedlo, človek nezvyšuje váhu.

Stevia má jedinečné zloženie, znižuje hladinu cukru v krvi, eliminuje kazy a zápalové procesy v ústnej dutine. Vzhľadom k tomu, že tráva má sladkú chuť, nazýva sa to - medová tráva.

Stevia - medová tráva, využitie, úžitok a poškodenie tejto rastliny, pre každú osobu je určená individuálne. Tento liečivý prírodný prostriedok sa dá kúpiť v sušenej forme, v prášku, vo forme extraktu, fyto čaju alebo ako koncentrovaná kvapalina.

Vďaka tejto prírodnej medicíne sa zabráni rastu baktérií a patogénnej mikroflóre, stébie je tiež účinným antiseptikom, pomáha zlepšovať trávenie a posilňuje kardiovaskulárny systém.

Kde rastie stevia?

V podstate sa táto rastlina nachádza v severovýchodnej časti Paraguaja av priľahlej časti Brazílie, ako aj na hornatom prítoku rieky Parana. Samozrejme, po tom, čo sa na celom svete dozvedeli, že toto prírodné liečivé činidlo má pozoruhodné vlastnosti nielen v Paraguaji, ale aj v iných krajinách, kde sa vhodná klíma zaoberala pestovaním tejto rastliny.

Vzhľadom k tomu, že rastlina rastie na Vysočine, prispôsobila sa teplotným zmenám, takže sa teraz pestuje v takmer každom kúte juhovýchodnej Ázie. Ak vytvoríte dobré prostredie, táto tráva môže rásť všade, najdôležitejšie je nezabudnúť, že stevia miluje vysokú vlhkosť.

Prečo si ceníme tento prírodný čarovný nástroj?

• pre neuveriteľnú sladkosť;
• pre nulový obsah kalórií;
• pre 100% prírodné;
• Táto tráva nie je potravou pre baktérie a parazity ako cukor, ale naopak má antifungálnu a antibakteriálnu aktivitu;
• rastlina nemá schopnosť spôsobiť uvoľňovanie inzulínu, pretože neovplyvňuje zmenu hladiny glukózy v krvi, ale skôr prispieva k jej normalizácii;
• Stevia je neškodná, aj keď sa používa dlhú dobu;
• stevia obsahuje vitamíny skupiny B a tiež vitamíny A, E, C;
• Je bohatý na antioxidanty a mikroprvky: zinok, horčík, fosfor, rutín, vápnik, selén, meď, chróm, draslík;
• bylinný liek sa dobre rozpúšťa v tekutine;
• odolná voči teplu a používaná pri varení.

Medová tráva obsahuje glykozidy, a preto má tieto priaznivé účinky:

• Stevia pôsobí ako homeopatický liek, vďaka čomu sa sputum expektoruje, zvyšuje sa sekrécia žalúdka. Rastlina má mierny diuretický účinok, robí kožu zdravú, zabraňuje reumatizmu, odstraňuje opuchy, pôsobí ako protizápalové činidlo;
• a vďaka diterpénovým glykozidom, táto rastlina sa stala neoceniteľnou, pretože len oni dali steviu neškodnú sladkosť, preto ľudia s diabetom môžu brať túto náhradu cukru, a to je tiež odporúčané pre ľudí, ktorí sú chudnutie, ktorí zápasia s parazitmi, chcú, aby ich koža a zuby do dobrého stavu a vnútorných orgánov.

Stevia, je to škodlivé pre naše telo?

Stevia sladidlo - výhody a poškodenia tejto nádhernej rastliny vzrušuje mnoho ľudí dnes. Ale najzaujímavejšie na tom môže hovoriť donekonečna. Hlavná vec je zistiť, či je táto liečivá bylina škodlivá pre naše telo?

Názor na nebezpečenstvo tejto rastliny pochádza z týchto faktorov. Ľudské telo nerozbije látky, ktoré sú obsiahnuté v steviozide, jednoducho na to nemá potrebné enzýmy. V dôsledku toho sa vo väčších množstvách vylučuje z ľudského tela (cez črevá) v nezmenenom stave.

Niektoré glykozidy zachytené v črevách začínajú spracovávať črevné baktérie, čím sa steviozidy rozkladajú na stevioly. Vo všetkých lekároch obviňovali steviol, je podobný štruktúre molekuly hormónu steroidného typu.

To znamená, že lekári dospeli k záveru, že táto látka prispieva k porušovaniu hormonálnych hladín a znižuje sexuálnu aktivitu. Po štúdiách sa preukázalo, že plodnosť stevie vôbec nie je ovplyvnená.

Hovorí sa tiež, že stevia môže spôsobiť alergie. V skutočnosti, ak ju porovnáte s mnohými inými náhradami cukru na trhu, táto rastlina je hypoalergénna, takže sa môže používať pre ľudí, ktorí majú alergické reakcie na iný typ náhrad cukru.

Stevia tiež hovorí, že zvyšuje krvný tlak. Ukázalo sa, že nie tak vôbec, čínski vedci boli schopní preukázať, že tento prírodný liek by mali byť prijaté ľuďmi, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Ak sa extrakt tejto rastliny odoberá dva roky, tlak sa normalizuje a získa trvalý účinok.

Nie je nezvyčajné počuť názor, že lieky stevia sú toxické. Tento mýtus sa zrodil kvôli tomu, že ľudia používajú lacné, lacné analógy náhrad cukru. Keď sa v tejto oblasti uskutočnil vedecký výskum, žiaden z nich nepreukázal, že rastliny a prírodné produkty z nej vyrobené sú toxické.

Stevia: prínos pre telo

Akonáhle sa sladká tráva ukázala byť v Rusku, začali študovať svoje semená so špeciálnou starostlivosťou a rozhodli sa pestovať rastlinu v moskovskom laboratóriu. Po dôkladnom a pomerne zdĺhavom vedeckom výskume, vedci urobili správu, povedal: výsledky výskumu ukázali, že ak pravidelne používate extrakt zo stévie, potom hladina glukózy, cholesterolu v krvi klesá, pečeň a pankreas dobre fungujú.

A táto prírodná látka je protizápalové činidlo, ktoré dokonale pomáha pri ochoreniach kĺbov. Okrem toho, ak používate extrakt z medovej trávy, prevencia vzniku hypo a hyperglykemických stavov a také ochorenie, ako je cukrovka.

Nasledujúce skutočnosti tiež potvrdzujú užitočnosť sladkej rastliny. Paraguajská univerzita uskutočnila výskum a zistila, že Paraguajci nemajú také choroby ako obezita a cukrovka, pretože všetci obyvatelia konzumujú až 10 kg. ročne.

Zoznam užitočných vlastností tejto nádhernej sladkosti môže pokračovať, táto liečivá bylina má nasledujúce výhody:

• znižuje hladinu cukru a zlého cholesterolu v krvi;
• má protinádorový a protizápalový účinok, podporuje inhibíciu rastu nádorov;
• zlepšuje, regeneruje a regeneruje tkanivá, bunky;
• pomáha posilňovať krvné cievy a normalizovať krvný tlak;
• pozitívny vplyv na pečeň a pankreas;
• lieči rany v žalúdku a črevách;
• normalizuje prácu metabolizmu, zabraňuje obezite, cukrovke, pankreatitíde, ateroskleróze;
• používanie steviozidu, znížená túžba po alkohole a fajčenie;
• rastlina bráni rozvoju parazitov;
• zastaví vývoj zubného kazu;
• je výborným prostriedkom na bronchitídu;
• pomáha zlepšovať stav vlasov, pokožky, nechtov;
• pomáha zvyšovať obranyschopnosť organizmu, posilňuje imunitný systém;
• užívanie drog zo stevia môže schudnúť, pretože tráva má nulové množstvo kalórií

A táto rastlina nám umožňuje vychutnať si sladkú chuť, ale čo je najdôležitejšie, táto sladkosť bez následkov.

Stevia - aplikácia

Med je široko používaný v takých priemyselných odvetviach ako potraviny. Obsahuje steviozid, ktorý má omnoho väčšiu sladkosť ako cukor. Preto výrobcovia používajú tento bylinný prostriedok a vyrábajú cukríky, žuvačky a cukrovinky.

Ale najdôležitejšie je, že na výrobu všetkých sladkostí sa používa minimálna dávka medovej trávy, ale zároveň sú vynikajúce sladkosti pre telo neškodné. Ak vezmete dve listy stevia, každý nápoj naliaty do šálky bude veľmi sladký.

Extrakt zo sladkých bylín sa používa aj na výrobu rôznych sýtených nápojov a jogurtov, pekárenských výrobkov, zmrzliny a dezertov. Stevia sa pridáva k zubným pastám a ústnym vodám.

S úspechom sa medová tráva používa na liečbu detskej diatézy. Je potrebné pridať pár listov do čajového nápoja a alergia okamžite ustúpi.

Tento prírodný prostriedok sa odporúča u pacientov s obličkami, pečeňou a štítnou žľazou. Sladká tráva chráni sliznicu pred poškodením a chráni tráviace orgány pred deštruktívnym vplyvom chemických liekov.

Stevia - liek na chudnutie

Teraz je známe, že sladká tráva obsahuje malé množstvo kalórií, takže je veľmi populárny medzi ľuďmi, ktorí vedú neustály boj s extra kilá. Faktom je, že stevia otupuje pocit hladu, prispieva k zníženiu chuti do jedla a neumožňuje osobe jesť jedlo vo veľkých množstvách. Aby sa dosiahol rýchly a dobrý účinok pri chudnutí, je potrebné pripraviť čerstvé ovocné šaláty a pridať k nim medovú trávu.

Stevia Slimming Drink

Ak pravidelne používate pravidelnú tinktúru stévie, potom môžete odstrániť toxíny z tela, vytvoriť prácu metabolizmu, čo vám prirodzene umožňuje, aby ste sa vo všeobecnosti cítili skvele a pomáhali vám schudnúť rýchlo. Ak chcete pripraviť tento nádherný nápoj, musíte urobiť nasledovné:

Stevia: prírodná náhrada cukru

Dnes môže každý získať zázrak stevia. Môže to byť rastlinný čaj, koncentrovaný sirup, prášok alebo tablety. Medová tráva sa pestuje aj doma, pretože sa prispôsobuje klíme Európy. Preto sa teraz táto rastlina úspešne pestuje po celom svete, Rusko nie je výnimkou.

A táto rastlina je vítaná v tradičnej medicíne a teraz sa dozviete, ako si môžete pripraviť niekoľko nápojov s touto čarovnou a liečivou bylinkou.

Čaj so steviou

Stevia Extract doma

Tento prírodný liek vám pomôže z mnohých ochorení. Na varenie si kúpte suché listy stevia a dobrú vodku.

1. Nalejte listy do sklenenej nádoby, nalejte tú istú vodku. Infúzny deň nástroja. Potom sa zmes prefiltruje, listy sa odhodia.
2. Infúzia, ktorú ste filtrovali, nalejte späť do sklenenej nádoby a poslať na 20 minút do vodného kúpeľa, aby ste odstránili alkoholickú príchuť.
3. Upozornenie: nedovoľte, aby infúzia rýchlo varila.
4. Akonáhle sa odvar ochladí, vložte ho do chladničky. Extrakt sa skladuje tri mesiace.

Používa sa namiesto cukru na nápoje, a môže byť tiež užívaný pravidelne, ak trpíte vysokým krvným tlakom. Dosť 1 polievková lyžica na pohár vody. Tento liek sa užíva trikrát denne.

Nebojte sa, že v procese varu stevia stratí svoj prospech. Každá prospešná zlúčenina rastliny nemá schopnosť degradovať sa ani pri vysokých teplotách, v dôsledku čoho extrakt, lyofilizovaný prášok a extrakt majú rovnaké prospešné vlastnosti ako samotná rastlina.

Recepty Stevia

Predtým, ako začnete kulinársku kreativitu a začnete variť pokrmy s prídavkom stébie, mali by ste vedieť, že medová tráva - stevia dáva priemernému človeku sladkú a mierne nezvyčajnú chuť. Preto pamätajte - nemôžete dať stevia v kulinárske jedlá vo veľkých množstvách, riskujete, že kazia les.

Ako recyklovať a používať stevia doma?

Tieto informácie vám umožnia lepšie pochopiť, ako používať steviu pri varení, kde a koľko by sa malo pridať k receptom.

Na ochranu ovocia a zeleniny doma je najlepšie použiť suché listy. Stevia listy by mali byť pridané do kompótu pred konzervovaním.

Suché listy stevia sú dokonale skladované dva roky, tiež pripravujú infúzie, ktoré sa pridávajú do rôznych jedál.

Infúzia stébie

Pripravte si z medovej trávy lahodný nápoj, ktorý možno použiť ako prírodné sladidlo na kávu, čaj a rôzne cukrovinky.

100 g suchých listov stevia dať do vrecka gázy a zalejeme 1 liter prevarenej vody, namočte po dobu 24 hodín, alebo varte po dobu 50 minút. Výsledné infúzne zlúčenie.

Pridajte 0, 5 litrov vody na listy a pridajte do varu po dobu 50 minút. Dostali sme sekundárny extrakt.

Zmiešajte prvé a sekundárne extrakty stévie a prefiltrujte.

Výsledná infúzia sa pridáva podľa vašej chuti do vašich obľúbených jedál alebo čaju namiesto cukru.

Stevia sirup

Na prípravu sirupu sa odoberie infúzia stevie a odparí sa vo vodnom kúpeli alebo pri nízkom teple. Je potrebné odpariť infúziu na hustotu 1,15-1,25 whm - to je dovtedy, kým kvapka sirupu, ak je umiestnená na tvrdom povrchu, tuhne.

Sirup získaný zo stévie má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti a môže sa ľahko skladovať niekoľko rokov za normálnych podmienok.

Sirup sa používa namiesto cukru, keď chce robiť pečivo, teplé a studené nápoje a rôzne sladkosti.

Na prípravu kompótov namiesto cukru môžete použiť infúzne, sirupové alebo suché listy stevie.

Antiseptické vlastnosti stevie hrajú dôležitú úlohu pri konzervovaní a získavaní produktov.

Malinový kompót

• Ak chcete pripraviť kompót vziať maliny - 1 liter jar.
• Pridajte infúziu stevioidu - 50 gramov a 250 mililitrov vody.
• Nalejte bobule do pohárov, nalejte horúci roztok stevioidu a pasterizujte 10 minút.

Jahodový kompót

• Berieme jahody - 1 liter nádoby bude trvať 250 mililitrov vody a 50 gramov infúzie stevie.
• Do vody pridajte infúziu stevie, varte ju, potom nalejte jahody s horúcim roztokom a pasterizujte 10 minút.

Rebarbora kompótu

• Plátky rebarbory ​​rezne - 1 liter jar.
• Vezmite 5-6 g infúzie stevioidu a 2 šálky vody.
• Rebarbora naplňte horúcim roztokom infúzie stevie vodou a pasterizujte 25 minút.

Kompakt z jabĺk, marhúľ alebo hrušiek

Namiesto cukru pridajte suché listy alebo infúziu stevie: 1 gram infúzie na 250 mililitrov vody.

Cherry kompót

Ak chcete pripraviť kompót čerešní alebo čerešní, musíte vziať 1,5-2 g infúzie pre 250 mililitrov vody.

V kompótoch môžete pridať 6-12 listov trávy a štvrtinu požadovaného cukru na predpis. A nemôžete pridať cukor vôbec.

Čaj s listy stevia

V pohári vriacej vody dajte jednu čajovú lyžičku sušených listov medovej trávy a varte ako obvykle čaj. Alebo jednu lyžičku byliniek a pol lyžice čierneho alebo zeleného čaju - varíme s vriacou vodou a necháme 10 minút.

Stevia Cookies

Cesto upečte: 2 šálky múky, 1 pohár vody, jedno vajce, soľ, 250 gramov masla a 4 polievkové lyžice infúzie stevioidu.

sušienky

• Pre 2 šálky múky, vezmite 1 lyžičku infúzie stevia, 50 g masla, 1/2 šálky mlieka, sóda, soľ a 1 vajcia.
• Mlieko premiešajte s infúziou stevie, pridajte zvyšné prísady a mieste cesto.
• Cesto vyvaľkáme, nakrájame na plátky a pečeme v rúre pri 200 ° C.

Teraz viete, čo je sladidlo stevia, výhody a poškodenia byliniek boli študované a podrobne preskúmané na základe toho môžeme konštatovať, že stévia je prírodná náhrada cukru, ktorá je bezpečná pre ľudské zdravie.

Stevia bylina: tam, kde rastie, prečo je užitočné, ako ju používať na lekárske účely

Stevia je najlepšie prírodné sladidlo bez vedľajších účinkov. Medová tráva, tiež nazývaná stevia, sa široko používa nielen v potrave, ale aj v tradičnej a tradičnej medicíne.

Ako to vyzerá a kde rastie

Táto rastlina je bežná v Strednej a Južnej Amerike, Číne, Brazílii a Izraeli. Stevia rastie len v subtropických podmienkach, neprebieha v kontinentálnom podnebí. Medová tráva je tiež bežná na južnom pobreží Krymského polostrova.

Zvonka stevia je nízky ker, ktorý nedosahuje výšku sedemdesiatich centimetrov. Listy trávy sú bohato zelené, oválne a pozdĺžne dlhé. Kvetenstvo je malé, biele.

Chemické zloženie

Stevia je bohatá na makro a mikroprvky: chróm, zinok, draslík, horčík, vápnik, selén, meď a fosfor. Pozostáva z niekoľkých látok so sladkou chuťou: steviozidu (jedinečné prírodné sladidlo, ktoré je priaznivo porovnateľné so syntetickými látkami, pretože je pre telo bezpečné); glykozidy dulkozid, rubuzosid, rebaudiosid. Čerstvé listy medovej trávy obsahujú vitamíny: A, B, C a R. Stevia obsahuje aj kyseliny dôležité pre organizmus: linolová a arachidonická.

Liečivé vlastnosti

Antioxidanty v zložení stévie môžu spomaliť proces bunkového starnutia. Esenciálne oleje a makro a mikroživiny zvyšujú obranyschopnosť organizmu, majú antifungálne účinky. Medová tráva má pozitívny vplyv na nervový a tráviaci systém. Čaj z rastliny je dobré diuretikum. Tiež vedecky dokázaná schopnosť zastaviť rast nádorov. Snáď najobľúbenejšia bylina na liečbu obezity a rôznych metabolických porúch.

Použitie v tradičnej medicíne

Liečivé vlastnosti medovej trávy sú široko zastúpené v tradičných receptúrach medicíny. Schopnosť nahradiť cukor stevie umožňuje jeho použitie pri chorobách spojených s metabolickými poruchami, najmä cukrovkou. Rastlina má tiež hojenie rán a tonické vlastnosti, môže znížiť tlak a očistiť telo toxínov a trosky.

S cukrovkou

Stevia - riešenie mnohých problémov diabetikov. Po prvé, umožňuje vám neobmedzovať sa v sladkej. Po druhé, v rastline nie sú žiadne sacharidy, čo si vyžaduje rozpad inzulínu. Po tretie, medová tráva obsahuje veľké množstvo prospešných látok pre telo.

Na liečbu diabetu odporúča tradičná medicína infúziu stevie. Ak chcete, aby ste potrebovali dve lyžičky medu trávy prášok zmiešané s tromi lyžicami trávy St John je mladina. Zmes nalejte pohár vriacej vody a nechajte stáť na teplom mieste pol hodiny. Kmeň a piť trikrát denne pred jedlom na tretí pohár.

Pri žalúdočných vredoch

Stévia bujónu je vhodná na liečenie nielen žalúdočných vredov, ale aj dvanástnika. Na jeho prípravu je potrebné premiešať lyžičku steviovej byliny a dve čajové lyžičky rastliny Hypericum. Zmes nalejte do pohára vriacej vody a varte 15 minút vo vode. Take odvar vo forme tepla pre tretie sklo pred jedlom.

Pre kožné ochorenia

S furunkulózou, ekzémom a psoriázou sa z listov a prášku rastliny pripravujú špeciálne pleťové vody. Psoriáza a furunkulóza sú účinne ošetrené pleťovými vodami zmiešanými a naplnenými pohárom prevarenej vody, čajovou lyžičkou prášku zo stévie a dvoch nasekaných klinčekov stredne veľkého cesnaku.

Keď ekzém v pomere 1: 5 zmiešané lyžičky suchých drvených listov stevia a blackberry. Zmes sa naleje do jedného pohára vriacej vody. Trochu trvajúci, je pripravený na použitie vo forme pleťových vôd.

lupy

Lyžica sušených, drvených listov sa naleje pohárom vriacej vody a nechá sa vylúhovať štvrtinu hodiny. Ochladený čaj sa pravidelne treje do pokožky hlavy. Tento nástroj umožňuje nielen zabudnúť na lupiny, ale tiež dáva vlasom lesk a hustotu.

Ako sa dá použiť pri varení

Stevia sa môže použiť na varenie vo forme listov, prášku alebo extraktu. Listy z medovej trávy môžu úplne nahradiť cukor, keď sa pridajú do čaju alebo kávy. Neobvykle chutné a odvar z listov. Môžu byť tiež pridané do kompótov alebo ovocných a bobuľových koktailov. Prášková verzia rastliny sa používa na výrobu marshmallows, džemov, sušienok, koláčov a tvarohových koláčov. Rastlinný extrakt bude dobrou náhradou cukru pri príprave zmrzliny a ovocných dezertov.

Kontraindikácie a poškodenie

Stevia je kontraindikovaná u hypotenzných žien, tehotných žien a dojčiacich matiek. Mal by sa podávať aj opatrne deťom. Všeobecne platí, že stevia nemá žiadne kontraindikácie, s výnimkou vyššie uvedených podmienok a individuálnej neznášanlivosti. Prírodná náhrada rastlinného cukru so širokým spektrom terapeutických a profylaktických vlastností je v mnohých krajinách už dlho populárna. Stojí za to venovať pozornosť tým, ktorí dávajú prednosť zdravému životnému štýlu. Táto rastlina je schopná úplne nahradiť cukor, nedáva mu chuť v chuti, ale zároveň bez poškodenia zdravia.

Stevia sladidlo: úloha medovej trávy v medicíne a varení

Medová stévia

Stevia je bylinná rastlina, ktorej listy majú veľmi sladkú chuť. Táto kvalita priťahovala pozornosť vedcov v šestnástom storočí. Pedro Stevus je lekár a botanik, ktorý sa zaujíma o výhody a poškodzuje steviu. Skúmal rastlinu, študoval jemnosť jej pozitívneho účinku na ľudské telo a schopnosť urýchliť liečbu zložitých ochorení. Ale až potom, čo oficiálne vyhlásenie čínskych lekárov v roku 1990 o podpore stevia v liečbe cukrovky a rozšírenie mládeže tela na trávu venovala osobitnú pozornosť. Dnes sa verí, že stevia môže nielen nahradiť cukor, ale aj komplexne zlepšiť telo.

Svojou sladkosťou, rastlina prevyšuje cukor o 15-20 krát, šokujúce každého s nízkym obsahom kalórií - 100 g výrobku obsahuje len 18 kcal. Tieto vlastnosti nie sú obsiahnuté vo všetkých typoch rastlín. Med stevia sa používa na nahradenie cukru a na preventívne účely. Zvyšné poddruhy rastúce v prírodných podmienkach nie sú také cenné, pretože obsahujú prírodné sladké látky v príliš malých množstvách.

Vlastnosti zariadenia

Stevia je milovníkom teplej a suchej klímy, a preto rastie v subtropických zemepisných šírkach. Vlastné rastliny považujú Južnú a Strednú Ameriku (Brazília, Paraguaj). Rastie v polosuchých podmienkach, a to ako na vysočine, tak na pláňach. Stevia semená majú veľmi zlú klíčivosť, takže sa šíria vegetatívnym spôsobom.

Vďaka svojej vynikajúcej chuti, ako aj vysokým antioxidačným schopnostiam sa stevia aktívne pestuje vo východných krajinách - Japonsku, Číne, Indonézii a Thajsku. Chov a výber nových sladkých druhov sa zaoberá na Ukrajine, v Izraeli, v Spojených štátoch.

Kultivácia stevia doma je tiež populárny ako izbová rastlina. Po zimovaní je tráva zasadená v otvorenom teréne. Počas leta, krásny ker rastie, čo vám umožní získať impozantný úrodu sladkých listov.

Botanický opis

Stevia je bylinný trvalý ker vyplývajúci z aktívneho vetvenia hlavných stoniek. Výška dosahuje až 120 cm, za nepriaznivých klimatických podmienok sa stevia nerozvetvuje a rastie ako tráva s hustým stonkom dlhým asi 60 cm.

• Koreňový systém Dlhé a rovnomerné korene korene tvoria vláknitý koreňový systém, až 40 cm hlboko prenikajú do pôdy.
• Stonky. Bočný od hlavného drieku. Tvar je valcový. Aktívne vetvenie tvorí objemné lichobežníkové puzdro.
• Opustí. 2-3 cm dlhé, majú nepodobný tvar a slabo zakrivený okraj. Hustá štruktúra, listy nemajú pôdorysy, sedia na skrátenom stopku. Umiestnenie kríž oproti.
• Kvety. Stevia kvety sú biele, malé, zhromaždené v 5-7 kusov v malých košíkoch.
• Ovocie. Počas obdobia plodenia sa na kríkoch objavujú malé škatule, z ktorých sa vylievajú semená v tvare vretena v dĺžke 1-2 mm.

Príprava surovín

Stevia listy sa používajú ako liečivá surovina a prírodné sladidlo. Ich príprava sa vykonáva pred kvitnutím, keď sa na rastlinných výhonkoch objavia púčiky. V tomto čase sa koncentrácia sladkých látok v listoch stala maximálnou.

Pri zbere listov sa stonky rastlín odrežú, ustúpia 10 cm od zeme, po odrezaní sa spodné listy rozbijú a stonky sa položia na bavlnenú tkaninu v tenkej vrstve alebo sa zavesia do malých tabliet.

Suchá stevia by mala byť v tieni, s dobrou ventiláciou. V horúcom počasí, stonky úplne suché po dobu 10 hodín, čo zaručuje vysoko kvalitné rastlinné materiály. Na zachovanie maximálnej koncentrácie stevioglykozidov sa odporúča zberať rastliny pomocou sušičiek.

Kvalita sušených listov a ich sladkosť závisí od času schnutia. V podmienkach vysokej vlhkosti a nízkych teplôt to vedie k strate 1/3 celkového počtu stevioglyidov v priebehu 3 dní.

Po úplnom vysušení sa listy odstránia zo stoniek, zabalia do papierových alebo plastových vrecúšok. Nízka vlhkosť a dobrá ventilácia umožňujú skladovať suroviny po dobu 2 rokov.

Čo listy obsahujú

V čase objavenia sa stevia stala nielen lídrom v obsahu sladkých látok, ale aj rastlinou s najvyšším antioxidačným účinkom. Komplexné chemické zloženie pomôže zachovať mladosť, neutralizovať vplyv negatívnych exogénnych faktorov a tiež obnoviť prácu poškodených buniek. Rastlina obsahuje rôzne biologicky aktívne látky.

• Glykozidy. Steviosidy, rebaudiosid, dulkozid, rubizosid. Látky v čistej forme sú sladšie ako cukor najmenej 120-krát (steviozid), maximálne 320-krát (rebaudiosid). Majú schopnosť rozšíriť krvné cievy, ovplyvniť srdcový rytmus v závislosti od použitých dávok.
• Flavonoidy. Rutín, quercitín, quercitrín, avicularín, guaiverín, apigén. Pozitívne ovplyvňujú priepustnosť cievnej steny, zvyšujú cievny tonus, zabraňujú sklerotickým léziám. Flavonoidy sú prírodné antioxidanty.
• Organické kyseliny. Kyselina arachidónová zlepšuje fungovanie centrálneho a periférneho nervového systému, aktivuje procesy regenerácie nervových vlákien. Kyselina chlorogénová je inhibítorom štiepenia glukózy, čím sa znižuje hladina cukru v krvi.
• Lipidy rastlinného pôvodu. Linolová, linolénová kyselina - zástupcovia omega-6 polynenasýtených mastných kyselín, zlepšujú biochemické parametre krvi, stimulujú tvorbu "dobrého" cholesterolu a sú štruktúrnymi prvkami bunkových membrán.
• Vitamíny. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta karotén. Podieľajte sa na metabolizme, majú antioxidačné, regeneračné vlastnosti.
• Minerálov. Draslík, vápnik, horčík, zinok, fosfor, meď, selén, chróm, kremík. Štrukturálne prvky kostného tkaniva, účastníci metabolických procesov.
• Pektíny. Zabezpečiť bezpečnosť surovín počas celého obdobia skladovania. Schopnosť obálkovať, slúžiť ako substrát pre kolonizáciu normálnej a prospešnej črevnej mikroflóry, odvodiť rádionuklidy.
• Fiber. Podporuje odstraňovanie toxínov a toxínov, zatiaľ čo v normálnom pitnom režime stimuluje črevnú peristaltickú aktivitu.
• Esenciálny olej. Obsahuje asi 50 prchavých zložiek, ktorých interakcia má baktericídny, fungicídny, antiparazitický účinok.

Chemické zloženie rastliny umožňuje jej použitie na terapeutické a profylaktické účely ako nástroj s univerzálnymi farmakologickými vlastnosťami:

• je zdrojom vitamínov a mikroprvkov;
• stabilizátor tlaku krvi;
• imunomodulačné činidlo;
• rastlina s anti-toxickými vlastnosťami;
• hypoglykemické činidlo;
• rastlina s antimikrobiálnym účinkom.

Výhody stevia pre rôzne systémy karosérie

Priaznivé vlastnosti stévie sú aktívne používané tradičnou a tradičnou liečbou na liečbu a prevenciu výskytu mnohých chorôb.

kardiovaskulárne

Stevia je schopná regulovať krvný tlak. Malé dávky prispievajú k jeho zníženiu. Vysoké dávky naopak stimulujú zvýšenie tlaku. Mäkké, postupné pôsobenie rastliny je úplne bezpečné pre pacientov s hypo a hypertenziou. Tiež bola dokázaná schopnosť stevie normalizovať srdcovú frekvenciu a srdcovú frekvenciu. Pozitívny vplyv na cievy eliminuje stagnáciu, kŕč a normalizuje tón žilných stien. Bylina znižuje koncentráciu zlého cholesterolu v krvi, pomáha eliminovať plak tvorený na stenách tepny. Rastlina môže byť pravidelne prijímaná na liečbu a prevenciu:

• vegetatívna dystónia;
• koronárna choroba srdca;
• hypertenzia;
• infarkt myokardu;
• ateroskleróza;
• kŕčové žily.

endokrinné

Najčastejšie použitie stevia ponecháva na normalizáciu glukózy v krvi u diabetes mellitus. Účinok je spôsobený inhibíciou absorpcie glukózy. Na pozadí užívania stébie si diabetici všimli zlepšenie svojho zdravotného stavu, ako aj zníženie potreby príjmu inzulínu zvonku. Pri neustálom používaní rastliny sa dávka hormónu postupne znižuje.

Tráva je schopná obnoviť prácu buniek pankreasu. V niektorých prípadoch diabetu typu 2 dochádza k jeho úplnému zotaveniu po použití stébie.

Rastlina zlepšuje produkciu hormónov štítnej žľazy, normalizuje hladinu pohlavných hormónov. Makro - a mikroelementy potrebné pre hormonálnu syntézu, normálne fungovanie endokrinného systému sú obsiahnuté v listoch rastliny.

imúnny

Vitamíny a makroživiny, ktoré tvoria steviu, aktivujú obranyschopnosť tela. Je užitočná pri znižovaní imunity spôsobenej chorobou, počas chladného obdobia. Schopnosť stébie eliminovať reaktívnu reakciu imunitného systému na požitie alergénov je známa. Tento účinok je potrebný pri alergických reakciách, ako je urtikária a dermatitída, ako aj pri liečbe a prevencii nasledujúcich autoimunitných kožných ochorení:

• lupienka;
• ekzém;
• idiopatická dermatitída;
• seborrhea.

Stevia je protinádorový účinok je založený na schopnosti rastliny neutralizovať a eliminovať voľné radikály. Ten istý mechanizmus je základom spomalenia procesov starnutia trávou. Antimikrobiálne a antifungálne vlastnosti stevie pomáhajú pri liečení rán, vrátane plaču, hnisavých, trofických vredov a plesňových infekcií kože.

zažívacie

Stevia má priaznivý účinok na všetky zažívacie orgány. Rastlina normalizuje vylučovanie tráviacich štiav a kyslosti v žalúdku, zlepšuje vstrebávanie potravy. Vlastnosti obaľovania sú užitočné pre gastritídu a peptický vred.

Antimikrobiálny účinok stevie pomáha vyrovnať sa s kolitídou infekčnej povahy, obnoviť normálnu črevnú mikroflóru, neutralizovať procesy fermentácie, hniloby, nadmernej tvorby plynu. Vzhľadom na protizápalové vlastnosti stevia pomáha eliminovať hepatitídu, pankreatitídu, gastritídu. Schopnosť rastliny neutralizovať toxíny je užitočná pri lekárskom odstraňovaní parazitov.

Stevia sa odporúča na chudnutie. V boji proti obezite je vhodné nielen schopnosť rastliny nahradiť cukor, znížiť kalorický príjem potravy, ale aj zabrániť výskytu inzulínových hrotov - príčin náhlych a závažných útokov hladu.

nervózny

Stevia obnovuje nervové vlákna, normalizuje vedenie impulzov na nich. Rastlina pomáha v boji proti záchvatom migrény. Tiež známe o sedatívnom účinku stevie. Užívanie drog pomáha vyrovnať sa s nasledujúcimi podmienkami:

• eliminuje úzkostné ataky;
• bojuje proti nespavosti;
• podporuje koncentráciu pozornosti;
• neutralizuje nervové napätie;
• pomáha bojovať proti chronickej únave;
• lieči depresiu a blues;
• aktivuje vnútorný potenciál organizmu;
• má adaptogénne vlastnosti;
• zvyšuje odolnosť.

Neléčebné využitie surovín

Stevia pri diabete sa odporúča ako bezpečná náhrada cukru. Používajú sa tablety, ktorých účinná látka, rastlinný extrakt. Prírodná náhradka cukru zo stevie z ochrannej známky Arneby je balená do vhodných automatických dávkovačov v balení od spoločnosti Milford, ale obsahuje lepšiu a bezpečnejšiu alternatívu k analógu aspartamu.

Stevia sladidlo sa aktívne používa na vytvorenie radu diétnych výrobkov od značky "Leovit". Je to sladidlo, ktoré sa používa v cereáliách a dezertoch. Pre diabetikov je k dispozícii aj čokoláda a vanilkový extrakt na báze stevie pre domáce pečivo.

Domáce recepty

Stevia suchý extrakt sa vyrába priemyselne, obsahuje sladké látky zo závodu a nazýva sa „Stevioside“. V tomto prípade výrobca nesleduje cieľ zachovať celé chemické zloženie byliny v extrakte. Z tohto dôvodu sa odporúča použitie stévie vo forme sušených alebo čerstvých listov na komplexné hojenie tela, aby sa znížila hmotnosť, zabránilo chorobám a liečili ich.

Dávkové formy pripravené podľa špeciálnych receptov možno použiť externe, používajú sa pri varení na zlepšenie chuti jedál, čaju, kávy. Samostatne sa pripraví steviakový sirup, ktorý sa použije namiesto cukru. Populárny recept na bylinný čaj, ktorý je opitý ako samostatný nápoj alebo pridaný do ďalšieho nápoja.

infúzie

1. 20 g rozdrvených listov zaspí v termoske.
2. Nalejte pohár vriacej vody.
3. Dovoliť trvať celý deň.
4. Filtračný koláč sa naleje do pol pohára vriacej vody.
5. K prvej infúzii sa pridajte po ôsmich hodinách.

sirup

1. Pripravte infúziu rastlín podľa predchádzajúceho receptu.
2. Umiestnite ho do hrnca s hrubým dnom.
3. Odparuje sa pri nízkom teple na hrúbkovú charakteristiku sirupu.
4. Kontrolujú pripravenosť kvapkaním výrobku na tanierik - kvapka by sa nemala šíriť.

varenie

1. Dve polievkové lyžice listov nalejte pohár vriacej vody.
2. Priveďte do varu, varte na miernom ohni 30 minút.
3. Voda je vypustená, listy naliali pol pohára vriacej vody.
4. Trvajte na zmesi po dobu 30 minút, potom prefiltrujte na prvú odvar.

výťažok

1. 20 g listov nalejte pohár alkoholu alebo vodky.
2. Zahrievajte na pomalom ohni alebo vo vodnom kúpeli po dobu 30 minút, aby ste zabránili varu.
3. Po krátkom ochladení sa zmes prefiltruje.

Bylinný čaj

1. Jedna polievková lyžica bez kopca celých alebo rozdrvených listov stevie sa naleje pohárom vriacej vody.
2. Po 20 minútach infúzie sa môže čaj spotrebovať.

Ak je stévia užívaná na profylaxiu, stačí ju nahradiť liekmi používanými denne. Na liečbu chorôb, ktoré majú tonizačný účinok, sa odporúča piť bylinkový čaj z listov.

V lekárňach si môžete kúpiť hotový extrakt z rastlinného bieleho sypkého prášku v plechovkách alebo vrecúškach. S ním varíme pečivo, kompóty, obilniny. Pre varenie čaju je lepšie kúpiť prášok zo stévie listov alebo filtračné vrecká s drvenými surovinami.

Z potravinových doplnkov je populárny cukor náhrada "Stevia Plus" tablety. Okrem steviozidu tento liek obsahuje čakanku, ako aj extrakt sladkého drievka a vitamín C. Takéto zloženie umožňuje použitie náhrad cukru ako ďalšieho zdroja inulínu, flavonoidov, aminokyselín.

Podrobnosti o bezpečnosti

Stevia z bylinného medu je považovaná za najbezpečnejšie a najnebezpečnejšie prírodné sladidlo, ktoré umožňuje jeho použitie aj pre deti. Veková hranica je tri roky. Do tohto veku môže mať chemické zloženie listov stevie nepredvídateľné účinky na telo dieťaťa.

Prípravky Stevia sa neodporúčajú gravidným ženám, hoci sa dokázalo, že malé dávky rastliny nemajú teratogénne a embryotoxické účinky. Ale kvôli zložitosti dávkovania a rôznym preferenciám chuti, stevia odchádza pri prenášaní dieťaťa na minimum. Počas dojčenia je lepšie odmietnuť sténiu kvôli jej nepreukázanej bezpečnosti pre dojčatá.

Porovnaním terapeutických vlastností a kontraindikácií stébie môžeme konštatovať, že táto rastlina je spôsob, ako zlepšiť prácu celého organizmu, zabezpečiť krásu a mladosť na mnoho rokov. Recenzia extraktu z bylinných stevia potvrdzujú vynikajúcu chuť a schopnosť rastliny úplne odstrániť cukor z ľudskej stravy.